प्राकृतिक रुबुसोसाइड पाउडर
रुबुसोसाइड एक प्राकृतिक स्वीटनर है जो चीनी ब्लैकबेरी (रुबस सुआविस्सिमस) के पत्तों से प्राप्त होता है। यह एक प्रकार का स्टीवियोल ग्लाइकोसाइड है, जो अपनी तीव्र मिठास के लिए जाना जाता है। रुबुसोसाइड पाउडर का उपयोग अक्सर कम कैलोरी वाले स्वीटनर के रूप में किया जाता है और यह सुक्रोज (टेबल शुगर) से लगभग 200 गुना अधिक मीठा होता है। इसके संभावित स्वास्थ्य लाभों और रक्त शर्करा के स्तर पर कम प्रभाव के कारण, कृत्रिम स्वीटनर के प्राकृतिक विकल्प के रूप में इसने लोकप्रियता हासिल की है। रुबुसोसाइड पाउडर का उपयोग आमतौर पर खाद्य और पेय पदार्थों में चीनी के विकल्प के रूप में किया जाता है।
| प्रोडक्ट का नाम: | मीठी चाय का अर्क | प्रयुक्त भाग: | पत्ता |
| लैटिन नाम: | रुबस सुआविसमस एस,ली | निष्कर्षण विलायक: | पानी और इथेनॉल |
| सक्रिय सामग्री | विनिर्देश | परिक्षण विधि |
| सक्रिय सामग्री | ||
| रुबुसोसाइड | NLT70%, NLT80% | एचपीएलसी |
| भौतिक नियंत्रण | ||
| पहचान | सकारात्मक | टीएलसी |
| उपस्थिति | हल्का पीला पाउडर | तस्वीर |
| गंध | विशेषता | organoleptic |
| स्वाद | विशेषता | organoleptic |
| छलनी विश्लेषण | 100% पास 80 मेश | 80 मेश स्क्रीन |
| सूखने पर नुकसान | <5% | 5 ग्राम / 105 ℃ / 2 घंटे |
| राख | <3% | 2 ग्राम / 525 ℃ / 5 घंटे |
| रासायनिक नियंत्रण | ||
| आर्सेनिक (As) | एनएमटी 1 पीपीएम | आस |
| कैडमियम (Cd) | एनएमटी 0.3 पीपीएम | आस |
| पारा (Hg) | एनएमटी 0.3 पीपीएम | आस |
| सीसा (Pb) | एनएमटी 2 पीपीएम | आस |
| तांबा (Cu) | एनएमटी 10 पीपीएम | आस |
| हैवी मेटल्स | एनएमटी 10 पीपीएम | आस |
| बीएचसी | एनएमटी 0.1 पीपीएम | डब्ल्यूएमटी2-2004 |
| डीडीटी | एनएमटी 0.1 पीपीएम | डब्ल्यूएमटी2-2004 |
| पीसीएनबी | एनएमटी 0.1 पीपीएम | डब्ल्यूएमटी2-2004 |
(1) चीनी ब्लैकबेरी पौधे की पत्तियों से प्राप्त प्राकृतिक स्वीटनर।
(2) सुक्रोज (टेबल शुगर) से लगभग 200 गुना अधिक मीठा।
(3) शून्य कैलोरी और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स, जो इसे मधुमेह रोगियों और अपने चीनी सेवन पर नज़र रखने वालों के लिए उपयुक्त बनाता है।
(4) ऊष्मा स्थिर, जिससे यह बेकिंग और खाना पकाने के लिए उपयुक्त है।
(5) विभिन्न खाद्य एवं पेय पदार्थों में चीनी के विकल्प के रूप में प्रयोग किया जा सकता है।
(6) सूजनरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों सहित संभावित स्वास्थ्य लाभ।
(7) एफडीए द्वारा आम तौर पर सुरक्षित (जीआरएएस) के रूप में मान्यता प्राप्त।
(8) पौधे आधारित और गैर-जीएमओ, स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं को आकर्षित करने वाला।
(9) अतिरिक्त शर्करा में योगदान किए बिना उत्पादों की मिठास बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
(10) प्राकृतिक मिठास के विकल्प तलाशने वाले निर्माताओं के लिए एक स्वच्छ लेबल विकल्प प्रदान करता है।
(1) रुबुसोसाइड पाउडर शून्य कैलोरी वाला एक प्राकृतिक स्वीटनर है।
(2) इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम है, इसलिए यह मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त है।
(3) इसमें सूजनरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होने की क्षमता है।
(4) यह ऊष्मा स्थिर है और विभिन्न अनुप्रयोगों में चीनी के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
(5) यह पादप आधारित, गैर-जीएमओ है, और एफडीए द्वारा आम तौर पर सुरक्षित माना जाता है।
रुबुसोसाइड पाउडर के उत्पादन प्रक्रिया में आमतौर पर निम्नलिखित चरण शामिल होते हैं:
(1)निष्कर्षण:रुबुसोसाइड को रुबस सुआविस्सिमस नामक पौधे की पत्तियों से पानी या इथेनॉल जैसे विलायक का उपयोग करके निकाला जाता है।
(2)शुद्धिकरण:इसके बाद अशुद्धियों और अवांछित यौगिकों को हटाने के लिए कच्चे अर्क को शुद्ध किया जाता है, आमतौर पर निस्पंदन, क्रिस्टलीकरण या क्रोमैटोग्राफी जैसी विधियों के माध्यम से।
(3)सुखाना:शुद्ध किए गए रुबुसोसाइड घोल को फिर सुखाकर विलायक और पानी को हटा दिया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप रुबुसोसाइड पाउडर का उत्पादन होता है।
(4)परीक्षण और गुणवत्ता नियंत्रण:अंतिम रुबुसोसाइड पाउडर की शुद्धता, प्रभावशीलता और अन्य गुणवत्ता मापदंडों के लिए जांच की जाती है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह उद्योग मानकों और नियामक आवश्यकताओं को पूरा करता है।
अभिव्यक्त करना
100 किलोग्राम से कम, 3-5 दिन
घर-घर जाकर सामान लेने की सुविधा।
समुद्र से
300 किलोग्राम से अधिक, लगभग 30 दिन
पोर्ट-टू-पोर्ट सेवा के लिए पेशेवर क्लीयरेंस ब्रोकर की आवश्यकता है
हवाईजहाज से
100 किलो-1000 किलो, 5-7 दिन
एयरपोर्ट से एयरपोर्ट तक सेवा प्रदान करने वाले पेशेवर क्लीयरेंस ब्रोकर की आवश्यकता है
रुबुसोसाइड पाउडरइसे आईएसओ, हलाल, कोषेर और एचएसीसीपी प्रमाणपत्रों द्वारा प्रमाणित किया गया है।


