जैविक चुकंदर पाउडर
चुकंदर का अर्क पाउडरचुकंदर एक सुपरफूड के रूप में लोकप्रियता हासिल कर रहा है।बीटा वल्गारिसचुकंदर एक जड़ वाली सब्जी है जिसे लाल चुकंदर, टेबल चुकंदर, गार्डन चुकंदर या सिर्फ चुकंदर के नाम से जाना जाता है। यह एंटीऑक्सीडेंट, आहार फाइबर, कैल्शियम, आयरन, पोटेशियम, फोलेट (विटामिन बी9), मैंगनीज, कॉपर, राइबोफ्लेविन, सेलेनियम और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर है।
चुकंदर का अर्क पोटेशियम का एक बेहतरीन स्रोत है, जो शरीर में तरल पदार्थों का संतुलन बनाए रखने में मदद करता है और शरीर में पानी जमा होने से रोकता है। चुकंदर में पाया जाने वाला आहार फाइबर प्राकृतिक रूप से शरीर को लंबे समय तक तृप्त महसूस कराने में सहायक होता है।
यह दानेदार चीनी बनाने में प्रयुक्त मुख्य कच्चा माल है। आधुनिक वैज्ञानिक शोध से पता चलता है कि चीनी मूली पोषक तत्वों से भरपूर होती है और इसके कई फायदे हैं। यह वृद्धावस्था संबंधी स्मृतिलोप को रोकने, रक्त वाहिकाओं को फैलाने, रक्तचाप को कम करने, ऊर्जा बढ़ाने, सहनशक्ति बढ़ाने और पेट के अल्सर से लड़ने में सहायक होती है।
यूएसडीए द्वारा प्रमाणित जैविक सुपरफूड सामग्री
1) नाइट्रेट का समृद्ध स्रोत: चुकंदर के अर्क का एक प्रमुख लाभ इसमें मौजूद उच्च नाइट्रेट सामग्री है, जो शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड में परिवर्तित हो जाती है। नाइट्रिक ऑक्साइड रक्त प्रवाह को बेहतर बनाने, रक्तचाप को कम करने और खेल प्रदर्शन को बढ़ाने में मदद करता है।
2) एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर: चुकंदर का अर्क एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो कोशिकाओं को हानिकारक अणुओं, जिन्हें फ्री रेडिकल्स कहा जाता है, से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करता है। फ्री रेडिकल्स कैंसर और हृदय रोग जैसी दीर्घकालिक बीमारियों के विकास में योगदान दे सकते हैं।
3) सूजनरोधी गुण: चुकंदर के अर्क में बीटालेन नामक वर्णक पाए जाते हैं जिनमें सूजनरोधी गुण होते हैं। सूजन कई पुरानी बीमारियों का एक प्रमुख कारण है, इसलिए सूजन को कम करने से कई स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं।
4) हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देना: चुकंदर के अर्क को रक्तचाप कम करके, रक्त प्रवाह में सुधार करके और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके हृदय संबंधी स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए दिखाया गया है।
5) लिवर और पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाना: चुकंदर के अर्क में ऐसे यौगिक होते हैं जो लिवर और पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं। उदाहरण के लिए, यह पाचक एंजाइमों के उत्पादन को बढ़ावा देने और लिवर के विषहरण में सहायक हो सकता है।
चुकंदर के अर्क का पाउडर स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती को बढ़ावा देने का एक प्राकृतिक और प्रभावी तरीका है।
(1) रक्तचाप कम करता है:
नाइट्रेट से भरपूर चुकंदर पाउडर नाइट्रिक ऑक्साइड के उत्पादन को बढ़ा सकता है, जो रक्त वाहिकाओं को फैलाने और रक्तचाप को कम करने में मदद करता है।
(2) विषहरण में सहायक:
चुकंदर का पाउडर एंजाइमेटिक गतिविधि को बढ़ा सकता है, जिससे विषाक्त पदार्थों को तोड़ने में मदद मिलती है और यह एक मूल्यवान डिटॉक्सिफाइंग सप्लीमेंट बन जाता है।
(3) मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ाता है:
चुकंदर के पाउडर में मौजूद नाइट्रिक ऑक्साइड और विभिन्न पादप यौगिक मस्तिष्क के स्मृति और ध्यान संबंधी क्षेत्रों में रक्त प्रवाह बढ़ाकर संज्ञानात्मक कार्यक्षमता को बढ़ा सकते हैं।
(4) इसमें सूजनरोधी गुण होते हैं:
चुकंदर के पाउडर में बीटाइन होता है, जिसमें सूजनरोधी गुण होते हैं जो फ्री रेडिकल्स से लड़ सकते हैं और पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम कर सकते हैं।
(5) स्वस्थ वजन को बढ़ावा देता है:
चुकंदर के पाउडर में मौजूद आहार फाइबर आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराने में मदद कर सकता है, जिससे भूख को नियंत्रित करने और स्वस्थ वजन प्रबंधन में सहायता मिलती है।
(6) आंतों के स्वास्थ्य में सुधार करता है:
चुकंदर का पाउडर आंत में स्वस्थ बैक्टीरिया के विकास में सहायक हो सकता है, जिससे आंत का स्वास्थ्य अच्छा रहता है।
(7) कैंसर का खतरा कम कर सकता है:
चुकंदर के पाउडर में विभिन्न यौगिक होते हैं जिनके बारे में माना जाता है कि वे कुछ प्रकार के कैंसर से लड़ने में सहायक होते हैं।
(8) एथलेटिक रिकवरी को बढ़ाता है:
चुकंदर के पाउडर में मौजूद नाइट्रेट मांसपेशियों में रक्त प्रवाह को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं, जिससे अपशिष्ट पदार्थों को हटाने और पोषक तत्वों की आपूर्ति में तेजी आती है और व्यायाम के बाद मांसपेशियों में होने वाले दर्द को कम किया जा सकता है।
(9) ऑस्टियोपोरोसिस से बचाता है:
चुकंदर का पाउडर कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम, जिंक, कॉपर और सेलेनियम सहित विभिन्न खनिज प्रदान करता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने, ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने और हड्डियों के घनत्व में सुधार करने में मदद कर सकता है।
(10) लिवर के कार्य में सुधार करता है:
चुकंदर के रस के विषहरण प्रभावों के बारे में लंबे समय से जानकारी है, और आधुनिक शोध से पता चलता है कि यह वास्तव में मूत्रवर्धक प्रभाव पैदा करते हुए यकृत के स्वास्थ्य की रक्षा और समर्थन कर सकता है, जिससे शरीर को अतिरिक्त विषाक्त पदार्थों और वसा को बाहर निकालने में मदद मिलती है।
(11) विटामिन ए से भरपूर:
चुकंदर के रस में मौजूद बीटा-कैरोटीन दृष्टि पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालता है। एंटीऑक्सीडेंट के रूप में, विटामिन ए रेटिना में मुक्त कणों को बेअसर कर सकता है, जिससे मैकुलर डिजनरेशन को रोका जा सकता है और मोतियाबिंद की शुरुआत में देरी हो सकती है।
(12) ऊर्जा बढ़ाता है:
चुकंदर के रस का एक गिलास, जिसमें 2 ग्राम प्रोटीन, अन्य खनिज और विटामिन मौजूद होते हैं, ऊर्जा में उल्लेखनीय वृद्धि प्रदान कर सकता है।
चुकंदर के अर्क का पाउडर चुकंदर के पौधे की जड़ से प्राप्त किया जाता है और इसका व्यापक रूप से खाद्य, पेय पदार्थ और पूरक खाद्य पदार्थों के उद्योगों में उपयोग किया जाता है। इसके कुछ प्रमुख उपयोग इस प्रकार हैं:आवेदनऔर उत्पाद की विशेषताओं में शामिल हैं:
आवेदन पत्र:
- प्राकृतिक खाद्य रंग और स्वाद
- खेल पोषण पूरकों में मौजूद सामग्रियां
- स्वास्थ्य उत्पादों में कार्यात्मक तत्व
- प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों/उत्पादों के पोषण मूल्य में सुधार करना
- जूस, स्मूदी और प्रोटीन शेक बनाने के लिए।
| प्रोडक्ट का नाम | जैविकचुकंदर का पाउडर |
| मूलदेश का | चीन |
| पौधे की उत्पत्ति | बीटा वल्गारिस (चुकंदर की जड़) |
| वस्तु | विनिर्देश |
| उपस्थिति | बारीक लाल-बैंगनी पाउडर |
| स्वाद और गंध | मूल चुकंदर पाउडर की विशेषता |
| नमी, ग्राम/100 ग्राम | ≤ 10.0% |
| राख (शुष्क आधार पर), ग्राम/100 ग्राम | ≤ 8.0% |
| वसा ग्राम/100 ग्राम | 0.17 ग्राम |
| प्रोटीन ग्राम/100 ग्राम | 1.61 ग्राम |
| आहार फाइबर ग्राम/100 ग्राम | 5.9 ग्राम |
| सोडियम (मिलीग्राम/100 ग्राम) | 78 मिलीग्राम |
| कैलोरी (केजे/100 ग्राम) | 43 किलो कैलोरी |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम/100 ग्राम) | 9.56 ग्राम |
| विटामिन ए (मिलीग्राम/100 ग्राम) | 8.0 मिलीग्राम |
| विटामिन सी (मिलीग्राम/100 ग्राम) | 4.90 मिलीग्राम |
| कीटनाशक अवशेष, मिलीग्राम/किलोग्राम | एसजीएस या यूरोफिन्स द्वारा 198 वस्तुओं की जांच की गई, एनओपी और यूरोपीय संघ के जैविक मानकों का अनुपालन करती हैं। |
| एफ्लाटॉक्सिन B1+B2+G1+G2, पीपीबी | < 10 पीबीपीएस |
| पीएएच | < 50 पीपीएम |
| भारी धातुएँ (पीपीएम) | कुल < 10 पीपीएम |
| कुल प्लेट काउंट, सीएफ़यू/ग्राम | < 10,000 cfu/g |
| मोल्ड और यीस्ट, cfu/g | <50 सीफू/ग्राम |
| एंटेरोबैक्टीरिया, cfu/g | < 10 cfu/g |
| कोलीफॉर्म, cfu/g | < 10 cfu/g |
| ई.कोलाई, सीएफयू/जी | नकारात्मक |
| साल्मोनेला,/25 ग्राम | नकारात्मक |
| स्टैफिलोकोकस ऑरियस,/25 ग्राम | नकारात्मक |
| लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स,/25 ग्राम | नकारात्मक |
| निष्कर्ष | यह यूरोपीय संघ और एनओपी जैविक मानकों का अनुपालन करता है। |
| भंडारण | ठंडा, सूखा, अंधेरा और हवादार |
| पैकिंग | 20 किलो/कार्टन |
| शेल्फ जीवन | 2 साल |
| विश्लेषण: सुश्री माओ | निर्देशक: श्री चेंग |
पोषण संबंधी श्रेणी
| प्रोडक्ट का नाम | जैविक चुकंदर पाउडर |
| सामग्री | विनिर्देश (ग्राम/100 ग्राम) |
| कुल कैलोरी (किलो कैलोरी) | 43 किलो कैलोरी |
| कुल कार्बोहाइड्रेट | 9.56 ग्राम |
| मोटा | 0.17 ग्राम |
| प्रोटीन | 1.61 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5.90 ग्राम |
| विटामिन ए | 8.00 मिलीग्राम |
| विटामिन बी | 0.74 मिलीग्राम |
| विटामिन सी | 4.90 मिलीग्राम |
| विटामिन ई | 1.85 मिलीग्राम |
| बीटा-कैरोटीन | 0.02 मिलीग्राम |
| सोडियम | 78 मिलीग्राम |
| कैल्शियम | 16 मिलीग्राम |
| लोहा | 0.08 मिलीग्राम |
| फॉस्फोरस | 40 मिलीग्राम |
| पोटेशियम | 325 मिलीग्राम |
| मैगनीशियम | 23 मिलीग्राम |
| मैंगनीज | 0.329 मिलीग्राम |
| जस्ता | 0.35 मिलीग्राम |
भंडारण: ठंडी, सूखी और साफ जगह पर रखें, नमी और सीधी रोशनी से बचाएं।
थोक पैकेज: 25 किलो/ड्रम।
डिलीवरी का समय: आपके ऑर्डर के 7 दिन बाद।
शेल्फ लाइफ: 2 वर्ष।
टिप्पणी: आवश्यकतानुसार विशिष्ट उत्पाद भी उपलब्ध कराए जा सकते हैं।
10 किलो/केस
प्रबलित पैकेजिंग
लॉजिस्टिक्स सुरक्षा
अभिव्यक्त करना
100 किलोग्राम से कम, 3-5 दिन
घर-घर जाकर सामान लेने की सुविधा।
समुद्र से
300 किलोग्राम से अधिक, लगभग 30 दिन
पोर्ट-टू-पोर्ट सेवा के लिए पेशेवर क्लीयरेंस ब्रोकर की आवश्यकता है
हवाईजहाज से
100 किलो-1000 किलो, 5-7 दिन
एयरपोर्ट से एयरपोर्ट तक सेवा प्रदान करने वाले पेशेवर क्लीयरेंस ब्रोकर की आवश्यकता है
ऑर्गेनिक कद्दू पाउडर को यूएसडीए और ईयू ऑर्गेनिक, बीआरसी, आईएसओ, हलाल, कोषेर और एचएसीसीपी प्रमाणपत्रों द्वारा प्रमाणित किया गया है।
