50% सामग्री के साथ ऑर्गेनिक ओट प्रोटीन
ऑर्गेनिक ओट प्रोटीन, साबुत ओट्स (एक प्रकार का अनाज) से प्राप्त प्रोटीन का एक पादप-आधारित स्रोत है। इसे ओट्स के दानों (छिलके को हटाकर पूरा दाना) से प्रोटीन अंश को अलग करके तैयार किया जाता है। इस प्रक्रिया में एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस और फिल्ट्रेशन शामिल हो सकते हैं। ओट प्रोटीन, प्रोटीन के अलावा आहार फाइबर, विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत है। इसे संपूर्ण प्रोटीन भी माना जाता है, जिसका अर्थ है कि इसमें वे सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जिनकी शरीर को ऊतकों के निर्माण और मरम्मत के लिए आवश्यकता होती है। ऑर्गेनिक ओट प्रोटीन, पादप-आधारित प्रोटीन पाउडर, बार और अन्य खाद्य उत्पादों में एक लोकप्रिय घटक है। इसे पानी, पादप-आधारित दूध या अन्य तरल पदार्थों के साथ मिलाकर प्रोटीन शेक बनाया जा सकता है या बेकिंग व्यंजनों में एक घटक के रूप में उपयोग किया जा सकता है। इसका हल्का अखरोट जैसा स्वाद व्यंजनों में अन्य सामग्रियों के साथ अच्छा लगता है। ऑर्गेनिक ओट प्रोटीन एक टिकाऊ और पर्यावरण के अनुकूल प्रोटीन स्रोत भी है क्योंकि पशु मांस जैसे अन्य प्रोटीन स्रोतों की तुलना में ओट्स का कार्बन फुटप्रिंट कम होता है।
| प्रोडक्ट का नाम | ओट प्रोटीन पाउडर | मात्रा | 1000 किलोग्राम |
| विनिर्माण बैच संख्या | 202209001- ओपीपी | उद्गम देश | चीन |
| निर्माण दिनांक | 2022/09/24 | समाप्ति तिथि | 2024/09/23 |
| परीक्षा वस्तु | Spवर्गीकरण | परीक्षा परिणाम | परीक्षा तरीका |
| भौतिक विवरण | |||
| उपस्थिति | हल्का पीला या ऑफ-व्हाइट रंग का पाउडर | अनुपालन | तस्वीर |
| स्वाद और गंध | विशेषता | अनुपालन | महक |
| कण का आकार | ≥ 95% 80 मेश से होकर गुजरता है | 80 मेश से 9.8% पास होते हैं | छानने की विधि |
| प्रोटीन, ग्राम/100 ग्राम | ≥ 50% | 50.6% | जीबी 5009 .5 |
| नमी, ग्राम/100 ग्राम | ≤ 6.0% | 3.7% | जीबी 5009 .3 |
| राख (शुष्क आधार पर), ग्राम/100 ग्राम | ≤ 5.0% | 1.3% | जीबी 5009 .4 |
| भारी धातुओं | |||
| हैवी मेटल्स | ≤ 10 मिलीग्राम/किलोग्राम | < 10 मिलीग्राम/किलोग्राम | जीबी 5009 .3 |
| सीसा, मिलीग्राम/किलोग्राम | ≤ 1.0 मिलीग्राम/किलोग्राम | 0.15 मिलीग्राम/किलोग्राम | जीबी 5009 . 12 |
| कैडमियम, मिलीग्राम/किलोग्राम | ≤ 1.0 मिलीग्राम/किलोग्राम | 0.21 मिलीग्राम/किलोग्राम | जीबी/टी 5009 . 15 |
| आर्सेनिक, मिलीग्राम/किलोग्राम | ≤ 1.0 मिलीग्राम/किलोग्राम | 0.12 मिलीग्राम/किलोग्राम | जीबी 5009 . 11 |
| पारा, मिलीग्राम/किलोग्राम | ≤ 0.1 मिलीग्राम/किलोग्राम | 0.01 मिलीग्राम/किलोग्राम | जीबी 5009 . 17 |
| M माइक्रोबायोलॉजिकल | |||
| कुल प्लेट काउंट, सीएफ़यू/ग्राम | ≤ 5000 cfu/g | 1600 सीफू/जी | जीबी 4789 .2 |
| खमीर और फफूंद, सीएफ़यू/जी | ≤ 100 cfu/g | < 10 cfu/g | जीबी 4789 . 15 |
| कोलीफॉर्म, cfu/g | NA | NA | जीबी 4789 .3 |
| ई. कोलाई, सीएफयू/जी | NA | NA | जीबी 4789 .38 |
| साल्मोनेला,/ 25 ग्राम | NA | NA | जीबी 4789 .4 |
| स्टैफिलोकोकस ऑरियस, / 2 5 ग्राम | NA | NA | जीबी 4789 . 10 |
| सल्फाइट-कम करने वाले क्लोस्ट्रीडिया | NA | NA | जीबी/टी5009.34 |
| एफ्लाटॉक्सिन बी1 | NA | NA | जीबी/टी 5009.22 |
| जीएमओ | NA | NA | जीबी/टी19495.2 |
| नैनो प्रौद्योगिकियां | NA | NA | जीबी/टी 6524 |
| निष्कर्ष | मानक का अनुपालन करता है | ||
| भंडारण निर्देश | इसे सूखी और ठंडी जगह पर रखें। | ||
| पैकिंग | 25 किलो/ फाइबर ड्रम, 500 किलो/ पैलेट | ||
| गुणवत्ता नियंत्रण प्रबंधक: सुश्री माओ | निर्देशक: श्री चेंग | ||
उत्पाद की कुछ विशेषताएं इस प्रकार हैं:
1. जैविक: जैविक ओट प्रोटीन बनाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले जई को कृत्रिम कीटनाशकों या उर्वरकों के उपयोग के बिना उगाया जाता है।
2. शाकाहारी: ऑर्गेनिक ओट प्रोटीन एक शाकाहारी प्रोटीन स्रोत है, जिसका अर्थ है कि यह पशु-व्युत्पन्न अवयवों से मुक्त है।
3. ग्लूटेन-मुक्त: जई प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-मुक्त होती है, लेकिन प्रसंस्करण के दौरान अन्य अनाजों से ग्लूटेन के कारण कभी-कभी इसमें ग्लूटेन की मिलावट हो सकती है। ऑर्गेनिक जई प्रोटीन का उत्पादन ग्लूटेन-मुक्त सुविधा में किया जाता है, जिससे यह ग्लूटेन असहिष्णुता वाले लोगों के लिए सुरक्षित है।
4. संपूर्ण प्रोटीन: ऑर्गेनिक ओट प्रोटीन एक संपूर्ण प्रोटीन स्रोत है, जिसका अर्थ है कि इसमें शरीर में ऊतकों के निर्माण और मरम्मत के लिए आवश्यक सभी आवश्यक अमीनो एसिड मौजूद होते हैं।
5. उच्च फाइबर: ऑर्गेनिक ओट प्रोटीन आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जो स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए रखने और हृदय रोग और मधुमेह जैसी पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
6. पौष्टिक: ऑर्गेनिक ओट प्रोटीन एक पोषक तत्वों से भरपूर भोजन है जिसमें विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण में सहायक हो सकते हैं।
ऑर्गेनिक ओट प्रोटीन का उपयोग खाद्य, पेय पदार्थ, स्वास्थ्य और कल्याण जैसे विभिन्न उद्योगों में व्यापक रूप से होता है। यहाँ कुछ सामान्य उपयोग दिए गए हैं:
1. खेल पोषण: ऑर्गेनिक ओट प्रोटीन एथलीटों और फिटनेस के शौकीनों के लिए प्रोटीन का एक लोकप्रिय स्रोत है। इसका उपयोग प्रोटीन बार, प्रोटीन पाउडर और प्रोटीन ड्रिंक्स में वर्कआउट के बाद रिकवरी के लिए किया जा सकता है।
2. कार्यात्मक खाद्य पदार्थ: ऑर्गेनिक ओट प्रोटीन को कई प्रकार के खाद्य पदार्थों में मिलाकर उनके पोषण मूल्य को बढ़ाया जा सकता है। इसे बेक्ड सामान, अनाज, ग्रेनोला बार और स्मूदी में मिलाया जा सकता है।
3. शाकाहारी और वीगन उत्पाद: ऑर्गेनिक ओट प्रोटीन का उपयोग बर्गर, सॉसेज और मीटबॉल जैसे शाकाहारी विकल्प बनाने के लिए किया जा सकता है। 4. आहार पूरक: ऑर्गेनिक ओट प्रोटीन को टैबलेट, कैप्सूल और पाउडर के रूप में आहार पूरकों में शामिल किया जा सकता है।
4. शिशु आहार: शिशु फार्मूला में दूध के विकल्प के रूप में ऑर्गेनिक ओट प्रोटीन का उपयोग किया जा सकता है।
5. सौंदर्य और व्यक्तिगत देखभाल: ऑर्गेनिक ओट प्रोटीन का उपयोग इसके मॉइस्चराइजिंग और पोषण गुणों के कारण बालों और त्वचा की देखभाल के उत्पादों में किया जा सकता है। इसका उपयोग प्राकृतिक सौंदर्य प्रसाधनों और साबुनों में भी किया जा सकता है।
ऑर्गेनिक ओट प्रोटीन आमतौर पर ओट्स से प्रोटीन निकालने की प्रक्रिया द्वारा उत्पादित किया जाता है। उत्पादन प्रक्रिया में शामिल सामान्य चरण इस प्रकार हैं:
1. जैविक जई की सोर्सिंग: जैविक जई प्रोटीन के उत्पादन में पहला कदम उच्चतम गुणवत्ता वाली जैविक जई की सोर्सिंग करना है। जैविक खेती पद्धतियों का उपयोग यह सुनिश्चित करने के लिए किया जाता है कि जई की खेती में किसी भी प्रकार के रासायनिक उर्वरक या कीटनाशक का प्रयोग न हो।
2. जई की पिसाई: जई को बारीक पाउडर में पीसा जाता है ताकि वह छोटे कणों में टूट जाए। इससे सतही क्षेत्रफल बढ़ जाता है, जिससे प्रोटीन निकालना आसान हो जाता है।
3. प्रोटीन निष्कर्षण: जई के पाउडर को पानी और एंजाइमों के साथ मिलाकर जई के घटकों को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ा जाता है, जिससे जई प्रोटीन युक्त घोल प्राप्त होता है। इस घोल को छानकर प्रोटीन को जई के अन्य घटकों से अलग किया जाता है।
4. प्रोटीन का सांद्रण: प्रोटीन से पानी निकालकर और उसे सुखाकर पाउडर बनाया जाता है। पानी की मात्रा कम या ज्यादा करके प्रोटीन की सांद्रता को समायोजित किया जा सकता है।
5. गुणवत्ता नियंत्रण: अंतिम चरण में ओट प्रोटीन पाउडर का परीक्षण किया जाता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि यह जैविक प्रमाणीकरण, प्रोटीन सांद्रता और शुद्धता के लिए आवश्यक मानकों को पूरा करता है।
परिणामस्वरूप प्राप्त होने वाले ऑर्गेनिक ओट प्रोटीन पाउडर का उपयोग पहले बताए गए अनुसार कई प्रकार के अनुप्रयोगों में किया जा सकता है।
भंडारण: ठंडी, सूखी और साफ जगह पर रखें, नमी और सीधी रोशनी से बचाएं।
थोक पैकेज: 25 किलो/ड्रम।
डिलीवरी का समय: आपके ऑर्डर के 7 दिन बाद।
शेल्फ लाइफ: 2 वर्ष।
टिप्पणी: आवश्यकतानुसार विशिष्ट उत्पाद भी उपलब्ध कराए जा सकते हैं।
10 किलो/बैग
प्रबलित पैकेजिंग
रसद सुरक्षा
अभिव्यक्त करना
100 किलोग्राम से कम, 3-5 दिन
घर-घर जाकर सामान लेने की सुविधा।
समुद्र से
300 किलोग्राम से अधिक, लगभग 30 दिन
पोर्ट-टू-पोर्ट सेवा के लिए पेशेवर क्लीयरेंस ब्रोकर की आवश्यकता है
हवाईजहाज से
100 किलो-1000 किलो, 5-7 दिन
एयरपोर्ट से एयरपोर्ट तक सेवा प्रदान करने वाले पेशेवर क्लीयरेंस ब्रोकर की आवश्यकता है
ऑर्गेनिक ओट प्रोटीन पाउडर आईएसओ, हलाल, कोषेर और एचएसीसीपी प्रमाणपत्रों द्वारा प्रमाणित है।
ऑर्गेनिक ओट प्रोटीन और ऑर्गेनिक ओट बीटा-ग्लूकन, ओट्स से निकाले जाने वाले दो अलग-अलग घटक हैं। ऑर्गेनिक ओट प्रोटीन प्रोटीन का एक केंद्रित स्रोत है और आमतौर पर खाद्य उद्योग में एक पादप-आधारित प्रोटीन स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है। इसमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है और कार्बोहाइड्रेट और वसा कम होती है। इसे स्मूदी, ग्रेनोला बार और बेक्ड उत्पादों जैसे विभिन्न खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में मिलाया जा सकता है। दूसरी ओर, ऑर्गेनिक ओट बीटा-ग्लूकन ओट्स में पाया जाने वाला एक प्रकार का फाइबर है जो कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है, रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार कर सकता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकता है। इन स्वास्थ्य लाभों को प्रदान करने के लिए इसे आमतौर पर खाद्य पदार्थों और सप्लीमेंट्स में एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है। संक्षेप में, ऑर्गेनिक ओट प्रोटीन प्रोटीन का एक केंद्रित स्रोत है, जबकि ऑर्गेनिक ओट बीटा-ग्लूकन विभिन्न स्वास्थ्य लाभों वाला एक प्रकार का फाइबर है। ये दो अलग-अलग घटक हैं जिन्हें ओट्स से निकाला जा सकता है और विभिन्न तरीकों से उपयोग किया जा सकता है।
