उच्च गुणवत्ता वाला सूखा जैविक किण्वित काला लहसुन
उच्च गुणवत्ता वाला सूखा जैविक किण्वित काला लहसुन हैलहसुन का एक प्रकार जिसे सावधानीपूर्वक नियंत्रित परिस्थितियों में वृद्ध किया गया है।इस प्रक्रिया में पूरे लहसुन के बल्बों को कई हफ्तों तक गर्म और आर्द्र वातावरण में रखना शामिल है, जिससे उन्हें प्राकृतिक किण्वन प्रक्रिया से गुजरने की अनुमति मिलती है।
किण्वन के दौरान, लहसुन की कलियाँ रासायनिक परिवर्तनों से गुजरती हैं, जिसके परिणामस्वरूप उनका रंग काला और नरम, जेली जैसी बनावट हो जाती है।किण्वित काले लहसुन का स्वाद ताज़ा लहसुन से काफी अलग होता है, जिसमें हल्का और थोड़ा मीठा स्वाद होता है।इसमें एक विशिष्ट उमामी स्वाद और तीखापन भी है।
उच्च गुणवत्ता वाले जैविक किण्वित काले लहसुन को जैविक लहसुन बल्बों का उपयोग करके बनाया जाता है जो कीटनाशकों और अन्य हानिकारक पदार्थों से मुक्त होते हैं।यह सुनिश्चित करता है कि किण्वन प्रक्रिया से गुजरते समय लहसुन अपने प्राकृतिक स्वाद और गुणों को बरकरार रखता है।
किण्वित काला लहसुन अपने कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है।इसमें ताजे लहसुन की तुलना में उच्च स्तर के एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।इसे रोगाणुरोधी, सूजन-रोधी और हृदय संबंधी स्वास्थ्य गुणों के लिए भी जाना जाता है।इसके अतिरिक्त, इसे बेहतर पाचन और प्रतिरक्षा कार्य से जोड़ा गया है।
कुल मिलाकर, उच्च गुणवत्ता वाला जैविक किण्वित काला लहसुन एक स्वादिष्ट और पौष्टिक घटक है जिसका उपयोग विभिन्न पाक अनुप्रयोगों, जैसे भुनी हुई सब्जियां, सॉस, ड्रेसिंग, मैरिनेड और यहां तक कि डेसर्ट में भी किया जा सकता है।
| प्रोडक्ट का नाम | किण्वित काला लहसुन |
| उत्पाद का प्रकार | किण्वित |
| घटक | 100% जैविक सूखा प्राकृतिक लहसुन |
| रंग | काला |
| विनिर्देश | बहु लौंग |
| स्वाद | मीठा, लहसुन के तीखे स्वाद के बिना |
| नशे की लत | कोई नहीं |
| टीपीसी | 500,000CFU/G मैक्स |
| साँचे और ख़मीर | 1,000सीएफयू/जी मैक्स |
| कॉलिफोर्म | 100 सीएफयू/जी मैक्स |
| ई कोलाई | नकारात्मक |
| साल्मोनेला | नकारात्मक |
| प्रोडक्ट का नाम | काले लहसुन का अर्क पाउडर | बैच संख्या | बीजीई-160610 |
| वानस्पतिक स्रोत | एलियम सैटिवम एल. | बैच मात्रा | 500 किग्रा |
| पौधे का प्रयुक्त भाग | बल्ब, 100% प्राकृतिक | उद्गम देश | चीन |
| उत्पाद के प्रकार | मानक अर्क | सक्रिय संघटक मार्कर | एस allylcysteine |
| विश्लेषण आइटम | विशेष विवरण | परिणाम | उपयोग की जाने वाली विधियाँ |
| पहचान | सकारात्मक | अनुरूप है | टीएलसी |
| उपस्थिति | महीन काला से भूरा पाउडर | अनुरूप है | दृश्य परीक्षण |
| गंध एवं स्वाद | विशेषता, मीठा खट्टा | अनुरूप है | ऑर्गेनोलेप्टिक परीक्षण |
| कण आकार | 80 जाल के माध्यम से 99% | अनुरूप है | 80 मेष स्क्रीन |
| घुलनशीलता | इथेनॉल और पानी में घुलनशील | अनुरूप है | तस्वीर |
| परख | एनएलटी एस-एलिलसिस्टीन 1% | 1.15% | एचपीएलसी |
| सूखने पर नुकसान | एनएमटी 8.0% | 3.25% | 5 ग्राम /105ºC /2 घंटे |
| राख सामग्री | एनएमटी 5.0% | 2.20% | 2 ग्राम /525ºC /3 घंटे |
| सॉल्वैंट्स निकालें | इथेनॉल और पानी | अनुरूप है | / |
| विलायक अवशेष | एनएमटी 0.01% | अनुरूप है | GC |
| हैवी मेटल्स | एनएमटी 10पीपीएम | अनुरूप है | परमाणु अवशोषण |
| आर्सेनिक (अस) | एनएमटी 1पीपीएम | अनुरूप है | परमाणु अवशोषण |
| लीड (पीबी) | एनएमटी 1पीपीएम | अनुरूप है | परमाणु अवशोषण |
| कैडमियम (सीडी) | एनएमटी 0.5पीपीएम | अनुरूप है | परमाणु अवशोषण |
| पारा (एचजी) | एनएमटी 0.2पीपीएम | अनुरूप है | परमाणु अवशोषण |
| बीएचसी | एनएमटी 0.1पीपीएम | अनुरूप है | यूएसपी-जीसी |
| डीडीटी | एनएमटी 0.1पीपीएम | अनुरूप है | यूएसपी-जीसी |
| ऐसफेट | एनएमटी 0.2पीपीएम | अनुरूप है | यूएसपी-जीसी |
| मेथामिडोफोस | एनएमटी 0.2पीपीएम | अनुरूप है | यूएसपी-जीसी |
| पैराथियान-एथिल | एनएमटी 0.2पीपीएम | अनुरूप है | यूएसपी-जीसी |
| पीसीएनबी | एनएमटी 0.1पीपीएम | अनुरूप है | यूएसपी-जीसी |
| एफ्लाटॉक्सिन | एनएमटी 0.2पीपीबी | अनुपस्थित | यूएसपी-एचपीएलसी |
| बंध्याकरण विधि | 5~10 सेकंड के थोड़े समय के लिए उच्च तापमान और दबाव | ||
| माइक्रोबायोलॉजिकल डेटा | कुल प्लेट गिनती <10,000cfu/g | <1,000 सीएफयू/जी | जीबी 4789.2 |
| कुल यीस्ट और मोल्ड <1,000cfu/g | <70 सीएफयू/जी | जीबी 4789.15 | |
| ई. कोलाई अनुपस्थित रहेगा | अनुपस्थित | जीबी 4789.3 | |
| स्टैफिलोकोकस अनुपस्थित है | अनुपस्थित | जीबी 4789.10 | |
| साल्मोनेला अनुपस्थित रहेगा | अनुपस्थित | जीबी 4789.4 | |
| पैकिंग एवं भंडारण | फाइबर ड्रम, अंदर एलडीपीई बैग में पैक किया गया।शुद्ध वजन: 25 किलोग्राम/ड्रम। | ||
| कसकर सील करके रखें और नमी, तेज़ गर्मी और धूप से दूर रखें। | |||
| शेल्फ जीवन | अनुशंसित शर्तों के तहत सीलबंद और संग्रहीत किए जाने पर 2 वर्ष। | ||
उच्च गुणवत्ता वाले जैविक किण्वित काले लहसुन उत्पादों में कई उल्लेखनीय विशेषताएं हैं।इसमे शामिल है:
जैविक प्रमाणीकरण:ये उत्पाद काले लहसुन से बने हैं जिन्हें सिंथेटिक रसायनों, कीटनाशकों या आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों (जीएमओ) के उपयोग के बिना जैविक रूप से उगाया गया है।जैविक प्रमाणीकरण यह सुनिश्चित करता है कि उत्पाद सख्त गुणवत्ता मानकों को पूरा करता है और पर्यावरण के अनुकूल और टिकाऊ तरीके से उत्पादित किया गया है।
प्रीमियम काला लहसुन:ये उत्पाद उच्च गुणवत्ता वाले काले लहसुन की कलियों से बनाए गए हैं जिन्हें इष्टतम स्वाद, बनावट और पोषक तत्व सुनिश्चित करने के लिए सावधानीपूर्वक चुना और संसाधित किया गया है।प्रीमियम काले लहसुन को आम तौर पर लंबे समय तक किण्वित किया जाता है, जिससे यह जटिल स्वाद और नरम, जेली जैसी बनावट विकसित कर सकता है।
किण्वन प्रक्रिया:उच्च गुणवत्ता वाले जैविक किण्वित काले लहसुन उत्पाद एक नियंत्रित किण्वन प्रक्रिया से गुजरते हैं जो लहसुन के प्राकृतिक स्वाद और पोषण प्रोफ़ाइल को बढ़ाता है।किण्वन प्रक्रिया लहसुन में मौजूद यौगिकों को तोड़ देती है, जिसके परिणामस्वरूप कच्चे लहसुन की तुलना में इसका स्वाद हल्का और मीठा हो जाता है।यह कुछ पोषक तत्वों की जैवउपलब्धता को भी बढ़ाता है, जिससे शरीर के लिए उन्हें अवशोषित करना और उपयोग करना आसान हो जाता है।
पोषक तत्वों से भरपूर:इन उत्पादों में एंटीऑक्सिडेंट, अमीनो एसिड, विटामिन (जैसे विटामिन सी और विटामिन बी 6), और खनिज (जैसे कैल्शियम और मैग्नीशियम) सहित कई लाभकारी पोषक तत्व होते हैं।ये पोषक तत्व समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन कर सकते हैं और हृदय स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा कार्य और पाचन के लिए विशिष्ट लाभ हो सकते हैं।
बहुमुखी उपयोग:उच्च गुणवत्ता वाले जैविक किण्वित काले लहसुन उत्पादों का उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है।इन्हें खाना पकाने में एक स्वादिष्ट घटक के रूप में खाया जा सकता है, सॉस, ड्रेसिंग, या मैरिनेड में जोड़ा जा सकता है, या यहां तक कि पौष्टिक नाश्ते के रूप में भी खाया जा सकता है।कुछ उत्पाद पाउडर के रूप में भी उपलब्ध हो सकते हैं, जिन्हें आसानी से स्मूदी, बेक किए गए सामान या अन्य व्यंजनों में शामिल किया जा सकता है।
गैर-जीएमओ और एलर्जेन-मुक्त:ये उत्पाद आम तौर पर आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों (जीएमओ) और ग्लूटेन, सोया और डेयरी जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त होते हैं।यह सुनिश्चित करता है कि आहार प्रतिबंध या संवेदनशीलता वाले व्यक्ति सुरक्षित रूप से उनका उपभोग कर सकते हैं।
उच्च गुणवत्ता वाले जैविक किण्वित काले लहसुन उत्पादों को खरीदते समय, प्रतिष्ठित ब्रांडों की जांच करना महत्वपूर्ण है जो सोर्सिंग और उत्पादन मानकों को प्राथमिकता देते हैं।यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको वास्तविक और विश्वसनीय उत्पाद मिल रहा है, जैविक प्रमाणन, पारदर्शी लेबलिंग और सकारात्मक ग्राहक समीक्षा देखें।
उच्च गुणवत्ता वाले जैविक किण्वित काले लहसुन उत्पाद अद्वितीय किण्वन प्रक्रिया और उनमें मौजूद प्राकृतिक यौगिकों के कारण कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।कुछ संभावित स्वास्थ्य लाभों में शामिल हैं:
उन्नत एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि:ताजा लहसुन की तुलना में जैविक किण्वित काले लहसुन में एंटीऑक्सीडेंट का स्तर अधिक होता है।एंटीऑक्सिडेंट शरीर में हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर करने, ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने और संभावित रूप से पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।
प्रतिरक्षा प्रणाली समर्थन:कार्बनिक किण्वित काले लहसुन में एस-एलिल सिस्टीन जैसे यौगिक, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद कर सकते हैं।यह संभावित रूप से सामान्य बीमारियों और संक्रमणों से लड़ने में सहायता कर सकता है।
दिल दिमाग:जैविक किण्वित काले लहसुन का सेवन हृदय स्वास्थ्य में योगदान कर सकता है।यह स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने, रक्तचाप को कम करने और रक्त परिसंचरण में सुधार करने में सहायता कर सकता है, जिससे संभावित रूप से हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है।
सूजन रोधी गुण:एस-एलिल सिस्टीन सहित कार्बनिक किण्वित काले लहसुन में पाए जाने वाले अद्वितीय यौगिकों ने सूजन-रोधी गतिविधि दिखाई है, जो सूजन को कम करने और समग्र संयुक्त और ऊतक स्वास्थ्य का समर्थन करने में सहायता कर सकती है।
पाचन स्वास्थ्य:जैविक किण्वित काले लहसुन में प्रीबायोटिक गुण हो सकते हैं, जो लाभकारी आंत बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देते हैं और स्वस्थ पाचन तंत्र का समर्थन करते हैं।
संभावित कैंसर रोधी गुण:कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि जैविक किण्वित काले लहसुन में कैंसर विरोधी प्रभाव हो सकते हैं।एंटीऑक्सिडेंट और बायोएक्टिव यौगिक कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने और ट्यूमर के गठन को रोकने में मदद कर सकते हैं।हालाँकि, इस क्षेत्र में और अधिक शोध की आवश्यकता है।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यद्यपि जैविक किण्वित काले लहसुन उत्पादों ने संभावित स्वास्थ्य लाभ दिखाए हैं, व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।विशिष्ट स्वास्थ्य चिंताओं या चिकित्सीय स्थितियों के लिए, किसी भी नए पूरक या उत्पाद को अपनी दिनचर्या में शामिल करने से पहले हमेशा एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।
उच्च गुणवत्ता वाले जैविक किण्वित काले लहसुन उत्पादों का उपयोग उनके अद्वितीय स्वाद प्रोफ़ाइल, पोषण लाभ और बहुमुखी प्रतिभा के कारण विभिन्न अनुप्रयोग क्षेत्रों में किया जा सकता है।इन उत्पादों के लिए यहां कुछ सामान्य अनुप्रयोग फ़ील्ड दिए गए हैं:
पाककला:जैविक किण्वित काले लहसुन उत्पादों का व्यापक रूप से पाक जगत में स्वाद बढ़ाने वाले और घटक के रूप में उपयोग किया जाता है।वे व्यंजनों में एक अनोखा उमामी स्वाद जोड़ते हैं और इसे सॉस, ड्रेसिंग, मैरिनेड, सूप, स्ट्यू, स्टिर-फ्राइज़ और भुनी हुई सब्जियों सहित कई व्यंजनों में शामिल किया जा सकता है।किण्वित काले लहसुन का नरम और मधुर स्वाद मांस और शाकाहारी दोनों व्यंजनों में गहराई और जटिलता जोड़ता है।
स्वास्थ्य और कल्याण:ये उत्पाद अपने संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए जाने जाते हैं।जैविक किण्वित काला लहसुन एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है जो शरीर में हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद करता है, जिससे पुरानी बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।ऐसा माना जाता है कि उनमें प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले गुण और रोगाणुरोधी प्रभाव होते हैं, और वे पाचन में सहायता कर सकते हैं।किण्वित काले लहसुन की खुराक उन लोगों के लिए कैप्सूल या पाउडर के रूप में उपलब्ध है जो इसे अपनी दैनिक स्वास्थ्य दिनचर्या में शामिल करना चाहते हैं।
स्वादिष्ट और विशेष भोजन:उच्च गुणवत्ता वाले जैविक किण्वित काले लहसुन उत्पाद स्वादिष्ट और विशेष खाद्य बाजारों में लोकप्रिय हैं।उनका अनोखा स्वाद और बनावट उन्हें भोजन के शौकीनों और रसोइयों के लिए एक पसंदीदा सामग्री बनाती है जो अपनी रचनाओं में परिष्कार का स्पर्श जोड़ना चाहते हैं।किण्वित काले लहसुन को उच्च-स्तरीय रेस्तरां व्यंजनों, कारीगर खाद्य उत्पादों और विशेष खाद्य उपहार टोकरियों में चित्रित किया जा सकता है।
प्राकृतिक उपचार और पारंपरिक चिकित्सा:किण्वित काले लहसुन का पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग का एक लंबा इतिहास है, खासकर एशियाई संस्कृतियों में।ऐसा माना जाता है कि इसके विभिन्न स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें परिसंचरण में सुधार, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना और समग्र कल्याण को बढ़ावा देना शामिल है।इस संदर्भ में, जैविक किण्वित काले लहसुन उत्पादों का प्राकृतिक उपचार के रूप में सेवन किया जा सकता है या पारंपरिक चिकित्सा फॉर्मूलेशन में शामिल किया जा सकता है।
कार्यात्मक भोजन और न्यूट्रास्यूटिकल्स:जैविक किण्वित काले लहसुन उत्पादों का उपयोग कार्यात्मक भोजन और न्यूट्रास्युटिकल उत्पादों में एक घटक के रूप में किया जा सकता है।कार्यात्मक खाद्य पदार्थ वे हैं जो बुनियादी पोषण से परे अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।उनकी पोषण सामग्री और संभावित स्वास्थ्य-प्रचार गुणों को बढ़ाने के लिए उन्हें किण्वित काले लहसुन के साथ मजबूत किया जा सकता है।दूसरी ओर, न्यूट्रास्यूटिकल्स खाद्य स्रोतों से प्राप्त उत्पाद हैं जो चिकित्सा या स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।
यह ध्यान देने योग्य है कि हालांकि उच्च गुणवत्ता वाले जैविक किण्वित काले लहसुन उत्पादों के कई संभावित अनुप्रयोग हैं, व्यक्तिगत प्राथमिकताएं और सांस्कृतिक प्रथाएं विभिन्न क्षेत्रों और व्यंजनों में उनके उपयोग को प्रभावित कर सकती हैं।हमेशा अनुशंसित उपयोग दिशानिर्देशों का पालन करना सुनिश्चित करें और यदि आपको विशिष्ट स्वास्थ्य संबंधी चिंताएं या आहार संबंधी आवश्यकताएं हैं तो स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श लें।
यहां उच्च गुणवत्ता वाले जैविक किण्वित काले लहसुन उत्पादों के लिए उत्पादन प्रक्रिया का एक सरलीकृत फ़्लोचार्ट दिया गया है:
लहसुन का चयन:किण्वन के लिए उच्च गुणवत्ता वाले जैविक लहसुन बल्ब चुनें।बल्ब ताज़ा, दृढ़ और क्षति या क्षय के किसी भी लक्षण से मुक्त होने चाहिए।
तैयारी:लहसुन के बल्बों की बाहरी परतों को छीलें और उन्हें अलग-अलग कलियों में अलग कर लें।किसी भी क्षतिग्रस्त या बदरंग लौंग को हटा दें।
किण्वन कक्ष:तैयार लहसुन की कलियों को एक नियंत्रित किण्वन कक्ष में रखें।किण्वन प्रभावी ढंग से होने के लिए चैम्बर में तापमान और आर्द्रता की इष्टतम स्थितियाँ होनी चाहिए।
किण्वन:लहसुन की कलियों को एक विशिष्ट अवधि के लिए किण्वित होने दें, आमतौर पर 2 से 4 सप्ताह के बीच।इस समय के दौरान, एंजाइमेटिक प्रतिक्रियाएं होती हैं, जो लहसुन की कलियों को काले लहसुन में बदल देती हैं।
निगरानी:यह सुनिश्चित करने के लिए नियमित रूप से किण्वन प्रक्रिया की निगरानी करें कि कक्ष के भीतर स्थितियाँ सुसंगत और इष्टतम बनी रहें।इसमें सही तापमान, आर्द्रता और वेंटिलेशन बनाए रखना शामिल है।
उम्र बढ़ने:एक बार जब वांछित किण्वन समय पूरा हो जाए, तो किण्वित काले लहसुन को चैम्बर से हटा दें।काले लहसुन को एक अलग भंडारण क्षेत्र में, आमतौर पर लगभग 2 से 4 सप्ताह तक पकने दें।उम्र बढ़ने से काले लहसुन का स्वाद और पोषण संबंधी गुण और भी बढ़ जाते हैं।
गुणवत्ता नियंत्रण:यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे वांछित मानकों को पूरा करते हैं, किण्वित काले लहसुन उत्पादों पर गुणवत्ता नियंत्रण जांच करें।इसमें फफूंदी, मलिनकिरण, या खराब होने वाली गंध के किसी भी लक्षण का निरीक्षण करना, साथ ही माइक्रोबियल सुरक्षा के लिए उत्पाद का परीक्षण करना शामिल है।
पैकेजिंग:उच्च गुणवत्ता वाले जैविक किण्वित काले लहसुन उत्पादों को उपयुक्त कंटेनरों, जैसे वायुरोधी जार या वैक्यूम-सीलबंद बैग में पैकेज करें।
लेबलिंग:पैकेजिंग पर उत्पाद का नाम, सामग्री, पोषण संबंधी जानकारी और प्रमाणपत्र (यदि लागू हो) सहित स्पष्ट और सटीक जानकारी लेबल करें।
भंडारण एवं वितरण:पैक किए गए किण्वित काले लहसुन उत्पादों को उनकी गुणवत्ता बनाए रखने के लिए ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें।उत्पादों को खुदरा विक्रेताओं को वितरित करें या सीधे उपभोक्ताओं को बेचें, जिससे संपूर्ण आपूर्ति श्रृंखला में उचित संचालन और भंडारण सुनिश्चित हो सके।
समुद्री शिपमेंट, हवाई शिपमेंट से कोई फर्क नहीं पड़ता, हमने उत्पादों को इतनी अच्छी तरह से पैक किया है कि आपको डिलीवरी प्रक्रिया के बारे में कभी कोई चिंता नहीं होगी।हम यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास करते हैं कि आपको उत्पाद अच्छी स्थिति में मिले।
भंडारण: ठंडी, सूखी और साफ जगह पर रखें, नमी और सीधी रोशनी से बचाएं।
थोक पैकेज: 25 किग्रा/ड्रम।
लीड टाइम: आपके ऑर्डर के 7 दिन बाद।
शेल्फ जीवन: 2 वर्ष.
टिप्पणी: अनुकूलित विशिष्टताएँ भी प्राप्त की जा सकती हैं।
20 किग्रा/गत्ते का डिब्बा
प्रबलित पैकेजिंग
रसद सुरक्षा
अभिव्यक्त करना
100 किग्रा से कम, 3-5 दिन
डोर टू डोर सेवा से सामान उठाना आसान
समुद्र से
300 किग्रा से अधिक, लगभग 30 दिन
पोर्ट टू पोर्ट सेवा पेशेवर क्लीयरेंस ब्रोकर की आवश्यकता है
हवाईजहाज से
100 किग्रा-1000 किग्रा, 5-7 दिन
हवाईअड्डे से हवाईअड्डे तक सेवा के लिए पेशेवर क्लीयरेंस ब्रोकर की आवश्यकता है
उच्च गुणवत्ता वाला सूखा जैविक किण्वित काला लहसुन ISO2200, हलाल, कोषेर और एचएसीसीपी प्रमाणपत्रों द्वारा प्रमाणित है।
