प्राकृतिक खाद्य सामग्री के लिए साइट्रस फाइबर पाउडर
साइट्रस फाइबर पाउडर एक प्राकृतिक आहार फाइबर है जो संतरे, नींबू और लाइम जैसे खट्टे फलों के छिलकों से प्राप्त होता है। इसे छिलकों को सुखाकर और पीसकर बारीक पाउडर बनाकर तैयार किया जाता है। यह एक पादप-आधारित घटक है जो समग्र उपयोग की अवधारणा पर आधारित 100% खट्टे फलों के छिलकों से बनाया गया है। इसमें घुलनशील और अघुलनशील आहार फाइबर शामिल हैं, जो कुल सामग्री का 75% से अधिक हैं।
साइट्रस फाइबर पाउडर का उपयोग अक्सर बेकरी उत्पादों, पेय पदार्थों और मांस उत्पादों में आहार फाइबर की मात्रा बढ़ाने के लिए किया जाता है। खाद्य प्रसंस्करण में इसका उपयोग गाढ़ापन बढ़ाने वाले, स्टेबलाइजर और इमल्सीफायर के रूप में भी किया जा सकता है। इसके अतिरिक्त, साइट्रस फाइबर पाउडर खाद्य उत्पादों की बनावट, नमी बनाए रखने की क्षमता और शेल्फ लाइफ को बेहतर बनाने के लिए जाना जाता है। प्राकृतिक स्रोत और कार्यात्मक गुणों के कारण, साइट्रस फाइबर पाउडर खाद्य उद्योग में एक स्वच्छ लेबल घटक के रूप में लोकप्रिय है।
| सामान | विनिर्देश | परिणाम |
| साइट्रस फाइबर | 96-101% | 98.25% |
| organoleptic | ||
| उपस्थिति | बारीक पाउडर | अनुरूप है |
| रंग | ऑफ-व्हाइट | अनुरूप है |
| गंध | विशेषता | अनुरूप है |
| स्वाद | विशेषता | अनुरूप है |
| सुखाने की विधि | वैक्यूम सुखाने | अनुरूप है |
| भौतिक विशेषताएं | ||
| कण का आकार | NLT 100% 80 मेश के माध्यम से | अनुरूप है |
| सूखने पर नुकसान | <=12.0% | 10.60% |
| राख (सल्फेटेड राख) | <=0.5% | 0.16% |
| कुल भारी धातुएँ | ≤10 पीपीएम | अनुरूप है |
| सूक्ष्मजीवविज्ञानी परीक्षण | ||
| कुल प्लेट संख्या | ≤10000cfu/g | अनुरूप है |
| संपूर्ण खमीर और फफूंद | ≤1000cfu/g | अनुरूप है |
| ई कोलाई | नकारात्मक | नकारात्मक |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | नकारात्मक |
| Staphylococcus | नकारात्मक | नकारात्मक |
1. पाचन स्वास्थ्य संवर्धन:इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है।
2. नमी बढ़ाना:यह पानी को अवशोषित और बनाए रखता है, जिससे भोजन की बनावट और नमी की मात्रा में सुधार होता है।
3. कार्यात्मक स्थिरीकरण:यह खाद्य पदार्थों में गाढ़ापन लाने वाले और स्थिरता प्रदान करने वाले पदार्थ के रूप में कार्य करता है।
4. प्राकृतिक आकर्षण:खट्टे फलों से प्राप्त, यह स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं को आकर्षित करता है।
5. लंबी शेल्फ लाइफ:यह नमी बनाए रखने की क्षमता को बढ़ाकर खाद्य उत्पादों की शेल्फ लाइफ को बढ़ाता है।
6. एलर्जी-अनुकूल:ग्लूटेन-मुक्त और एलर्जी-मुक्त खाद्य पदार्थों के निर्माण के लिए उपयुक्त।
7. सतत स्रोत स्रोत:जूस उद्योग के उप-उत्पादों से टिकाऊ तरीके से उत्पादित।
8. उपभोक्ता-अनुकूल:एक ऐसा पौधा-आधारित घटक जिसे उपभोक्ताओं द्वारा व्यापक रूप से स्वीकार किया जाता है और जिसकी लेबलिंग भी उपभोक्ता-अनुकूल है।
9. पाचन सहनशीलता:यह आहार फाइबर प्रदान करता है जिसे आंतें आसानी से सहन कर सकती हैं।
10. बहुमुखी अनुप्रयोग:फाइबर युक्त, कम वसा और कम चीनी वाले खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त।
11. आहार अनुपालन:एलर्जी-मुक्त और हलाल एवं कोषेर प्रमाणित।
12. आसान संचालन:ठंडे तापमान पर संसाधित करने की क्षमता के कारण उत्पादन के दौरान इसे संभालना आसान हो जाता है।
13. बनावट संवर्धन:यह अंतिम उत्पाद की बनावट, स्वाद और गाढ़ेपन में सुधार करता है।
14. लागत प्रभावी:उच्च दक्षता और आकर्षक लागत-उपयोग अनुपात।
15. इमल्शन स्थिरता:खाद्य उत्पादों में इमल्शन की स्थिरता को बनाए रखने में सहायक।
1. पाचन स्वास्थ्य:
साइट्रस फाइबर पाउडर में मौजूद उच्च आहार फाइबर के कारण यह पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
2. वजन प्रबंधन:
यह पेट भरे होने का एहसास दिलाकर और स्वस्थ पाचन क्रिया को बढ़ावा देकर वजन प्रबंधन में सहायता कर सकता है।
3. रक्त शर्करा का नियमन:
यह पाचन तंत्र में शर्करा के अवशोषण को धीमा करके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
3. कोलेस्ट्रॉल प्रबंधन:
यह पाचन तंत्र में कोलेस्ट्रॉल से बंध कर और उसके निष्कासन में सहायता करके कोलेस्ट्रॉल प्रबंधन में योगदान दे सकता है।
4. आंतों का स्वास्थ्य:
यह लाभकारी आंत बैक्टीरिया को पोषण प्रदान करने वाले प्रीबायोटिक फाइबर द्वारा आंतों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
1. बेकरी उत्पाद:इसका उपयोग ब्रेड, केक और पेस्ट्री में बनावट और नमी बनाए रखने की क्षमता को बेहतर बनाने के लिए किया जाता है।
2. पेय पदार्थ:इसका उपयोग पेय पदार्थों में स्वाद और स्थिरता को बढ़ाने के लिए किया जाता है, विशेष रूप से कम कैलोरी वाले या चीनी रहित पेय पदार्थों में।
3. मांस उत्पाद:इसका उपयोग सॉसेज और बर्गर जैसे मांस उत्पादों में बांधने वाले पदार्थ और नमी बढ़ाने वाले तत्व के रूप में किया जाता है।
4. ग्लूटेन-मुक्त उत्पाद:बनावट और संरचना को बेहतर बनाने के लिए इसे आमतौर पर ग्लूटेन-मुक्त उत्पादों में शामिल किया जाता है।
5. डेयरी के विकल्प:इसका उपयोग प्लांट-बेस्ड मिल्क और योगर्ट जैसे नॉन-डेयरी उत्पादों में क्रीमी टेक्सचर और स्थिरता प्रदान करने के लिए किया जाता है।
सुझाव जोड़ें:
दुग्ध उत्पाद: 0.25%-1.5%
पेय पदार्थ: 0.25%-1%
बेकरी: 0.25%-2.5%
मांस उत्पाद: 0.25%-0.75%
जमे हुए खाद्य पदार्थ: 0.25%-0.75%
भंडारण: ठंडी, सूखी और साफ जगह पर रखें, नमी और सीधी रोशनी से बचाएं।
थोक पैकेज: 25 किलो/ड्रम।
डिलीवरी का समय: आपके ऑर्डर के 7 दिन बाद।
शेल्फ लाइफ: 2 वर्ष।
टिप्पणी: आवश्यकतानुसार विशिष्ट उत्पाद भी उपलब्ध कराए जा सकते हैं।
25 किलो/केस
प्रबलित पैकेजिंग
लॉजिस्टिक्स सुरक्षा
अभिव्यक्त करना
100 किलोग्राम से कम, 3-5 दिन
घर-घर जाकर सामान लेने की सुविधा।
समुद्र से
300 किलोग्राम से अधिक, लगभग 30 दिन
पोर्ट-टू-पोर्ट सेवा के लिए पेशेवर क्लीयरेंस ब्रोकर की आवश्यकता है
हवाईजहाज से
100 किलो-1000 किलो, 5-7 दिन
एयरपोर्ट से एयरपोर्ट तक सेवा प्रदान करने वाले पेशेवर क्लीयरेंस ब्रोकर की आवश्यकता है
बायोवे को यूएसडीए और ईयू ऑर्गेनिक सर्टिफिकेट, बीआरसी सर्टिफिकेट, आईएसओ सर्टिफिकेट, हलाल सर्टिफिकेट और कोषेर सर्टिफिकेट जैसे प्रमाणपत्र प्राप्त हैं।
साइट्रस फाइबर और पेक्टिन एक जैसे नहीं होते। हालांकि दोनों ही खट्टे फलों से प्राप्त होते हैं, लेकिन इनके गुण और उपयोग अलग-अलग होते हैं। साइट्रस फाइबर का मुख्य उपयोग आहार फाइबर के स्रोत के रूप में और खाद्य एवं पेय पदार्थों के निर्माण में इसके कार्यात्मक लाभों के लिए किया जाता है, जैसे कि जल अवशोषण, गाढ़ापन, स्थिरता और बनावट में सुधार। दूसरी ओर, पेक्टिन एक प्रकार का घुलनशील फाइबर है और आमतौर पर जैम, जेली और अन्य खाद्य उत्पादों में जेलिंग एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।
जी हां, खट्टे फलों के रेशे को प्रीबायोटिक माना जा सकता है। इसमें घुलनशील रेशा होता है जो आंत में मौजूद लाभकारी बैक्टीरिया के लिए भोजन का स्रोत बनता है और पाचन तंत्र में उनकी वृद्धि और सक्रियता को बढ़ावा देता है। इससे आंत के स्वास्थ्य और समग्र कल्याण में सुधार हो सकता है।
साइट्रस फाइबर के कई लाभकारी प्रभाव हैं, जिनमें कार्बोहाइड्रेट के टूटने और शर्करा के अवशोषण को धीमा करना शामिल है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने में मदद मिल सकती है। इसके अतिरिक्त, यह सूजन को कम करने में भी सहायक पाया गया है, जिसका संबंध टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग जैसी गंभीर बीमारियों से है।


