शुद्ध सोडियम एस्कॉर्बेट पाउडर
शुद्ध सोडियम एस्कॉर्बेट पाउडरएस्कॉर्बिक एसिड का एक रूप है, जिसे विटामिन सी के रूप में भी जाना जाता है। यह एस्कॉर्बिक एसिड का सोडियम नमक है। इस यौगिक का उपयोग आमतौर पर शरीर को विटामिन सी प्रदान करने के लिए आहार अनुपूरक के रूप में किया जाता है। सोडियम एस्कॉर्बेट का उपयोग अक्सर विटामिन सी की कमी को रोकने या उसका इलाज करने के लिए एंटीऑक्सीडेंट के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग अक्सर खाद्य उद्योग में खाद्य योज्य के रूप में भी किया जाता है, क्योंकि यह कुछ उत्पादों की स्थिरता और शेल्फ जीवन को बढ़ाता है।
प्रोडक्ट का नाम | सोडियम एस्कोर्बेट | ||
परीक्षण चीज़ें) | आप LIMIT | परीक्षा के परिणाम) | |
उपस्थिति | सफ़ेद से पीला क्रिस्टलीय ठोस | अनुपालन | |
गंध | थोड़ा नमकीन और गंधहीन | अनुपालन | |
पहचान | सकारात्मक प्रतिक्रिया | अनुपालन | |
विशिष्ट घुमाव | +103°~+108° | +105° | |
परख | ≥99.0% | 99.80% | |
अवशेष | ≤.0.1 | 0.05 | |
PH | 7.8~8.0 | 7.6 | |
सूखने पर नुकसान | ≤0.25% | 0.03% | |
जैसे, मिलीग्राम/किग्रा | ≤3मिलीग्राम/किग्रा | <3मिलीग्राम/किग्रा | |
पंजाब, मिलीग्राम/किग्रा | ≤10मिलीग्राम/किग्रा | <10मिलीग्राम/किग्रा | |
हैवी मेटल्स | ≤20मिलीग्राम/किग्रा | <20मिलीग्राम/किग्रा | |
बैक्टीरिया मायने रखता है | ≤100cfu/g | अनुपालन | |
साँचे और ख़मीर | ≤50cfu/g | अनुपालन | |
स्टाफीलोकोकस ऑरीअस | नकारात्मक | नकारात्मक | |
इशरीकिया कोली | नकारात्मक | नकारात्मक | |
साल्मोनेला | नकारात्मक | नकारात्मक | |
निष्कर्ष | मानकों का अनुपालन करता है। |
उच्च गुणवत्ता:हमारा सोडियम एस्कॉर्बेट प्रतिष्ठित निर्माताओं से प्राप्त किया जाता है, जो उच्च गुणवत्ता और शुद्धता सुनिश्चित करता है।
एंटीऑक्सीडेंट गुण:सोडियम एस्कॉर्बेट एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव और मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करता है।
उन्नत जैवउपलब्धता:हमारे सोडियम एस्कॉर्बेट फॉर्मूलेशन में बेहतर जैवउपलब्धता है, जो शरीर में अधिकतम अवशोषण और प्रभावशीलता सुनिश्चित करता है।
गैर-अम्लीय:पारंपरिक एस्कॉर्बिक एसिड के विपरीत, सोडियम एस्कॉर्बेट गैर-अम्लीय है, जो इसे संवेदनशील पेट या पाचन समस्याओं वाले व्यक्तियों के लिए अधिक कोमल विकल्प बनाता है।
पीएच संतुलित:हमारे सोडियम एस्कॉर्बेट को उचित पीएच संतुलन बनाए रखने, स्थिरता और प्रभावशीलता सुनिश्चित करने के लिए सावधानीपूर्वक तैयार किया गया है।
बहुमुखी प्रतिभा संपन्न:सोडियम एस्कॉर्बेट का उपयोग खाद्य और पेय उत्पादन, आहार अनुपूरक और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों सहित विभिन्न अनुप्रयोगों में किया जा सकता है।
शेल्फ-स्थिर:हमारे सोडियम एस्कॉर्बेट को समय के साथ इसकी क्षमता और स्थिरता बनाए रखने के लिए पैक और संरक्षित किया जाता है, जिससे लंबी शेल्फ लाइफ मिलती है।
खरीदने की सामर्थ्य:हम अपने सोडियम एस्कॉर्बेट उत्पादों के लिए प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण विकल्प प्रदान करते हैं, जिससे वे व्यक्तिगत उपभोक्ताओं और व्यवसायों के लिए सुलभ हो जाते हैं।
विनियामक अनुपालन:हमारा सोडियम एस्कॉर्बेट सभी आवश्यक नियामक मानकों और प्रमाणपत्रों को पूरा करता है, जिससे इसकी सुरक्षा और गुणवत्ता नियंत्रण उपायों का पालन सुनिश्चित होता है।
उत्कृष्ट ग्राहक सहायता:हमारी समर्पित टीम हमारे सोडियम एस्कॉर्बेट उत्पादों के संबंध में सहायता प्रदान करने और किसी भी प्रश्न या चिंता का उत्तर देने के लिए उपलब्ध है।
सोडियम एस्कॉर्बेट, विटामिन सी का एक रूप, कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है:
प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन:स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए विटामिन सी आवश्यक है। सोडियम एस्कॉर्बेट प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ावा देने, संक्रमण के खिलाफ शरीर की रक्षा को मजबूत करने और सर्दी और फ्लू की अवधि को कम करने में मदद कर सकता है।
एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा:एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में, सोडियम एस्कॉर्बेट शरीर में हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद करता है जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं और हृदय रोग, कैंसर और न्यूरोडीजेनेरेटिव विकारों जैसी पुरानी बीमारियों में योगदान कर सकते हैं।
कोलेजन उत्पादन:विटामिन सी कोलेजन के उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है, एक प्रोटीन जो स्वस्थ त्वचा, हड्डियों, जोड़ों और रक्त वाहिकाओं को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। सोडियम एस्कॉर्बेट कोलेजन संश्लेषण का समर्थन कर सकता है और त्वचा के स्वास्थ्य, घाव भरने और जोड़ों के कार्य को बढ़ावा दे सकता है।
लौह अवशोषण:सोडियम एस्कॉर्बेट आंत में गैर-हीम आयरन (पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों में पाया जाता है) के अवशोषण को बढ़ाता है। आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ विटामिन सी से भरपूर सोडियम एस्कॉर्बेट का सेवन करने से आयरन की मात्रा में सुधार हो सकता है और आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया को रोका जा सकता है।
तनाव विरोधी प्रभाव:विटामिन सी अधिवृक्क ग्रंथि के कार्य को समर्थन देने और शरीर को तनाव से निपटने में मदद करने के लिए जाना जाता है। सोडियम एस्कॉर्बेट तनाव के स्तर को कम करने, संज्ञानात्मक कार्य का समर्थन करने और मूड में सुधार करने में सहायता कर सकता है।
हृदय स्वास्थ्य:विटामिन सी रक्तचाप को कम करने, रक्त वाहिका के कार्य में सुधार करने और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोककर और सूजन को कम करके हृदय रोग के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है।
नेत्र स्वास्थ्य:एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में, सोडियम एस्कॉर्बेट आंखों को ऑक्सीडेटिव तनाव और मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकता है। विटामिन सी का सेवन मोतियाबिंद और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन के कम जोखिम से भी जुड़ा हुआ है।
एलर्जी से राहत:सोडियम एस्कॉर्बेट हिस्टामाइन के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है, जिससे छींकने, खुजली और जमाव जैसे एलर्जी के लक्षणों से राहत मिलती है।
किसी भी पूरक की तरह, सोडियम एस्कॉर्बेट या कोई भी नया आहार आहार शुरू करने से पहले एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करना महत्वपूर्ण है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि यह आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य आवश्यकताओं के लिए सुरक्षित और उपयुक्त है।
सोडियम एस्कॉर्बेट में अनुप्रयोग क्षेत्रों की एक विस्तृत श्रृंखला है। कुछ सामान्य अनुप्रयोग फ़ील्ड में शामिल हैं:
खाद्य एवं पेय उद्योग:सोडियम एस्कॉर्बेट का उपयोग खाद्य योज्य के रूप में किया जाता है, मुख्य रूप से एंटीऑक्सीडेंट और परिरक्षक के रूप में। यह रंग और स्वाद में गिरावट को रोकने में मदद करता है, साथ ही विभिन्न खाद्य उत्पादों जैसे कि मांस, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, पेय पदार्थ और बेकरी आइटम में लिपिड ऑक्सीकरण को रोकता है।
दवा उद्योग:सोडियम एस्कॉर्बेट का उपयोग फार्मास्युटिकल उद्योग में विभिन्न ओवर-द-काउंटर और प्रिस्क्रिप्शन दवाओं में एक सक्रिय घटक के रूप में किया जाता है। यह आमतौर पर विटामिन सी की खुराक, प्रतिरक्षा प्रणाली बूस्टर और आहार फॉर्मूलेशन में पाया जाता है।
न्यूट्रास्युटिकल और आहार अनुपूरक उद्योग:सोडियम एस्कॉर्बेट का उपयोग न्यूट्रास्यूटिकल्स और आहार अनुपूरकों के उत्पादन में किया जाता है। इसका उपयोग विटामिन सी के स्रोत के रूप में किया जाता है, जो प्रतिरक्षा समारोह और समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
कॉस्मेटिक और व्यक्तिगत देखभाल उद्योग:सोडियम एस्कॉर्बेट को इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण त्वचा देखभाल और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों में शामिल किया जाता है। यह त्वचा को मुक्त कणों से बचाकर और कोलेजन संश्लेषण को बढ़ावा देकर उम्र बढ़ने के लक्षणों, जैसे महीन रेखाओं और झुर्रियों को कम करने में मदद करता है।
पशु चारा उद्योग:पशुधन और कुक्कुट के लिए पोषण पूरक के रूप में सोडियम एस्कॉर्बेट को पशु आहार फॉर्मूलेशन में जोड़ा जाता है। यह उनके समग्र स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा और विकास दर को बेहतर बनाने में मदद करता है।
औद्योगिक अनुप्रयोग:सोडियम एस्कॉर्बेट का उपयोग कुछ औद्योगिक प्रक्रियाओं में किया जाता है, जैसे फोटोग्राफिक डेवलपर्स, डाई इंटरमीडिएट्स और कपड़ा रसायनों के उत्पादन में।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सोडियम एस्कॉर्बेट का विशिष्ट अनुप्रयोग और खुराक उद्योग और इच्छित उपयोग के आधार पर भिन्न हो सकता है। अपने उत्पादों में सोडियम एस्कॉर्बेट को शामिल करते समय हमेशा उद्योग-विशिष्ट दिशानिर्देशों, विनियमों और विशेषज्ञ की सलाह लेने की सलाह दी जाती है।
सोडियम एस्कॉर्बेट की उत्पादन प्रक्रिया में कई चरण शामिल हैं। यहां प्रक्रिया का एक सिंहावलोकन दिया गया है:
कच्चे माल का चयन:सोडियम एस्कॉर्बेट उत्पादन के लिए उच्च गुणवत्ता वाले एस्कॉर्बिक एसिड को मुख्य कच्चे माल के रूप में चुना जाता है। एस्कॉर्बिक एसिड विभिन्न स्रोतों से प्राप्त किया जा सकता है, जैसे प्राकृतिक स्रोत जैसे खट्टे फल या कृत्रिम रूप से उत्पादित।
विघटन:एक सांद्र घोल बनाने के लिए एस्कॉर्बिक एसिड को पानी में घोला जाता है।
तटस्थीकरण:अम्लता को बेअसर करने और इसे सोडियम एस्कॉर्बेट में बदलने के लिए एस्कॉर्बिक एसिड घोल में सोडियम हाइड्रॉक्साइड (NaOH) मिलाया जाता है। उदासीनीकरण प्रतिक्रिया से उपोत्पाद के रूप में पानी उत्पन्न होता है।
निस्पंदन और शुद्धिकरण:किसी भी अशुद्धता, ठोस या अवांछित कणों को हटाने के लिए सोडियम एस्कॉर्बेट समाधान को निस्पंदन सिस्टम के माध्यम से पारित किया जाता है।
एकाग्रता:वांछित सोडियम एस्कॉर्बेट सांद्रता प्राप्त करने के लिए फ़िल्टर किए गए घोल को सांद्रित किया जाता है। यह प्रक्रिया वाष्पीकरण या अन्य एकाग्रता तकनीकों के माध्यम से की जा सकती है।
क्रिस्टलीकरण:सांद्रित सोडियम एस्कॉर्बेट घोल को ठंडा किया जाता है, जिससे सोडियम एस्कॉर्बेट क्रिस्टल का निर्माण होता है। फिर क्रिस्टल को मूल शराब से अलग किया जाता है।
सुखाना:किसी भी अवशिष्ट नमी को हटाने के लिए सोडियम एस्कॉर्बेट क्रिस्टल को सुखाया जाता है, और अंतिम उत्पाद प्राप्त किया जाता है।
परीक्षण और गुणवत्ता नियंत्रण:सोडियम एस्कॉर्बेट उत्पाद की गुणवत्ता, शुद्धता और शक्ति के लिए परीक्षण किया जाता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि उत्पाद आवश्यक विशिष्टताओं और मानकों को पूरा करता है, एचपीएलसी (हाई-परफॉर्मेंस लिक्विड क्रोमैटोग्राफी) जैसे विभिन्न परीक्षण किए जा सकते हैं।
पैकेजिंग:फिर सोडियम एस्कॉर्बेट को नमी, प्रकाश और अन्य बाहरी कारकों से बचाने के लिए उपयुक्त कंटेनरों, जैसे पाउच, बोतलें या ड्रम में पैक किया जाता है, जो इसकी गुणवत्ता को खराब कर सकते हैं।
भंडारण एवं वितरण:पैक किए गए सोडियम एस्कॉर्बेट को इसकी स्थिरता और क्षमता बनाए रखने के लिए उपयुक्त परिस्थितियों में संग्रहित किया जाता है। फिर इसे थोक विक्रेताओं, निर्माताओं या अंतिम उपभोक्ताओं को वितरित किया जाता है।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि विशिष्ट उत्पादन प्रक्रिया निर्माता या आपूर्तिकर्ता के आधार पर भिन्न हो सकती है। वे सोडियम एस्कॉर्बेट की गुणवत्ता और शुद्धता को और बढ़ाने के लिए अतिरिक्त शुद्धिकरण या प्रसंस्करण कदम उठा सकते हैं।
भंडारण: ठंडी, सूखी और साफ जगह पर रखें, नमी और सीधी रोशनी से बचाएं।
थोक पैकेज: 25 किग्रा/ड्रम।
लीड टाइम: आपके ऑर्डर के 7 दिन बाद।
शेल्फ जीवन: 2 वर्ष.
टिप्पणी: अनुकूलित विशिष्टताएँ भी प्राप्त की जा सकती हैं।
20 किग्रा/बैग 500 किग्रा/फूस
प्रबलित पैकेजिंग
रसद सुरक्षा
अभिव्यक्त करना
100 किग्रा से कम, 3-5 दिन
डोर टू डोर सेवा से सामान उठाना आसान
समुद्र से
300 किग्रा से अधिक, लगभग 30 दिन
पोर्ट टू पोर्ट सेवा पेशेवर क्लीयरेंस ब्रोकर की आवश्यकता है
हवाईजहाज से
100 किग्रा-1000 किग्रा, 5-7 दिन
हवाईअड्डे से हवाईअड्डे तक सेवा के लिए पेशेवर क्लीयरेंस ब्रोकर की आवश्यकता है
शुद्ध सोडियम एस्कॉर्बेट पाउडरएनओपी और ईयू ऑर्गेनिक, आईएसओ प्रमाणपत्र, हलाल प्रमाणपत्र और कोषेर प्रमाणपत्र से प्रमाणित है।
जबकि सोडियम एस्कॉर्बेट को आम तौर पर उपभोग और उपयोग के लिए सुरक्षित माना जाता है, ध्यान में रखने के लिए कुछ सावधानियां हैं:
एलर्जी:कुछ व्यक्तियों को सोडियम एस्कॉर्बेट या विटामिन सी के अन्य स्रोतों से एलर्जी हो सकती है। यदि आपको विटामिन सी से ज्ञात एलर्जी है या सांस लेने में कठिनाई, पित्ती या सूजन जैसी एलर्जी प्रतिक्रियाओं का अनुभव है, तो सोडियम एस्कॉर्बेट से बचना सबसे अच्छा है।
दवाओं के साथ परस्पर क्रिया:सोडियम एस्कॉर्बेट कुछ दवाओं जैसे कि एंटीकोआगुलंट्स (रक्त को पतला करने वाली दवाएं) और उच्च रक्तचाप की दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकता है। यदि आप कोई दवा ले रहे हैं, तो सोडियम एस्कॉर्बेट अनुपूरण शुरू करने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता या फार्मासिस्ट से परामर्श करना उचित है।
किडनी का कार्य:किडनी की समस्या वाले व्यक्तियों को सोडियम एस्कॉर्बेट का उपयोग सावधानी से करना चाहिए। सोडियम एस्कॉर्बेट सहित विटामिन सी की उच्च खुराक से संवेदनशील व्यक्तियों में गुर्दे की पथरी का खतरा बढ़ सकता है।
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल मुद्दे:बड़ी मात्रा में सोडियम एस्कॉर्बेट का सेवन करने से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गड़बड़ी जैसे दस्त, मतली या पेट में ऐंठन हो सकती है। सहनशीलता का आकलन करने के लिए कम खुराक से शुरुआत करना और धीरे-धीरे इसे बढ़ाना सबसे अच्छा है।
गर्भावस्था और स्तनपान:जबकि गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान विटामिन सी महत्वपूर्ण है, उचित खुराक निर्धारित करने के लिए सोडियम एस्कॉर्बेट के पूरक से पहले एक स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना उचित है।
अत्यधिक सेवन:सोडियम एस्कॉर्बेट या विटामिन सी की खुराक की अत्यधिक उच्च खुराक लेने से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गड़बड़ी, सिरदर्द और अस्वस्थ महसूस करने सहित प्रतिकूल प्रभाव हो सकते हैं। अनुशंसित खुराक दिशानिर्देशों का पालन करना महत्वपूर्ण है।
सोडियम एस्कॉर्बेट का उपयोग करने से पहले हमेशा एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर या विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह दी जाती है, खासकर यदि आपके पास कोई अंतर्निहित चिकित्सा स्थिति है या आप अन्य दवाएं ले रहे हैं। वे आपकी विशिष्ट स्थिति के आधार पर वैयक्तिकृत सलाह प्रदान कर सकते हैं।