जैविक लाल खमीर चावल का अर्क
ऑर्गेनिक रेड यीस्ट राइस एक्सट्रैक्ट, जिसे मोनस्कस रेड के नाम से भी जाना जाता है, एक प्रकार की पारंपरिक चीनी दवा है जो मोनस्कस पर्प्यूरियस द्वारा 100% ठोस-अवस्था किण्वन में कच्चे माल के रूप में अनाज और पानी के साथ उत्पादित की जाती है। इसका उपयोग विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया जाता है, जैसे पाचन और रक्त परिसंचरण में सुधार, सूजन को कम करना और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना। लाल खमीर चावल के अर्क में मोनोकोलिन्स नामक प्राकृतिक यौगिक होते हैं, जो लीवर में कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन को रोकने के लिए जाने जाते हैं। लाल खमीर चावल के अर्क में मोनाकोलिन में से एक, जिसे मोनाकोलिन के कहा जाता है, रासायनिक रूप से कुछ कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवाओं, जैसे लवस्टैटिन, में सक्रिय घटक के समान है। अपने कोलेस्ट्रॉल-कम करने वाले गुणों के कारण, लाल खमीर चावल का अर्क अक्सर फार्मास्युटिकल स्टैटिन के प्राकृतिक विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है। हालाँकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि लाल खमीर चावल के अर्क के दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं और यह कुछ दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकता है, इसलिए औषधीय प्रयोजनों के लिए इसका उपयोग करने से पहले एक स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना उचित है।
ऑर्गेनिक मोनस्कस रेड का उपयोग अक्सर खाद्य उत्पादों में प्राकृतिक लाल रंग के रूप में किया जाता है। लाल खमीर चावल के अर्क द्वारा उत्पादित रंगद्रव्य को मोनस्किन या मोनस्कस रेड के रूप में जाना जाता है, और इसका उपयोग पारंपरिक रूप से एशियाई व्यंजनों में भोजन और पेय पदार्थों दोनों को रंगने के लिए किया जाता है। मोनस्कस रेड अनुप्रयोग और उपयोग की गई सांद्रता के आधार पर गुलाबी, लाल और बैंगनी रंग प्रदान कर सकता है। यह आमतौर पर संरक्षित मांस, किण्वित टोफू, रेड राइस वाइन और अन्य खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। हालाँकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि खाद्य उत्पादों में मोनस्कस रेड का उपयोग कुछ देशों में विनियमित है, और विशिष्ट सीमाएँ और लेबलिंग आवश्यकताएँ लागू हो सकती हैं।
| प्रोडक्ट का नाम: | जैविक लाल खमीर चावल का अर्क | उद्गम देश: | पीआर चीन |
| वस्तु | विनिर्देश | परिणाम | परिक्षण विधि |
| सक्रिय सामग्री परख | कुल मोनाकोलिन-K≥4 % | 4.1% | एचपीएलसी |
| मोनाकोलिन-के से एसिड | 2.1% | ||
| लैक्टोन फॉर्म मोनाकोलिन-के | 2.0% | ||
| पहचान | सकारात्मक | अनुपालन | टीएलसी |
| उपस्थिति | लाल महीन पाउडर | अनुपालन | तस्वीर |
| गंध | विशेषता | अनुपालन | organoleptic |
| स्वाद | विशेषता | अनुपालन | organoleptic |
| चलनी विश्लेषण | 100% पास 80 जाल | अनुपालन | 80 मेष स्क्रीन |
| सूखने पर नुकसान | ≤8% | 4.56% | 5 ग्राम/105ºC/5 घंटे |
| रासायनिक नियंत्रण | |||
| सिट्रिनिन | नकारात्मक | अनुपालन | परमाणु अवशोषण |
| हैवी मेटल्स | ≤10पीपीएम | अनुपालन | परमाणु अवशोषण |
| आर्सेनिक (अस) | ≤2पीपीएम | अनुपालन | परमाणु अवशोषण |
| लीड (पीबी) | ≤2पीपीएम | अनुपालन | परमाणु अवशोषण |
| कैडमियम (सीडी) | ≤1पीपीएम | अनुपालन | परमाणु अवशोषण |
| पारा (एचजी) | ≤0.1पीपीएम | अनुपालन | परमाणु अवशोषण |
| सूक्ष्मजैविक नियंत्रण | |||
| कुल प्लेट गिनती | ≤1000cfu/g | अनुपालन | एओएसी |
| ख़मीर और फफूंदी | ≤100cfu/g | अनुपालन | एओएसी |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | अनुपालन | एओएसी |
| ई कोलाई | नकारात्मक | अनुपालन | एओएसी |
① 100% यूएसडीए प्रमाणित कार्बनिक, स्थायी रूप से काटा गया कच्चा माल, पाउडर;
② 100% शाकाहारी;
③ हम गारंटी देते हैं कि इस उत्पाद को कभी भी धूमिल नहीं किया गया है;
④ एक्सीसिएंट्स और स्टीयरेट्स से मुक्त;
⑤ इसमें डेयरी, गेहूं, ग्लूटेन, मूंगफली, सोया, या मकई एलर्जी शामिल नहीं है;
⑥ कोई पशु परीक्षण या उपोत्पाद, कृत्रिम स्वाद या रंग नहीं;
⑥ चीन में निर्मित और तृतीय-पक्ष एजेंट में परीक्षण किया गया;
⑦ पुनः सील करने योग्य, तापमान और रसायन-प्रतिरोधी, कम हवा पारगम्यता, खाद्य-ग्रेड बैग में पैक किया गया।
1. भोजन: मोनस्कस रेड मांस, पोल्ट्री, डेयरी, पके हुए सामान, कन्फेक्शनरी, पेय पदार्थ और अन्य सहित खाद्य उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला को एक प्राकृतिक और जीवंत लाल रंग प्रदान कर सकता है।
2. फार्मास्यूटिकल्स: मोनस्कस रेड का उपयोग फार्मास्युटिकल तैयारियों में सिंथेटिक रंगों के विकल्प के रूप में किया जा सकता है, जिन्हें संभावित स्वास्थ्य जोखिम के लिए जाना जाता है।
3. सौंदर्य प्रसाधन: प्राकृतिक रंग प्रभाव प्रदान करने के लिए मोनस्कस रेड को लिपस्टिक, नेल पॉलिश और अन्य व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों जैसे सौंदर्य प्रसाधनों में जोड़ा जा सकता है।
4. कपड़ा: मोनस्कस रेड का उपयोग सिंथेटिक रंगों के प्राकृतिक विकल्प के रूप में कपड़ा रंगाई में किया जा सकता है।
5. स्याही: मुद्रण अनुप्रयोगों के लिए प्राकृतिक लाल रंग प्रदान करने के लिए स्याही फॉर्मूलेशन में मोनस्कस रेड का उपयोग किया जा सकता है।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि विभिन्न अनुप्रयोगों में मोनस्कस रेड का उपयोग नियामक आवश्यकताओं के अधीन हो सकता है, और विशिष्ट एकाग्रता सीमाएं और लेबलिंग आवश्यकताएं विभिन्न देशों में लागू हो सकती हैं।
जैविक लाल खमीर चावल के अर्क की विनिर्माण प्रक्रिया
1. स्ट्रेन का चयन: मोनस्कस कवक की एक उपयुक्त स्ट्रेन का चयन किया जाता है और उपयुक्त विकास माध्यम के उपयोग के साथ नियंत्रित परिस्थितियों में खेती की जाती है।
2. किण्वन: चयनित किस्म को एक निर्दिष्ट अवधि के लिए तापमान, पीएच और वातन की अनुकूल परिस्थितियों में उपयुक्त माध्यम में उगाया जाता है। इस समय के दौरान, कवक मोनस्कस रेड नामक प्राकृतिक रंगद्रव्य का उत्पादन करता है।
3. निष्कर्षण: किण्वन प्रक्रिया पूरी होने के बाद, एक उपयुक्त विलायक का उपयोग करके मोनस्कस लाल रंगद्रव्य निकाला जाता है। इस प्रक्रिया के लिए आमतौर पर इथेनॉल या पानी का उपयोग किया जाता है।
4. निस्पंदन: फिर अशुद्धियों को दूर करने और मोनस्कस रेड का शुद्ध अर्क प्राप्त करने के लिए अर्क को फ़िल्टर किया जाता है।
5. एकाग्रता: वर्णक एकाग्रता को बढ़ाने और अंतिम उत्पाद की मात्रा को कम करने के लिए अर्क को केंद्रित किया जा सकता है।
6. मानकीकरण: अंतिम उत्पाद को उसकी गुणवत्ता, संरचना और रंग की तीव्रता के संबंध में मानकीकृत किया जाता है।
7. पैकेजिंग: मोनस्कस रेड पिगमेंट को फिर उपयुक्त कंटेनरों में पैक किया जाता है और उपयोग होने तक ठंडी और सूखी जगह पर संग्रहित किया जाता है।
उपरोक्त चरण निर्माता की विशिष्ट प्रक्रियाओं और उपयोग किए गए उपकरणों के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। मोनस्कस रेड जैसे प्राकृतिक रंगों का उपयोग सिंथेटिक रंगों का एक सुरक्षित और टिकाऊ विकल्प प्रदान कर सकता है, जिससे संभावित स्वास्थ्य जोखिम हो सकते हैं।
भंडारण: ठंडी, सूखी और साफ जगह पर रखें, नमी और सीधी रोशनी से बचाएं।
थोक पैकेज: 25 किग्रा/ड्रम।
लीड टाइम: आपके ऑर्डर के 7 दिन बाद।
शेल्फ जीवन: 2 वर्ष.
टिप्पणी: अनुकूलित विशिष्टताएँ भी प्राप्त की जा सकती हैं।
अभिव्यक्त करना
100 किग्रा से कम, 3-5 दिन
डोर टू डोर सेवा से सामान उठाना आसान
समुद्र से
300 किग्रा से अधिक, लगभग 30 दिन
पोर्ट टू पोर्ट सेवा पेशेवर क्लीयरेंस ब्रोकर की आवश्यकता है
हवाईजहाज से
100 किग्रा-1000 किग्रा, 5-7 दिन
हवाईअड्डे से हवाईअड्डे तक सेवा के लिए पेशेवर क्लीयरेंस ब्रोकर की आवश्यकता है
हमने NASAA जैविक प्रमाणन निकाय द्वारा जारी यूएसडीए और ईयू जैविक प्रमाण पत्र, एसजीएस द्वारा जारी बीआरसी प्रमाण पत्र, एक पूर्ण गुणवत्ता प्रमाणन प्रणाली प्राप्त की है, और सीक्यूसी द्वारा जारी आईएसओ 9001 प्रमाण पत्र प्राप्त किया है। हमारी कंपनी के पास एक एचएसीसीपी योजना, एक खाद्य सुरक्षा सुरक्षा योजना और एक खाद्य धोखाधड़ी रोकथाम प्रबंधन योजना है। वर्तमान में, चीन में 40% से कम कारखाने इन तीन पहलुओं को नियंत्रित करते हैं, और 60% से कम व्यापारी।
लाल खमीर चावल की वर्जनाएं मुख्य रूप से भीड़ के लिए वर्जित हैं, जिनमें अतिसक्रिय गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गतिशीलता वाले लोग, रक्तस्राव होने की संभावना वाले लोग, लिपिड कम करने वाली दवाएं लेने वाले और एलर्जी वाले लोग शामिल हैं। लाल खमीर चावल भूरे-लाल या बैंगनी-लाल चावल के दाने होते हैं जिन्हें जपोनिका चावल के साथ किण्वित किया जाता है, जिसमें प्लीहा और पेट को स्फूर्तिदायक और रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देने का प्रभाव होता है।
1. अति सक्रिय गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गतिशीलता वाले लोग: लाल खमीर चावल में प्लीहा को मजबूत करने और भोजन को खत्म करने का प्रभाव होता है। यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो भोजन से भरपूर हैं। इसलिए, अतिसक्रिय गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गतिशीलता वाले लोगों को उपवास करने की आवश्यकता होती है। अतिसक्रिय गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गतिशीलता वाले लोगों में अक्सर दस्त के लक्षण होते हैं। यदि लाल खमीर चावल का सेवन किया जाता है, तो यह अतिपाचन का कारण बन सकता है और दस्त के लक्षणों को बढ़ा सकता है;
2. जिन लोगों को रक्तस्राव होने का खतरा है: लाल खमीर चावल में रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देने और रक्त ठहराव को दूर करने का एक निश्चित प्रभाव होता है। यह स्थिर पेट दर्द और प्रसवोत्तर लोचिया वाले लोगों के लिए उपयुक्त है। रक्त जमावट कार्य को प्रभावित करता है, जिससे धीमी रक्त जमावट के लक्षण हो सकते हैं, इसलिए उपवास की आवश्यकता होती है;
3. जो लोग लिपिड कम करने वाली दवाएं लेते हैं: जो लोग लिपिड कम करने वाली दवाएं लेते हैं, उन्हें एक ही समय में लाल खमीर चावल नहीं लेना चाहिए, क्योंकि लिपिड कम करने वाली दवाएं कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकती हैं और रक्त लिपिड को नियंत्रित कर सकती हैं, और लाल खमीर चावल में कुछ परेशानियां होती हैं, और एक साथ खाने से दवा का लिपिड-कम करने वाला प्रभाव प्रभावित हो सकता है;
4. एलर्जी: यदि आपको लाल खमीर चावल से एलर्जी है, तो आपको गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल एलर्जी प्रतिक्रियाओं जैसे दस्त, उल्टी, पेट दर्द और पेट में फैलाव, और यहां तक कि एनाफिलेक्टिक शॉक के लक्षणों जैसे डिस्पेनिया और लेरिन्जियल एडिमा को रोकने के लिए लाल खमीर चावल नहीं खाना चाहिए। जीवन सुरक्षा.
इसके अलावा, लाल खमीर चावल नमी के प्रति संवेदनशील होते हैं। एक बार जब यह पानी से प्रभावित हो जाता है, तो यह हानिकारक सूक्ष्मजीवों से संक्रमित हो सकता है, जिससे यह धीरे-धीरे फफूंदयुक्त, एकत्रित हो जाता है और कीट-भक्षी बन जाता है। ऐसे लाल खमीर वाले चावल खाना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है और इन्हें नहीं खाना चाहिए। नमी और ख़राबी से बचने के लिए इसे शुष्क वातावरण में संग्रहीत करने की अनुशंसा की जाती है।
