प्राकृतिक वैनिलिन पाउडर
प्राकृतिक वैनिलिन पाउडर मीठा और समृद्ध वेनिला स्वाद वाला एक प्राकृतिक स्वाद देने वाला यौगिक है।इसका उपयोग आमतौर पर खाद्य और पेय उत्पादों में शुद्ध वेनिला अर्क के विकल्प के रूप में किया जाता है।प्राकृतिक वानीलिन के विभिन्न स्रोत हैं, और दो सामान्य प्रकार हैं वानीलिन पूर्व फेरुलिक एसिड प्राकृतिक और प्राकृतिक वानीलिन पूर्व यूजेनॉल प्राकृतिक, जो इसे वैश्विक बाजार में और अधिक प्रतिस्पर्धी बनाता है।पहला फेरुलिक एसिड से प्राप्त होता है, जबकि दूसरा यूजेनॉल से प्राप्त होता है।ये प्राकृतिक स्रोत वैनिलिन पाउडर को अद्वितीय विशेषताएं प्रदान करते हैं, जो उन्हें विभिन्न अनुप्रयोगों और स्वाद प्रोफाइल के लिए उपयुक्त बनाते हैं।ज़्यादा जानकारी के लिए हमें संपर्क करें:grace@biowaycn.com.
1. प्राकृतिक वानीलिन (पूर्व लौंग)
| विश्लेषणात्मक गुणवत्ता | ||
| उपस्थिति | सफेद से हल्का पीला क्रिस्टलीय पाउडर | |
| गंध | वेनिला बीन जैसा दिखता है | |
| परख | ≥ | 99.0% |
| गलनांक | 81.0~83.0℃ | |
| इथेनॉल में घुलनशीलता(25℃) | 1 ग्राम 2 मिलीलीटर 90% इथेनॉल में पूरी तरह से घुलनशील एक पारदर्शी समाधान बनाता है | |
| सूखने पर नुकसान | ≤ | 0.5% |
| दूषित पदार्थों | ||
| भारी धातुएँ (Pb के रूप में) | ≤ | 10पीपीएम |
| आर्सेनिक (अस) | ≤ | 3पीपी |
2. वैनिलिन पूर्व फेरुलिक एसिड प्राकृतिक
| भौतिक एवं रासायनिक डेटा | |||
| रंग | सफ़ेद या थोड़ा पीलापन लिए हुए | ||
| उपस्थिति | क्रिस्टलीय पाउडर या सुई | ||
| गंध | वेनिला की गंध और स्वाद | ||
| विश्लेषणात्मक गुणवत्ता | |||
| परख | ≥ | 99.0% | |
| इग्निशन में अवशेष | ≤ | 0.05% | |
| गलनांक | 81.0℃- 83.0℃ | ||
| सूखने पर नुकसान | ≤ | 0.5% | |
| घुलनशीलता(25℃) | 1 ग्राम 100 एमएल पानी में घुलनशील, अल्कोहल में घुलनशील | ||
| दूषित पदार्थों | |||
| नेतृत्व करना | ≤ | 3.0पीपीएम | |
| हरताल | ≤ | 3.0पीपीएम | |
| जीवाणुतत्व-संबंधी | |||
| कुल एरोबिक माइक्रोबियल गणना | ≤ | 1000cfu/g | |
| कुल यीस्ट और फफूंदों की संख्या | ≤ | 100 सीएफयू/जी | |
| ई कोलाई | नकारात्मक/10 ग्राम | ||
1. सतत सोर्सिंग:नवीकरणीय संसाधनों से निर्मित, प्राकृतिक वैनिलिन पाउडर का उत्पादन पर्यावरण के अनुकूल प्रथाओं के अनुरूप है।
2. प्रामाणिक स्वाद:अपने प्राकृतिक स्रोत के साथ, वैनिलिन पाउडर वेनिला के प्रामाणिक स्वाद प्रोफ़ाइल को बनाए रखता है, जो भोजन और पेय पदार्थों को एक समृद्ध और सुगंधित स्वाद प्रदान करता है।
3. बहुमुखी अनुप्रयोग:पाउडर का उपयोग पके हुए सामान, कन्फेक्शनरी, पेय पदार्थ और स्वादिष्ट व्यंजनों सहित उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला में स्वाद बढ़ाने के लिए किया जा सकता है।
4. स्वच्छ लेबल:एक प्राकृतिक घटक के रूप में, वैनिलिन पाउडर स्वच्छ लेबल पहल का समर्थन करता है, जो पारदर्शी और सरल घटक सूची चाहने वाले उपभोक्ताओं को आकर्षित करता है।
1. फ्लेवरिंग एजेंट:प्राकृतिक वैनिलिन पाउडर एक स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में कार्य करता है, जो भोजन और पेय उत्पादों को विशिष्ट वेनिला स्वाद और सुगंध प्रदान करता है।
2. सुगंध वृद्धि:यह प्राकृतिक और प्रामाणिक वेनिला सुगंध प्रदान करके भोजन और पेय पदार्थों की संवेदी प्रोफ़ाइल को बढ़ाता है।
3. एंटीऑक्सीडेंट गुण:बताया गया है कि वैनिलिन में एंटीऑक्सिडेंट गुण प्रदर्शित होते हैं, जो सेवन करने पर इसके संभावित स्वास्थ्य लाभों में योगदान कर सकते हैं।
4. संघटक संवर्धन:यह उत्पादों के समग्र स्वाद और आकर्षण को बढ़ाता है, जिससे यह विभिन्न खाद्य और पेय पदार्थों में एक लोकप्रिय घटक बन जाता है।
5. सतत सोर्सिंग:उत्पादन के लिए नवीकरणीय संसाधनों का उपयोग इसकी स्थिरता और पर्यावरण के अनुकूल गुणों को रेखांकित करता है।
1. भोजन और पेय पदार्थ:प्राकृतिक वैनिलिन पाउडर का उपयोग खाद्य और पेय उद्योग में स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में व्यापक रूप से किया जाता है।
2. फार्मास्यूटिकल्स:इसका उपयोग फार्मास्युटिकल उद्योग में औषधीय सिरप, चबाने योग्य गोलियों और अन्य मौखिक खुराक रूपों में स्वाद प्रदान करने के लिए किया जा सकता है।
3. सौंदर्य प्रसाधन और व्यक्तिगत देखभाल:वेनिला पाउडर का उपयोग एक सुखद वेनिला खुशबू जोड़ने के लिए इत्र, सुगंधित मोमबत्तियाँ, साबुन, लोशन और अन्य व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों के निर्माण में किया जा सकता है।
4. अरोमाथेरेपी:इसकी प्राकृतिक सुगंध इसे आवश्यक तेलों, डिफ्यूज़र और सुगंधित उत्पादों जैसे अरोमाथेरेपी उत्पादों के लिए उपयुक्त बनाती है।
5. तम्बाकू:तंबाकू उत्पादों में स्वाद और सुगंध बढ़ाने के लिए तंबाकू उद्योग में वैनिलिन पाउडर का उपयोग किया जा सकता है।
यूजेनॉल और फेरुलिक एसिड जैसे नवीकरणीय संसाधनों का उपयोग करके प्राकृतिक वैनिलिन पाउडर की उत्पादन प्रक्रिया में आमतौर पर निम्नलिखित चरण शामिल होते हैं:
यूजेनॉल और फेरुलिक एसिड का निष्कर्षण:
यूजेनॉल आमतौर पर लौंग के तेल से निकाला जाता है, जबकि फेरुलिक एसिड अक्सर चावल की भूसी या अन्य पौधों के स्रोतों से प्राप्त होता है।
यूजेनॉल और फेरुलिक एसिड दोनों को भाप आसवन या विलायक निष्कर्षण जैसी तकनीकों के माध्यम से अलग किया जा सकता है।
यूजेनॉल का वैनिलिन में रूपांतरण:
यूजेनॉल का उपयोग वैनिलिन के संश्लेषण के लिए प्रारंभिक सामग्री के रूप में किया जा सकता है।एक सामान्य विधि में पर्यावरण के अनुकूल प्रक्रियाओं का उपयोग करके वैनिलिन प्राप्त करने के लिए यूजेनॉल का ऑक्सीकरण शामिल है।
फेरुलिक एसिड से वैनिलिन का संश्लेषण:
फेरुलिक एसिड का उपयोग वैनिलिन उत्पादन के अग्रदूत के रूप में भी किया जा सकता है।फेरुलिक एसिड को वैनिलिन में बदलने के लिए रासायनिक या जैव रूपांतरण प्रक्रियाओं जैसे विभिन्न तरीकों को नियोजित किया जा सकता है।
शुद्धिकरण और अलगाव:
फिर संश्लेषित वैनिलिन को उच्च शुद्धता वाले वैनिलिन पाउडर प्राप्त करने के लिए क्रिस्टलीकरण, निस्पंदन, या क्रोमैटोग्राफी जैसी तकनीकों का उपयोग करके प्रतिक्रिया मिश्रण या अर्क से शुद्ध और अलग किया जाता है।
सुखाने और पैकेजिंग:
किसी भी अवशिष्ट नमी को हटाने के लिए शुद्ध वैनिलिन को सुखाया जाता है और फिर विभिन्न उद्योगों में वितरण और उपयोग के लिए पाउडर या तरल जैसे वांछित रूप में पैक किया जाता है।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि विशिष्ट उत्पादन प्रक्रिया प्रवाह निर्माता और संश्लेषण की चुनी हुई विधि के आधार पर भिन्न हो सकता है।इसके अतिरिक्त, अंतिम उत्पाद की पर्यावरणीय जिम्मेदारी सुनिश्चित करने के लिए संपूर्ण उत्पादन प्रक्रिया के दौरान टिकाऊ और पर्यावरण-अनुकूल प्रथाओं पर विचार किया जाना चाहिए।
पैकेजिंग
* डिलीवरी का समय: आपके भुगतान के लगभग 3-5 कार्यदिवस।
* पैकेज: अंदर दो प्लास्टिक बैग के साथ फाइबर ड्रम में।
* शुद्ध वजन: 25 किग्रा/ड्रम, सकल वजन: 28 किग्रा/ड्रम
* ड्रम का आकार और आयतन: ID42cm × H52cm, 0.08 m³/ ड्रम
* भंडारण: सूखी और ठंडी जगह पर संग्रहित करें, तेज़ रोशनी और गर्मी से दूर रखें।
* शेल्फ जीवन: ठीक से संग्रहीत होने पर दो वर्ष।
शिपिंग
* 50 किलोग्राम से कम मात्रा के लिए डीएचएल एक्सप्रेस, फेडेक्स और ईएमएस, जिसे आमतौर पर डीडीयू सेवा कहा जाता है।
* 500 किलोग्राम से अधिक मात्रा के लिए समुद्री शिपिंग;और 50 किलोग्राम से अधिक के लिए हवाई शिपिंग उपलब्ध है।
* उच्च-मूल्य वाले उत्पादों के लिए, कृपया सुरक्षा के लिए एयर शिपिंग और डीएचएल एक्सप्रेस का चयन करें।
* कृपया पुष्टि करें कि ऑर्डर देने से पहले जब सामान आपके सीमा शुल्क तक पहुंच जाए तो क्या आप निकासी कर सकते हैं।मेक्सिको, तुर्की, इटली, रोमानिया, रूस और अन्य दूरदराज के क्षेत्रों के खरीदारों के लिए।
अभिव्यक्त करना
100 किग्रा से कम, 3-5 दिन
डोर टू डोर सेवा से सामान उठाना आसान
समुद्र से
300 किग्रा से अधिक, लगभग 30 दिन
पोर्ट टू पोर्ट सेवा पेशेवर क्लीयरेंस ब्रोकर की आवश्यकता है
हवाईजहाज से
100 किग्रा-1000 किग्रा, 5-7 दिन
हवाईअड्डे से हवाईअड्डे तक सेवा के लिए पेशेवर क्लीयरेंस ब्रोकर की आवश्यकता है
प्राकृतिक वैनिलिन पाउडरआईएसओ, हलाल और कोषेर प्रमाणपत्रों द्वारा प्रमाणित है।
प्राकृतिक वैनिलिन वेनिला बीन्स जैसे प्राकृतिक स्रोतों से प्राप्त होता है, जबकि सिंथेटिक वैनिलिन रासायनिक संश्लेषण के माध्यम से बनाया जाता है।प्राकृतिक वैनिलिन को अक्सर इसके प्रामाणिक स्वाद प्रोफ़ाइल के लिए पसंद किया जाता है और आमतौर पर प्रीमियम खाद्य उत्पादों और स्वादों में इसका उपयोग किया जाता है।दूसरी ओर, सिंथेटिक वैनिलिन अधिक लागत प्रभावी है और इसमें अधिक मजबूत, अधिक तीव्र स्वाद है।इसके अतिरिक्त, प्राकृतिक वैनिलिन को अधिक टिकाऊ विकल्प के रूप में देखा जाता है, क्योंकि यह नवीकरणीय संसाधनों से प्राप्त होता है, जबकि सिंथेटिक वैनिलिन रासायनिक प्रक्रियाओं का उपयोग करके उत्पादित किया जाता है।हालाँकि, विभिन्न उत्पादों में वेनिला जैसा स्वाद प्रदान करने के लिए खाद्य उद्योग में प्राकृतिक और सिंथेटिक वैनिलिन दोनों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
वैनिलिन वास्तव में वह अणु है जो वेनिला को उसकी विशिष्ट गंध और स्वाद देता है।वैनिलिन पौधे से निकाले गए वेनिला के अंदर मौजूद 200-250 अन्य रसायनों में से एक है।वेनिला पाउडर सूखे, पिसे हुए वेनिला बीन्स से बनाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक उत्पाद बनता है जिसमें न केवल वैनिलिन (वेनिला स्वाद का प्राथमिक घटक) होता है, बल्कि वेनिला बीन में पाए जाने वाले अन्य प्राकृतिक स्वाद यौगिकों की एक श्रृंखला भी होती है।यह इसे अधिक जटिल और प्रामाणिक वेनिला स्वाद देता है।
दूसरी ओर, वैनिलिन पाउडर में आमतौर पर मुख्य रूप से सिंथेटिक या कृत्रिम रूप से उत्पादित वैनिलिन होता है, जो वेनिला बीन में पाया जाने वाला मुख्य स्वाद यौगिक है।जबकि वैनिलिन पाउडर एक मजबूत वेनिला स्वाद प्रदान कर सकता है, इसमें प्राकृतिक वेनिला पाउडर में पाए जाने वाले स्वाद की जटिलता और बारीकियों की कमी हो सकती है।
संक्षेप में, मुख्य अंतर प्राथमिक स्वाद घटक के स्रोत में निहित है - वेनिला पाउडर प्राकृतिक वेनिला बीन्स से आता है, जबकि वैनिलिन पाउडर अक्सर सिंथेटिक होता है।
वैनिलिन के मुख्य स्रोतों में वेनिला बीन्स जैसे प्राकृतिक पौधों से प्रत्यक्ष निष्कर्षण, कच्चे माल के रूप में औद्योगिक लुगदी अपशिष्ट तरल और पेट्रोकेमिकल्स का उपयोग करके रासायनिक संश्लेषण, और प्राकृतिक कच्चे माल के रूप में नवीकरणीय संसाधनों यूजेनॉल और फेरुलिक एसिड का उपयोग शामिल है।प्राकृतिक वैनिलिन प्राकृतिक रूप से वेनिला प्लैनिफोलिया, वेनिला ताहितेंसिस और वेनिला पोम्पोना ऑर्किड प्रजातियों की वेनिला फली से निकाला जाता है, जो वैनिलिन के मुख्य स्रोत हैं।इस प्राकृतिक निष्कर्षण प्रक्रिया से उच्च गुणवत्ता वाली वैनिलिन प्राप्त होती है जिसका व्यापक रूप से खाद्य और पेय उद्योग में उपयोग किया जाता है।
