शुद्ध शहतूत का रस सांद्रण

लैटिन नाम:मोरस अल्बा एल
सक्रिय सामग्री:एंथोसायनिडिन्स 5-25%/एंथोयेनिन्स 5-35%
विशिष्टता:100% दबाया हुआ सांद्र रस (2 बार या 4 बार)
अनुपात के अनुसार रस सांद्रित पाउडर
प्रमाणपत्र:ISO22000;हलाल;गैर-जीएमओ प्रमाणन, यूएसडीए और ईयू जैविक प्रमाणपत्र
विशेषताएँ:कोई योजक नहीं, कोई संरक्षक नहीं, कोई जीएमओ नहीं, कोई कृत्रिम रंग नहीं
आवेदन पत्र:खाद्य एवं पेय पदार्थ, फार्मास्यूटिकल्स, और स्वास्थ्य देखभाल उत्पाद


वास्तु की बारीकी

उत्पाद टैग

उत्पाद परिचय

शुद्ध शहतूत का रस सांद्रणशहतूत के फलों से रस निकालकर उसे सांद्रित रूप में परिवर्तित करके बनाया गया उत्पाद है।यह आम तौर पर गर्म करने या जमने की प्रक्रिया के माध्यम से रस से पानी की मात्रा को हटाकर बनाया जाता है।परिणामी सांद्रण को फिर तरल या पाउडर के रूप में संग्रहीत किया जाता है, जिससे इसे परिवहन, भंडारण और उपयोग करना अधिक सुविधाजनक हो जाता है।यह अपने समृद्ध स्वाद और उच्च पोषण गुणों के लिए जाना जाता है, जिसमें विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट का अच्छा स्रोत भी शामिल है।इसका उपयोग विभिन्न खाद्य और पेय उत्पादों, जैसे स्मूदी, जूस, जैम, जेली और डेसर्ट में एक घटक के रूप में किया जा सकता है।

विशिष्टता (सीओए)

विषय वस्तु मानक
संवेदी मूल्यांकन रंग बैंगनी या अमरैन्थिन
स्वाद और सुगंध बिना किसी अजीब गंध के, मजबूत प्राकृतिक ताजा शहतूत स्वाद के साथ
उपस्थिति एक समान और सजातीय चिकना, और किसी भी विदेशी पदार्थ से मुक्त।
भौतिक एवं रासायनिक डेटा ब्रिक्स (20 ℃ पर) 65±1%
कुल अम्लता (साइट्रिक एसिड के रूप में) >1.0
मैलापन (11.5°ब्रिक्स) एनटीयू <10
सीसा (पीबी), मिलीग्राम/किग्रा <0.3
संरक्षक कोई नहीं

 

वस्तु विनिर्देश परिणाम
Eएक्सट्रेक्ट अनुपात/परख ब्रिक्स: 65.2
संभोग सुखnoलेप्टिक
उपस्थिति कोई दृश्यमान विदेशी पदार्थ नहीं, कोई निलंबित नहीं, कोई तलछट नहीं अनुरूप है
रंग बैंगनी लाल अनुरूप है
गंध प्राकृतिक शहतूत का स्वाद और स्वाद, कोई तेज़ गंध नहीं अनुरूप है
स्वाद प्राकृतिक शहतूत का स्वाद अनुरूप है
भाग का उपयोग किया गया फल अनुरूप है
विलायक निकालें इथेनॉल और पानी अनुरूप है
सुखाने की विधि स्प्रे सुखाने अनुरूप है
भौतिक विशेषताएं
कण आकार एनएलटी100% 80 जाल के माध्यम से अनुरूप है
सूखने पर नुकसान <=5.0% 4.3%
थोक घनत्व 40-60 ग्राम/100 मि.ली 51 ग्राम/100 मि.ली
हैवी मेटल्स
कुल भारी धातुएँ कुल <20पीपीएम;पीबी<2पीपीएम;सीडी<1पीपीएम;As<1पीपीएम;एचजी<1पीपीएम अनुरूप है
सूक्ष्मजैविक परीक्षण
कुल प्लेट गिनती ≤10000cfu/g अनुरूप है
कुल खमीर और फफूंदी ≤1000cfu/g अनुरूप है
ई कोलाई नकारात्मक नकारात्मक
साल्मोनेला नकारात्मक नकारात्मक
Staphylococcus नकारात्मक नकारात्मक

उत्पाद की विशेषताएँ

समृद्ध और बोल्ड स्वाद:हमारा शहतूत का रस सांद्र पके, रसीले शहतूत से बनाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक सांद्रित स्वाद आता है जो भरपूर और स्वादिष्ट होता है।
पोषक तत्वों से भरपूर:शहतूत अपनी उच्च पोषण सामग्री के लिए जाना जाता है, और हमारा रस सांद्र ताजा शहतूत में पाए जाने वाले सभी विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट को बरकरार रखता है।
बहुमुखी सामग्री:पेय पदार्थों, स्मूदी, डेसर्ट, सॉस और मैरिनेड सहित व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला में गहराई और जटिलता जोड़ने के लिए हमारे शहतूत के रस का उपयोग करें।
सुविधाजनक और लंबे समय तक चलने वाला:हमारे जूस कॉन्संट्रेट को स्टोर करना आसान है और इसकी शेल्फ लाइफ लंबी है, जिससे आप पूरे साल शहतूत के स्वाद और लाभों का आनंद ले सकते हैं।
पूरी तरह प्राकृतिक और परिरक्षक मुक्त:हम ऐसे उत्पाद की पेशकश करने में गर्व महसूस करते हैं जो कृत्रिम योजकों से मुक्त है, यह सुनिश्चित करते हुए कि आप बिना किसी अवांछित सामग्री के शहतूत की शुद्ध अच्छाई का आनंद ले सकते हैं।
विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं से प्राप्त:हमारा शहतूत जूस कॉन्संट्रेट सावधानीपूर्वक चयनित, उच्च गुणवत्ता वाले शहतूत से बनाया गया है, जो प्रतिष्ठित किसानों और आपूर्तिकर्ताओं से प्राप्त होता है जो टिकाऊ और नैतिक प्रथाओं को प्राथमिकता देते हैं।
प्रयोग करने में आसान:वांछित स्वाद तीव्रता प्राप्त करने के लिए बस हमारे केंद्रित रस को पानी या अन्य तरल पदार्थों के साथ पतला करें, जिससे यह घरेलू और व्यावसायिक उपयोग दोनों के लिए सुविधाजनक हो जाए।
बेहतर गुणवत्ता नियंत्रण:हमारा शहतूत जूस कंसन्ट्रेट स्थिरता बनाए रखने के लिए कठोर गुणवत्ता नियंत्रण प्रक्रियाओं से गुजरता है और यह सुनिश्चित करता है कि आपको ऐसा उत्पाद मिले जो उच्चतम मानकों को पूरा करता हो।
स्वास्थ्य के प्रति जागरूक व्यक्तियों के लिए बढ़िया:शहतूत अपने संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है, जैसे हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देना, प्रतिरक्षा को बढ़ावा देना और पाचन में सहायता करना।हमारा जूस कॉन्संट्रेट आपके आहार में शहतूत को शामिल करने का एक आसान और स्वादिष्ट तरीका प्रदान करता है।
संतुष्टि की गारंटी:हम अपने शहतूत के रस की गुणवत्ता और स्वाद को लेकर आश्वस्त हैं।यदि आप अपनी खरीदारी से पूरी तरह संतुष्ट नहीं हैं, तो हम मनी-बैक गारंटी प्रदान करते हैं।

स्वास्थ्य सुविधाएं

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर:शहतूत एंथोसायनिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने और सूजन को कम करने में मदद करता है।
हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है:शहतूत के रस में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हृदय रोग के खतरे को कम करने में मदद कर सकते हैं।
प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है:शहतूत विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकता है और संक्रमण और बीमारियों से लड़ने में मदद कर सकता है।
पाचन को बढ़ाता है:शहतूत में आहारीय फाइबर होता है, जो पाचन में सहायता कर सकता है, नियमित मल त्याग को बढ़ावा दे सकता है और कब्ज को रोक सकता है।
वजन प्रबंधन का समर्थन करता है:शहतूत में मौजूद फाइबर सामग्री आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराने, लालसा को कम करने और वजन प्रबंधन में सहायता कर सकती है।
स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा देता है:शहतूत में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन सी की मात्रा के साथ, मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाकर और कोलेजन उत्पादन को बढ़ाकर स्वस्थ त्वचा में योगदान कर सकते हैं।
रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है:शहतूत में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिसका अर्थ है कि वे रक्त शर्करा के स्तर में तेज वृद्धि नहीं करते हैं, जिससे वे मधुमेह वाले व्यक्तियों के लिए उपयुक्त विकल्प बन जाते हैं।
नेत्र स्वास्थ्य का समर्थन करता है:शहतूत में विटामिन ए, ज़ेक्सैन्थिन और ल्यूटिन जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो अच्छी दृष्टि बनाए रखने और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन को रोकने के लिए आवश्यक हैं।
संज्ञानात्मक कार्य में सुधार करता है:शहतूत में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट में न्यूरोप्रोटेक्टिव गुण हो सकते हैं, जो याददाश्त, अनुभूति और समग्र मस्तिष्क स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।
सूजन रोधी गुण:शहतूत के रस के सेवन से शरीर में सूजन को कम करने में मदद मिल सकती है, जो विभिन्न पुरानी बीमारियों से जुड़ी होती है।

आवेदन

शहतूत के रस के सांद्रण में विभिन्न अनुप्रयोग क्षेत्र हैं, जिनमें शामिल हैं:
पेय उद्योग:शहतूत के रस के सांद्रण का उपयोग फलों के रस, स्मूदी, मॉकटेल और कॉकटेल जैसे ताज़ा पेय पदार्थ बनाने के लिए किया जा सकता है।यह इन पेय पदार्थों में प्राकृतिक मिठास और अनोखा स्वाद जोड़ता है।

खाद्य उद्योग:शहतूत के रस के सांद्रण का उपयोग जैम, जेली, प्रिजर्व, सॉस और मिठाई टॉपिंग में एक घटक के रूप में किया जा सकता है।इसका उपयोग प्राकृतिक रंग और स्वाद जोड़ने के लिए केक, मफिन और पेस्ट्री जैसे बेकिंग सामान में भी किया जा सकता है।

स्वास्थ्य और कल्याण उत्पाद:शहतूत के रस के सांद्रण का उपयोग पोषक तत्वों की खुराक, ऊर्जा पेय और स्वास्थ्य शॉट्स के उत्पादन में किया जा सकता है।इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण इसे समग्र स्वास्थ्य और कल्याण को लक्षित करने वाले उत्पादों में एक लोकप्रिय घटक बनाते हैं।

सौंदर्य प्रसाधन उद्योग:शहतूत के रस के त्वचा संबंधी लाभ इसे फेस मास्क, सीरम, लोशन और क्रीम जैसे त्वचा देखभाल उत्पादों में एक मूल्यवान घटक बनाते हैं।इसका उपयोग रंगत सुधारने, उम्र बढ़ने के लक्षणों को कम करने और स्वस्थ दिखने वाली त्वचा को बढ़ावा देने के लिए किया जा सकता है।

दवा उद्योग:शहतूत के रस के सांद्रण में विभिन्न यौगिक होते हैं जिनमें संभावित औषधीय गुण होते हैं।इसे विभिन्न बीमारियों और स्थितियों के लिए फार्मास्युटिकल फॉर्मूलेशन, हर्बल सप्लीमेंट और प्राकृतिक उपचार में शामिल किया जा सकता है।

पाक संबंधी अनुप्रयोग:सॉस, ड्रेसिंग, मैरिनेड और ग्लेज़ जैसे व्यंजनों में एक अद्वितीय स्वाद प्रोफ़ाइल जोड़ने के लिए शहतूत के रस के सांद्रण का उपयोग पाक तैयारियों में किया जा सकता है।इसकी प्राकृतिक मिठास नमकीन या अम्लीय स्वादों को संतुलित कर सकती है।

आहारीय पूरक:शहतूत के रस के सांद्रण को अक्सर इसकी उच्च पोषक तत्व सामग्री और स्वास्थ्य लाभों के कारण आहार अनुपूरक में एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है।इसे एक स्टैंडअलोन पूरक के रूप में या विशिष्ट स्वास्थ्य उद्देश्यों के लिए अन्य सामग्रियों के साथ मिलाकर सेवन किया जा सकता है।

कुल मिलाकर, शहतूत जूस कॉन्संट्रेट खाद्य और पेय पदार्थ, स्वास्थ्य और कल्याण, सौंदर्य प्रसाधन, फार्मास्युटिकल और पाक उद्योगों में अनुप्रयोगों की एक बहुमुखी श्रृंखला प्रदान करता है।

उत्पादन विवरण (प्रवाह चार्ट)

शहतूत जूस सांद्रण की उत्पादन प्रक्रिया में आम तौर पर निम्नलिखित चरण शामिल होते हैं:
कटाई:सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले रस को सुनिश्चित करने के लिए परिपक्व शहतूत की कटाई तब की जाती है जब वे अपनी चरम परिपक्वता पर होते हैं।जामुन किसी भी क्षति या खराब होने से मुक्त होने चाहिए।

धुलाई:किसी भी गंदगी, मलबे या अशुद्धियों को हटाने के लिए काटे गए शहतूत को अच्छी तरह से धोया जाता है।यह कदम आगे की प्रक्रिया से पहले जामुन की सफाई सुनिश्चित करता है।

निष्कर्षण:साफ किए गए शहतूत को रस निकालने के लिए कुचला या दबाया जाता है।यह एक मैकेनिकल प्रेस या जूसिंग मशीन का उपयोग करके किया जा सकता है।लक्ष्य जामुन के गूदे और बीज से रस को अलग करना है।

तनाव:फिर निकाले गए रस को किसी भी शेष ठोस कण या अशुद्धियों को हटाने के लिए छान लिया जाता है।यह कदम चिकना और साफ रस प्राप्त करने में मदद करता है।

उष्मा उपचार:छने हुए रस को पास्चुरीकृत करने के लिए एक विशिष्ट तापमान पर गर्म किया जाता है।यह रस में मौजूद किसी भी हानिकारक बैक्टीरिया या सूक्ष्मजीवों को नष्ट करने में मदद करता है, इसकी सुरक्षा सुनिश्चित करता है और इसके शेल्फ जीवन को बढ़ाता है।

एकाग्रता:फिर पाश्चुरीकृत शहतूत के रस को पानी की मात्रा का एक महत्वपूर्ण हिस्सा निकालने के लिए केंद्रित किया जाता है।यह आमतौर पर एक वैक्यूम इवेपोरेटर का उपयोग करके किया जाता है, जो कम तापमान पर पानी निकालने के लिए कम दबाव लागू करता है, जिससे रस का स्वाद और पोषण मूल्य बरकरार रहता है।

ठंडा करना:किसी भी अन्य वाष्पीकरण को रोकने और उत्पाद को स्थिर करने के लिए सांद्र शहतूत के रस को कमरे के तापमान पर ठंडा किया जाता है।

पैकेजिंग:ठंडा किया गया शहतूत का रस सांद्रण बाँझ कंटेनरों या बोतलों में पैक किया जाता है।उचित पैकेजिंग सांद्रण की गुणवत्ता और शेल्फ जीवन को बनाए रखने में मदद करती है।

भंडारण:अंतिम पैक किए गए शहतूत के रस के सांद्रण को ठंडी और सूखी जगह पर तब तक संग्रहीत किया जाता है जब तक कि यह वितरण या आगे की प्रक्रिया के लिए तैयार न हो जाए।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि विशिष्ट उत्पादन तकनीक और उपकरण निर्माता और उत्पादन के पैमाने के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।इसके अतिरिक्त, कुछ उत्पादक अपने शहतूत के रस में संरक्षक, स्वाद बढ़ाने वाले, या अन्य योजक जोड़ने का विकल्प चुन सकते हैं।

पैकेजिंग और सेवा

भुगतान और वितरण के तरीके

अभिव्यक्त करना
100 किग्रा से कम, 3-5 दिन
डोर टू डोर सेवा से सामान उठाना आसान

समुद्र से
300 किग्रा से अधिक, लगभग 30 दिन
पोर्ट टू पोर्ट सेवा पेशेवर क्लीयरेंस ब्रोकर की आवश्यकता है

हवाईजहाज से
100 किग्रा-1000 किग्रा, 5-7 दिन
हवाईअड्डे से हवाईअड्डे तक सेवा के लिए पेशेवर क्लीयरेंस ब्रोकर की आवश्यकता है

ट्रांस

प्रमाणीकरण

शुद्ध शहतूत का रस सांद्रणआईएसओ, हलाल, कोषेर और एचएसीसीपी प्रमाणपत्रों द्वारा प्रमाणित है।

सीई

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न)

शहतूत जूस कॉन्सन्ट्रेट के क्या नुकसान हैं?

शहतूत के रस के कुछ संभावित नुकसान हैं जिन पर विचार किया जाना चाहिए:

पोषण हानि:एकाग्रता प्रक्रिया के दौरान, ताजा शहतूत में पाए जाने वाले कुछ पोषक तत्व और लाभकारी यौगिक नष्ट हो सकते हैं।गर्मी उपचार और वाष्पीकरण से रस में मौजूद विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और एंजाइम में कमी हो सकती है।

चीनी सामग्री:शहतूत के रस के सांद्रण में चीनी की मात्रा अधिक हो सकती है क्योंकि सांद्रण प्रक्रिया में पानी निकालना और रस में प्राकृतिक रूप से मौजूद शर्करा को संघनित करना शामिल होता है।यह उन लोगों के लिए चिंता का विषय हो सकता है जिन्हें मधुमेह है या जो चीनी का सेवन कम करना चाहते हैं।

योजक:कुछ निर्माता स्वाद, शेल्फ जीवन या स्थिरता बढ़ाने के लिए अपने शहतूत के रस में संरक्षक, मिठास या अन्य योजक जोड़ सकते हैं।ये योजक प्राकृतिक और न्यूनतम प्रसंस्कृत उत्पाद चाहने वाले व्यक्तियों के लिए वांछनीय नहीं हो सकते हैं।

एलर्जी या संवेदनशीलता:कुछ व्यक्तियों को शहतूत या शहतूत के रस के उत्पादन में उपयोग की जाने वाली अन्य सामग्रियों से एलर्जी या संवेदनशीलता हो सकती है।यदि आपको कोई ज्ञात एलर्जी या संवेदनशीलता है तो उत्पाद लेबल को ध्यान से पढ़ना या स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करना महत्वपूर्ण है।

उपलब्धता और कीमत:शहतूत का रस सांद्रण अन्य फलों के रस की तरह आसानी से उपलब्ध नहीं हो सकता है, जिससे यह कुछ उपभोक्ताओं के लिए कम सुलभ हो जाता है।इसके अतिरिक्त, उत्पादन प्रक्रिया और शहतूत की संभावित सीमित उपलब्धता के कारण, शहतूत के रस के सांद्रण की लागत अन्य फलों के रस की तुलना में अधिक हो सकती है।

जबकि शहतूत का रस सांद्र ताजा शहतूत की तुलना में सुविधा और लंबी शेल्फ लाइफ प्रदान कर सकता है, इन संभावित कमियों पर विचार करना और व्यक्तिगत आहार आवश्यकताओं और प्राथमिकताओं के आधार पर एक सूचित निर्णय लेना महत्वपूर्ण है।


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