70% सामग्री के साथ जैविक चना प्रोटीन
ऑर्गेनिक चना प्रोटीन पाउडर, जिसे चने का आटा या बेसन भी कहा जाता है, एक पौधा-आधारित प्रोटीन पाउडर है जो पिसे हुए चने से बनाया जाता है। चना एक प्रकार की फलियां हैं जिनमें प्रोटीन, फाइबर और अन्य आवश्यक पोषक तत्व उच्च मात्रा में होते हैं। ऑर्गेनिक चना प्रोटीन पाउडर मटर या सोया प्रोटीन जैसे अन्य पौधे-आधारित प्रोटीन पाउडर का एक लोकप्रिय विकल्प है। इसे अक्सर शाकाहारी या शाकाहारी प्रोटीन स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है और इसे स्मूदी, बेक किए गए सामान, ऊर्जा बार और अन्य खाद्य उत्पादों में जोड़ा जा सकता है। चने का प्रोटीन पाउडर भी ग्लूटेन-मुक्त होता है, जो इसे ग्लूटेन संवेदनशीलता या सीलिएक रोग वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है। इसके अतिरिक्त, जैविक चना प्रोटीन पाउडर एक टिकाऊ और पर्यावरण के अनुकूल विकल्प है क्योंकि चने में पशु-आधारित प्रोटीन स्रोतों की तुलना में अपेक्षाकृत कम कार्बन पदचिह्न होता है।
| प्रोडक्ट का नाम: | जैविक चना प्रोटीन | निर्माण दिनांक: | फ़रवरी.01.2021 | ||
| परीक्षण तिथि | फ़रवरी.01.2021 | समाप्ति तिथि: | जनवरी.31.2022 | ||
| दल संख्या।: | सीकेएससीपी-सी-2102011 | पैकिंग: | / | ||
| टिप्पणी: | |||||
| वस्तु | परीक्षण विधि | मानक | परिणाम | ||
| उपस्थिति: | जीबी 20371 | हल्का पीला पाउडर | अनुपालन | ||
| गंध | जीबी 20371 | बिना दुर्गंध के | अनुपालन | ||
| प्रोटीन(सूखा आधार),% | जीबी 5009.5 | ≥70.0 | 73.6 | ||
| नमी,% | जीबी 5009.3 | ≤8.0 | 6.39 | ||
| राख,% | जीबी 5009.4 | ≤8.0 | 2.1 | ||
| कच्चा फाइबर,% | जीबी/टी5009.10 | ≤5.0 | 0.7 | ||
| वसा,% | जीबी 5009.6 Ⅱ | / | 21.4 | ||
| टीपीसी, सीएफयू/जी | जीबी 4789.2 | ≤ 10000 | 2200 | ||
| साल्मोनेला, /25 ग्राम | जीबी 4789.4 | नकारात्मक | अनुपालन | ||
| कुल कोलीफॉर्म, एमपीएन/जी | जीबी 4789.3 | ＜0.3 | ＜0.3 | ||
| ई-कोलाई, सीएफयू/जी | जीबी 4789.38 | ＜10 | ＜10 | ||
| सांचे और खमीर, सीएफयू/जी | जीबी 4789.15 | ≤ 100 | अनुपालन | ||
| पंजाब, मिलीग्राम/किग्रा | जीबी 5009. 12 | ≤0.2 | अनुपालन | ||
| जैसे, मिलीग्राम/किग्रा | जीबी 5009. 11 | ≤0.2 | अनुपालन | ||
| क्यूसी प्रबंधक: सुश्री. एमए | निदेशक: श्री चेंग | ||||
ऑर्गेनिक चना प्रोटीन पाउडर में कई उत्पाद विशेषताएं हैं, जो इसे उपभोक्ताओं के बीच एक लोकप्रिय विकल्प बनाती हैं:
1. उच्च प्रोटीन: ऑर्गेनिक चना प्रोटीन पाउडर पौधे-आधारित प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है, जिसमें प्रति 1/4 कप सर्विंग में लगभग 21 ग्राम प्रोटीन होता है।
2. पोषक तत्वों से भरपूर: चना फाइबर, आयरन और फोलेट जैसे आवश्यक पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत है, जो जैविक चने प्रोटीन पाउडर को पोषक तत्वों से भरपूर प्रोटीन पाउडर विकल्प बनाता है।
3. शाकाहारी और शाकाहारी-अनुकूल: ऑर्गेनिक चना प्रोटीन पाउडर एक पौधा-आधारित शाकाहारी और शाकाहारी-अनुकूल प्रोटीन पाउडर विकल्प है, जो इसे पौधे-आधारित आहार का पालन करने वालों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बनाता है।
4. ग्लूटेन-मुक्त: चने प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-मुक्त होते हैं, जिससे ऑर्गेनिक चना प्रोटीन पाउडर ग्लूटेन संवेदनशीलता या सीलिएक रोग वाले लोगों के लिए एक सुरक्षित विकल्प बन जाता है।
5. टिकाऊ विकल्प: पशु-आधारित प्रोटीन स्रोतों की तुलना में चने में कार्बन फुटप्रिंट कम होता है, जो जैविक चने प्रोटीन पाउडर को एक टिकाऊ और पर्यावरण के अनुकूल विकल्प बनाता है।
6. बहुमुखी घटक: ऑर्गेनिक चना प्रोटीन पाउडर का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है, जिसमें स्मूदी, बेकिंग और खाना पकाने शामिल हैं, जो इसे एक बहुमुखी घटक विकल्प बनाता है।
7. रसायन-मुक्त: जैविक चना प्रोटीन पाउडर जैविक रूप से उगाए गए चने से बनाया जाता है, जिसका अर्थ है कि यह आमतौर पर पारंपरिक कृषि पद्धतियों में उपयोग किए जाने वाले रसायनों और कीटनाशकों से मुक्त है।
जैविक चना प्रोटीन पाउडर का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों और अनुप्रयोगों में किया जा सकता है, जिनमें शामिल हैं:
1. स्मूदी: प्रोटीन और पोषक तत्वों को बढ़ाने के लिए अपनी पसंदीदा स्मूदी में जैविक चना प्रोटीन पाउडर मिलाएं।
2. बेकिंग: पैनकेक और वफ़ल जैसे बेकिंग व्यंजनों में आटे के विकल्प के रूप में जैविक चना प्रोटीन पाउडर का उपयोग करें।
3. खाना पकाना: सूप और सॉस में गाढ़ा करने के लिए या भुनी हुई सब्जियों या मांस के विकल्पों के लिए कोटिंग के रूप में जैविक चना प्रोटीन पाउडर का उपयोग करें।
4. प्रोटीन बार: आधार के रूप में जैविक चना प्रोटीन पाउडर का उपयोग करके अपने स्वयं के प्रोटीन बार बनाएं।
5. स्नैक फूड: एनर्जी बाइट्स या ग्रेनोला बार जैसे घर के बने स्नैक फूड में प्रोटीन स्रोत के रूप में जैविक चना प्रोटीन पाउडर का उपयोग करें।
6. शाकाहारी पनीर: शाकाहारी पनीर व्यंजनों में मलाईदार बनावट बनाने के लिए जैविक चना प्रोटीन पाउडर का उपयोग करें।
7. नाश्ता भोजन: अपने सुबह के भोजन में अतिरिक्त प्रोटीन बढ़ाने के लिए दलिया या दही में जैविक चना प्रोटीन पाउडर मिलाएं।
संक्षेप में, जैविक चना प्रोटीन पाउडर एक बहुमुखी घटक है जिसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों में प्रोटीन और पोषक तत्व जोड़ने के लिए कई अलग-अलग तरीकों से किया जा सकता है।
कार्बनिक चना प्रोटीन पाउडर आमतौर पर शुष्क अंशीकरण नामक प्रक्रिया के माध्यम से उत्पादित किया जाता है। चना प्रोटीन पाउडर के उत्पादन में शामिल बुनियादी चरण यहां दिए गए हैं:
कटाई: किसी भी अशुद्धता को दूर करने के लिए चने की कटाई की जाती है और उन्हें साफ किया जाता है।
2. पीसना: चने को पीसकर बारीक आटा बनाया जाता है।
3. प्रोटीन निकालना: फिर प्रोटीन निकालने के लिए आटे को पानी के साथ मिलाया जाता है। आटे के अन्य घटकों से प्रोटीन को अलग करने के लिए इस मिश्रण को सेंट्रीफ्यूजेशन का उपयोग करके अलग किया जाता है।
4. निस्पंदन: बची हुई अशुद्धियों को दूर करने के लिए प्रोटीन अर्क को निस्पंदन का उपयोग करके आगे संसाधित किया जाता है।
5. सुखाना: अतिरिक्त नमी को हटाने और बारीक पाउडर बनाने के लिए प्रोटीन अर्क को सुखाया जाता है।
6. पैकेजिंग: सूखे चने के प्रोटीन पाउडर को पैक किया जाता है और विभिन्न अनुप्रयोगों में उपयोग के लिए खुदरा स्टोर या खाद्य प्रोसेसर में भेजा जा सकता है।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अंतिम उत्पाद को जैविक के रूप में प्रमाणित करने के लिए पूरी प्रक्रिया सख्त जैविक दिशानिर्देशों के तहत की जानी चाहिए। इसका मतलब यह हो सकता है कि चने कीटनाशकों के उपयोग के बिना उगाए जाते हैं और निष्कर्षण प्रक्रिया में केवल कार्बनिक विलायक का उपयोग किया जाता है।
भंडारण: ठंडी, सूखी और साफ जगह पर रखें, नमी और सीधी रोशनी से बचाएं।
थोक पैकेज: 25 किग्रा/ड्रम।
लीड टाइम: आपके ऑर्डर के 7 दिन बाद।
शेल्फ जीवन: 2 वर्ष.
टिप्पणी: अनुकूलित विशिष्टताएँ भी प्राप्त की जा सकती हैं।
10 किग्रा/बैग
प्रबलित पैकेजिंग
रसद सुरक्षा
अभिव्यक्त करना
100 किग्रा से कम, 3-5 दिन
डोर टू डोर सेवा से सामान उठाना आसान
समुद्र से
300 किग्रा से अधिक, लगभग 30 दिन
पोर्ट टू पोर्ट सेवा पेशेवर क्लीयरेंस ब्रोकर की आवश्यकता है
हवाईजहाज से
100 किग्रा-1000 किग्रा, 5-7 दिन
हवाईअड्डे से हवाईअड्डे तक सेवा के लिए पेशेवर क्लीयरेंस ब्रोकर की आवश्यकता है
ऑर्गेनिक चना प्रोटीन पाउडर आईएसओ, हलाल, कोषेर और एचएसीसीपी प्रमाणपत्रों द्वारा प्रमाणित है।
जैविक मटर प्रोटीन और जैविक चना प्रोटीन पाउडर दोनों मट्ठा प्रोटीन जैसे पशु-आधारित प्रोटीन पाउडर के पौधे-आधारित विकल्प हैं। यहां दोनों के बीच कुछ अंतर हैं:
1.स्वाद: ऑर्गेनिक चना प्रोटीन पाउडर में अखरोट जैसा स्वाद होता है और यह खाद्य पदार्थों के स्वाद को बढ़ा सकता है, जबकि ऑर्गेनिक मटर प्रोटीन में अधिक तटस्थ स्वाद होता है जो अन्य सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से मिश्रित होता है।
2. अमीनो एसिड प्रोफ़ाइल: कार्बनिक चने के प्रोटीन पाउडर में लाइसिन जैसे कुछ आवश्यक अमीनो एसिड अधिक होते हैं, जबकि कार्बनिक मटर प्रोटीन में मेथिओनिन जैसे अन्य आवश्यक अमीनो एसिड अधिक होते हैं।
3. पाचनशक्ति: जैविक मटर प्रोटीन आसानी से पचने योग्य होता है और जैविक चना प्रोटीन पाउडर की तुलना में पाचन संबंधी परेशानी कम होती है।
4. पोषक तत्व: दोनों प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत हैं, लेकिन जैविक चना प्रोटीन पाउडर में मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे खनिज अधिक मात्रा में होते हैं, जबकि जैविक मटर प्रोटीन में अधिक मात्रा में आयरन होता है।
5. उपयोग: ऑर्गेनिक चना प्रोटीन पाउडर का उपयोग बेकिंग, खाना पकाने और शाकाहारी पनीर जैसे विभिन्न व्यंजनों में किया जा सकता है, जबकि ऑर्गेनिक मटर प्रोटीन का उपयोग आमतौर पर स्मूदी, प्रोटीन बार और शेक में किया जाता है।
निष्कर्षतः, जैविक चना प्रोटीन पाउडर और जैविक मटर प्रोटीन दोनों के अपने अद्वितीय लाभ और उपयोग हैं। दोनों के बीच चुनाव अंततः व्यक्तिगत पसंद और आहार संबंधी जरूरतों पर निर्भर करता है।
