ऑर्गेनिक रेड यीस्ट राइस एक्सट्रेक्ट
ऑर्गेनिक रेड यीस्ट राइस एक्सट्रेक्ट, जिसे मोनास्कस रेड के नाम से भी जाना जाता है, एक प्रकार की पारंपरिक चीनी औषधि है जो मोनास्कस पर्प्यूरियस नामक पौधे से अनाज और पानी को कच्चे माल के रूप में उपयोग करके 100% ठोस-अवस्था किण्वन द्वारा तैयार की जाती है। इसका उपयोग पाचन और रक्त परिसंचरण में सुधार, सूजन कम करने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने जैसे विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया जाता है। रेड यीस्ट राइस एक्सट्रेक्ट में मोनाकोलिन नामक प्राकृतिक यौगिक होते हैं, जो यकृत में कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन को रोकने के लिए जाने जाते हैं। रेड यीस्ट राइस एक्सट्रेक्ट में मौजूद मोनाकोलिन में से एक, जिसे मोनाकोलिन K कहा जाता है, रासायनिक रूप से कुछ कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवाओं, जैसे कि लोवास्टैटिन, के सक्रिय घटक के समान है। कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले गुणों के कारण, रेड यीस्ट राइस एक्सट्रेक्ट को अक्सर फार्मास्युटिकल स्टैटिन के प्राकृतिक विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है। हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि रेड यीस्ट राइस एक्सट्रेक्ट के दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं और यह कुछ दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकता है, इसलिए औषधीय प्रयोजनों के लिए इसका उपयोग करने से पहले किसी स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना उचित है।
ऑर्गेनिक मोनास्कस रेड का उपयोग अक्सर खाद्य पदार्थों में प्राकृतिक लाल रंग के रूप में किया जाता है। लाल खमीर चावल के अर्क से उत्पादित इस रंगद्रव्य को मोनासिन या मोनास्कस रेड के नाम से जाना जाता है, और इसका उपयोग पारंपरिक रूप से एशियाई व्यंजनों में भोजन और पेय पदार्थों को रंग देने के लिए किया जाता रहा है। उपयोग और सांद्रता के आधार पर मोनास्कस रेड गुलाबी, लाल और बैंगनी रंग के विभिन्न शेड्स प्रदान कर सकता है। यह आमतौर पर संरक्षित मांस, किण्वित टोफू, लाल चावल की शराब और अन्य खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कुछ देशों में खाद्य पदार्थों में मोनास्कस रेड के उपयोग को विनियमित किया जाता है, और विशिष्ट सीमाएं और लेबलिंग आवश्यकताएं लागू हो सकती हैं।
| प्रोडक्ट का नाम: | ऑर्गेनिक रेड यीस्ट राइस एक्सट्रेक्ट | उद्गम देश: | पीआर चीन |
| वस्तु | विनिर्देश | परिणाम | परिक्षण विधि |
| सक्रिय अवयवों का विश्लेषण | कुल मोनाकोलिन-के ≥4% | 4.1% | एचपीएलसी |
| मोनाकोलिन-के से प्राप्त अम्ल | 2.1% | ||
| लैक्टोन फॉर्म मोनाकोलिन-के | 2.0% | ||
| पहचान | सकारात्मक | अनुपालन | टीएलसी |
| उपस्थिति | लाल बारीक पाउडर | अनुपालन | तस्वीर |
| गंध | विशेषता | अनुपालन | organoleptic |
| स्वाद | विशेषता | अनुपालन | organoleptic |
| छलनी विश्लेषण | 100% पास 80 मेश | अनुपालन | 80 मेश स्क्रीन |
| सूखने पर नुकसान | ≤8% | 4.56% | 5 ग्राम/105 डिग्री सेल्सियस/5 घंटे |
| रासायनिक नियंत्रण | |||
| सिट्रिनिन | नकारात्मक | अनुपालन | परमाणु अवशोषण |
| हैवी मेटल्स | ≤10 पीपीएम | अनुपालन | परमाणु अवशोषण |
| आर्सेनिक (As) | ≤2 पीपीएम | अनुपालन | परमाणु अवशोषण |
| सीसा (Pb) | ≤2 पीपीएम | अनुपालन | परमाणु अवशोषण |
| कैडमियम (Cd) | ≤1 पीपीएम | अनुपालन | परमाणु अवशोषण |
| पारा (Hg) | ≤0.1ppm | अनुपालन | परमाणु अवशोषण |
| सूक्ष्मजीवविज्ञानिक नियंत्रण | |||
| कुल प्लेट संख्या | ≤1000cfu/g | अनुपालन | एओएसी |
| खमीर और फफूंद | ≤100cfu/g | अनुपालन | एओएसी |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | अनुपालन | एओएसी |
| ई कोलाई | नकारात्मक | अनुपालन | एओएसी |
① 100% यूएसडीए प्रमाणित जैविक, टिकाऊ तरीके से प्राप्त कच्चा माल, पाउडर;
2. 100% शाकाहारी;
③ हम गारंटी देते हैं कि इस उत्पाद को कभी भी धूमन नहीं किया गया है;
④ सहायक पदार्थों और स्टीयरेट से मुक्त;
⑤ इसमें डेयरी, गेहूं, ग्लूटेन, मूंगफली, सोया या मक्का से संबंधित एलर्जी कारक नहीं होते हैं;
⑥ इसमें जानवरों पर कोई परीक्षण या उप-उत्पाद, कृत्रिम स्वाद या रंग का प्रयोग नहीं किया गया है;
⑥ चीन में निर्मित और तृतीय-पक्ष एजेंट द्वारा परीक्षण किया गया;
⑦ पुनः सील करने योग्य, तापमान और रासायनिक प्रतिरोधी, कम वायु पारगम्यता वाले, खाद्य-श्रेणी के बैगों में पैक किया गया।
1. खाद्य पदार्थ: मोनास्कस रेड मांस, मुर्गी, डेयरी उत्पाद, बेकरी उत्पाद, मिठाई, पेय पदार्थ और अन्य कई खाद्य उत्पादों को प्राकृतिक और जीवंत लाल रंग प्रदान कर सकता है।
2. फार्मास्यूटिकल्स: मोनस्कस रेड का उपयोग फार्मास्युटिकल तैयारियों में सिंथेटिक रंगों के विकल्प के रूप में किया जा सकता है, जिनके संभावित स्वास्थ्य जोखिमों के लिए जाना जाता है।
3. सौंदर्य प्रसाधन: मोनास्कस रेड को लिपस्टिक, नेल पॉलिश और अन्य व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों जैसे सौंदर्य प्रसाधनों में मिलाकर प्राकृतिक रंग का प्रभाव प्रदान किया जा सकता है।
4. वस्त्र: मोनस्कस रेड का उपयोग वस्त्रों की रंगाई में सिंथेटिक रंगों के प्राकृतिक विकल्प के रूप में किया जा सकता है।
5. स्याही: प्रिंटिंग अनुप्रयोगों के लिए प्राकृतिक लाल रंग प्रदान करने के लिए स्याही फॉर्मूलेशन में मोनास्कस रेड का उपयोग किया जा सकता है।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि विभिन्न अनुप्रयोगों में मोनास्कस रेड के उपयोग पर नियामक आवश्यकताएं लागू हो सकती हैं, और विभिन्न देशों में विशिष्ट सांद्रता सीमाएं और लेबलिंग आवश्यकताएं लागू हो सकती हैं।
ऑर्गेनिक रेड यीस्ट राइस एक्सट्रेक्ट की निर्माण प्रक्रिया
1. स्ट्रेन का चयन: मोनास्कस कवक के एक उपयुक्त स्ट्रेन का चयन किया जाता है और उपयुक्त वृद्धि माध्यम के उपयोग से नियंत्रित परिस्थितियों में इसकी खेती की जाती है।
2. किण्वन: चयनित स्ट्रेन को उपयुक्त माध्यम में तापमान, पीएच और वायु संचार की अनुकूल परिस्थितियों में एक निश्चित अवधि के लिए उगाया जाता है। इस दौरान, कवक मोनास्कस रेड नामक प्राकृतिक वर्णक उत्पन्न करता है।
3. निष्कर्षण: किण्वन प्रक्रिया पूरी होने के बाद, उपयुक्त विलायक का उपयोग करके मोनास्कस रेड वर्णक निकाला जाता है। इस प्रक्रिया के लिए आमतौर पर इथेनॉल या पानी का उपयोग विलायक के रूप में किया जाता है।
4. छानना: अशुद्धियों को दूर करने और मोनास्कस रेड का शुद्ध अर्क प्राप्त करने के लिए अर्क को छान लिया जाता है।
5. सांद्रण: वर्णक की सांद्रता बढ़ाने और अंतिम उत्पाद की मात्रा कम करने के लिए अर्क को सांद्रित किया जा सकता है।
6. मानकीकरण: अंतिम उत्पाद को उसकी गुणवत्ता, संरचना और रंग की तीव्रता के संबंध में मानकीकृत किया जाता है।
7. पैकेजिंग: इसके बाद मोनास्कस रेड पिगमेंट को उपयुक्त कंटेनरों में पैक किया जाता है और उपयोग होने तक ठंडी और सूखी जगह पर संग्रहित किया जाता है।
निर्माता की विशिष्ट प्रक्रियाओं और उपयोग किए गए उपकरणों के आधार पर उपरोक्त चरण भिन्न हो सकते हैं। मोनास्कस रेड जैसे प्राकृतिक रंगों का उपयोग सिंथेटिक रंगों का एक सुरक्षित और टिकाऊ विकल्प प्रदान कर सकता है, जिनसे स्वास्थ्य संबंधी संभावित जोखिम हो सकते हैं।
भंडारण: ठंडी, सूखी और साफ जगह पर रखें, नमी और सीधी रोशनी से बचाएं।
थोक पैकेज: 25 किलो/ड्रम।
डिलीवरी का समय: आपके ऑर्डर के 7 दिन बाद।
शेल्फ लाइफ: 2 वर्ष।
टिप्पणी: आवश्यकतानुसार विशिष्ट उत्पाद भी उपलब्ध कराए जा सकते हैं।
अभिव्यक्त करना
100 किलोग्राम से कम, 3-5 दिन
घर-घर जाकर सामान लेने की सुविधा।
समुद्र से
300 किलोग्राम से अधिक, लगभग 30 दिन
पोर्ट-टू-पोर्ट सेवा के लिए पेशेवर क्लीयरेंस ब्रोकर की आवश्यकता है
हवाईजहाज से
100 किलो-1000 किलो, 5-7 दिन
एयरपोर्ट से एयरपोर्ट तक सेवा प्रदान करने वाले पेशेवर क्लीयरेंस ब्रोकर की आवश्यकता है
हमें नासाआ जैविक प्रमाणन निकाय द्वारा जारी यूएसडीए और यूरोपीय संघ का जैविक प्रमाण पत्र, एसजीएस द्वारा जारी बीआरसी प्रमाण पत्र प्राप्त है, हमारे पास एक संपूर्ण गुणवत्ता प्रमाणन प्रणाली है, और सीक्यूसी द्वारा जारी आईएसओ9001 प्रमाण पत्र भी प्राप्त है। हमारी कंपनी के पास एचएसीसीपी योजना, खाद्य सुरक्षा संरक्षण योजना और खाद्य धोखाधड़ी रोकथाम प्रबंधन योजना है। वर्तमान में, चीन में 40% से भी कम कारखाने और 60% से भी कम व्यापारी इन तीनों पहलुओं का पालन करते हैं।
लाल खमीर वाले चावल के सेवन से जुड़ी वर्जनाएँ मुख्य रूप से कुछ खास लोगों के लिए वर्जित हैं, जिनमें वे लोग शामिल हैं जिनकी पाचन क्रिया अतिसक्रिय है, जिन्हें रक्तस्राव की समस्या है, जो वसा कम करने वाली दवाएँ लेते हैं और जिन्हें एलर्जी है। लाल खमीर वाले चावल भूरे-लाल या बैंगनी-लाल रंग के चावल के दानों को जैपोनिका चावल के साथ किण्वित करके बनाए जाते हैं, जो प्लीहा और पेट को मजबूत करने और रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देने का काम करते हैं।
1. जिन लोगों में पाचन क्रिया बहुत तेज़ होती है: लाल खमीर चावल प्लीहा को मजबूत करता है और भोजन को शरीर से बाहर निकालता है। यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें बार-बार भोजन की आदत हो जाती है। इसलिए, जिन लोगों में पाचन क्रिया बहुत तेज़ होती है, उन्हें उपवास रखना चाहिए। ऐसे लोगों को अक्सर दस्त की समस्या होती है। लाल खमीर चावल का सेवन करने से पाचन क्रिया बिगड़ सकती है और दस्त के लक्षण और भी गंभीर हो सकते हैं।
2. जिन लोगों को रक्तस्राव की समस्या है: लाल खमीर चावल रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देने और रक्त जमाव को दूर करने में सहायक होता है। यह पेट में लगातार दर्द और प्रसवोत्तर रक्तस्राव से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त है। यह रक्त के थक्के जमने की क्रिया को प्रभावित करता है, जिससे धीमी गति से रक्त के थक्के जमने के लक्षण हो सकते हैं, इसलिए उपवास आवश्यक है।
3. वसा कम करने वाली दवाएं लेने वाले लोग: वसा कम करने वाली दवाएं लेने वाले लोगों को लाल खमीर चावल का सेवन एक साथ नहीं करना चाहिए, क्योंकि वसा कम करने वाली दवाएं कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकती हैं और रक्त में वसा की मात्रा को नियंत्रित कर सकती हैं, और लाल खमीर चावल में कुछ उत्तेजक तत्व होते हैं, और साथ में खाने से दवा के वसा कम करने वाले प्रभाव पर असर पड़ सकता है;
4. एलर्जी: यदि आपको लाल खमीर वाले चावल से एलर्जी है, तो आपको लाल खमीर वाले चावल का सेवन नहीं करना चाहिए ताकि दस्त, उल्टी, पेट दर्द और पेट फूलना जैसी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल एलर्जी प्रतिक्रियाओं और यहां तक कि सांस लेने में कठिनाई और स्वरयंत्र शोफ जैसे एनाफिलेक्सिस शॉक के लक्षणों से भी बचा जा सके। जीवन सुरक्षा के लिए यह आवश्यक है।
इसके अलावा, लाल खमीर वाले चावल नमी के प्रति संवेदनशील होते हैं। पानी लगने पर इनमें हानिकारक सूक्ष्मजीव पनप सकते हैं, जिससे धीरे-धीरे इनमें फफूंदी लग सकती है, ये गुच्छेदार हो सकते हैं और इनमें कीड़े लग सकते हैं। ऐसे लाल खमीर वाले चावल का सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है और इन्हें नहीं खाना चाहिए। नमी और खराब होने से बचाने के लिए इन्हें सूखे वातावरण में संग्रहित करने की सलाह दी जाती है।
