कार्बनिक बनावट वाले सोया प्रोटीन
कार्बनिक बनावट वाले सोया प्रोटीन (टीएसपी), कार्बनिक सोया प्रोटीन आइसोलेट या ऑर्गेनिक सोया मांस के रूप में भी जाना जाता है, एक संयंत्र-आधारित खाद्य घटक है जो डिफैटेड ऑर्गेनिक सोया आटे से प्राप्त होता है। जैविक पदनाम इंगित करता है कि इसके उत्पादन में उपयोग किए जाने वाले सोया को सिंथेटिक कीटनाशकों, रासायनिक उर्वरकों, या आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों (जीएमओ) के उपयोग के बिना उगाया जाता है, जो जैविक खेती के सिद्धांतों का पालन करते हैं।
कार्बनिक बनावट वाले सोया प्रोटीन एक अद्वितीय पाठ्यक्रम प्रक्रिया से गुजरता है जहां सोया आटा गर्मी और दबाव के अधीन होता है, इसे एक रेशेदार और मांस की तरह बनावट के साथ एक प्रोटीन-समृद्ध उत्पाद में बदल देता है। यह बनावट प्रक्रिया इसे विभिन्न मांस उत्पादों की बनावट और माउथफिल की नकल करने की अनुमति देती है, जिससे यह शाकाहारी और शाकाहारी व्यंजनों में एक लोकप्रिय विकल्प या एक्सटेंडर बन जाता है।
एक कार्बनिक विकल्प के रूप में, कार्बनिक बनावट वाले सोया प्रोटीन उपभोक्ताओं को एक स्थायी और पर्यावरण के अनुकूल प्रोटीन स्रोत प्रदान करते हैं। यह अक्सर बर्गर, सॉसेज, मिर्च, स्ट्यू, और अन्य संयंत्र-आधारित मांस विकल्पों सहित पाक अनुप्रयोगों की एक श्रृंखला में एक बहुमुखी घटक के रूप में उपयोग किया जाता है। इसके अतिरिक्त, कार्बनिक बनावट वाले सोया प्रोटीन एक पौष्टिक विकल्प है, जो वसा, कोलेस्ट्रॉल-मुक्त, और प्रोटीन, आहार फाइबर और आवश्यक अमीनो एसिड का एक अच्छा स्रोत है।
| वस्तु | कीमत |
| भण्डारण प्रकार | शांत सूखी जगह |
| विनिर्देश | 25 किग्रा/बैग |
| शेल्फ जीवन | 24 माह |
| उत्पादक | बायोवे |
| सामग्री | एन/ए |
| सामग्री | बनावट वाले सोया प्रोटीन |
| पता | हुबेई, वुहान |
| उपयोग के लिए निर्देश | अपनी जरूरतों के अनुसार |
| CAS संख्या। | 9010-10-0 |
| अन्य नामों | सोया प्रोटीन बनावट |
| MF | एच 135 |
| Einecs सं। | 232-720-8 |
| फेमा नं। | 680-99 |
| उत्पत्ति का स्थान | चीन |
| प्रकार | बनावट वाली वनस्पति प्रोटीन थोक |
| प्रोडक्ट का नाम | प्रोटीन/बनावट वाली वनस्पति प्रोटीन थोक |
| शेल्फ जीवन | 2 साल |
| पवित्रता | 90% मिनट |
| उपस्थिति | पीले रंग का पाउडर |
| भंडारण | शांत सूखी जगह |
| कीवर्ड | पृथक सोया प्रोटीन पाउडर |
उच्च प्रोटीन सामग्री:कार्बनिक बनावट वाले सोया प्रोटीन पौधे-आधारित प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इसमें शरीर द्वारा आवश्यक सभी आवश्यक अमीनो एसिड शामिल हैं। मांसपेशियों के निर्माण, मरम्मत और रखरखाव के साथ -साथ समग्र विकास और विकास का समर्थन करने के लिए प्रोटीन आवश्यक है।
स्वस्थ दिल:कार्बनिक टीएसपी संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल में कम है, जिससे यह एक हृदय-स्वस्थ विकल्प है। संतृप्त वसा में कम खाद्य पदार्थों का सेवन हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
वज़न प्रबंधन:उच्च-प्रोटीन खाद्य पदार्थ, जैसे जैविक टीएसपी, पूर्णता और तृप्ति की भावनाओं को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं, जिससे वजन प्रबंधन में सहायता और कैलोरी सेवन को कम किया जा सकता है। यह वजन घटाने या रखरखाव योजनाओं के लिए एक मूल्यवान अतिरिक्त हो सकता है।
अस्थि स्वास्थ्य:कैल्शियम-फ़ोर्टिफाइड कार्बनिक बनावट वाले सोया प्रोटीन में कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे आवश्यक खनिज होते हैं, जो हड्डी के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। इस प्रोटीन स्रोत को एक संतुलित आहार में शामिल करने से स्वस्थ हड्डियों को बनाए रखने और ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को कम करने में योगदान हो सकता है।
एलर्जी में कम:सोया प्रोटीन स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन, लैक्टोज और डेयरी जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त होता है। यह आहार प्रतिबंध, एलर्जी या असहिष्णुता वाले व्यक्तियों के लिए उपयुक्त है।
हार्मोनल संतुलन:कार्बनिक टीएसपी में पौधों में पाए जाने वाले हार्मोन एस्ट्रोजेन के समान फाइटोएस्ट्रोजेन, यौगिक होते हैं। ये यौगिक शरीर में हार्मोन के स्तर को संतुलित करने में मदद कर सकते हैं। हालांकि, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि फाइटोएस्ट्रोजेन के प्रभाव व्यक्तियों में भिन्न हो सकते हैं।
पाचन स्वास्थ्य:कार्बनिक टीएसपी आहार फाइबर में समृद्ध है, जो एक स्वस्थ पाचन तंत्र का समर्थन करता है। फाइबर नियमित रूप से आंत्र आंदोलनों को बढ़ावा देता है, पाचन में सहायता करता है, और पूर्णता की भावना में योगदान देता है।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि व्यक्तिगत पोषण संबंधी आवश्यकताएं और संवेदनशीलता अलग -अलग हो सकती हैं। यदि आपके पास विशिष्ट स्वास्थ्य संबंधी चिंताएं या आहार प्रतिबंध हैं, तो अपने आहार में कार्बनिक बनावट वाले सोया प्रोटीन को शामिल करने से पहले एक हेल्थकेयर पेशेवर या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करने की सिफारिश की जाती है।
एक निर्माता के रूप में हमारी कंपनी द्वारा निर्मित कार्बनिक बनावट वाले सोया प्रोटीन, कई प्रमुख उत्पाद विशेषताओं का दावा करते हैं जो इसे बाजार में अलग करते हैं:
कार्बनिक प्रमाणन:हमारा जैविक टीएसपी प्रमाणित जैविक है, जिसका अर्थ है कि यह टिकाऊ और जैविक कृषि प्रथाओं का उपयोग करके निर्मित है। यह सिंथेटिक कीटनाशकों, रासायनिक उर्वरकों और जीएमओ से मुक्त है, एक उच्च गुणवत्ता और पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद सुनिश्चित करता है।
Texturized प्रोटीन:हमारा उत्पाद एक विशेष टेक्सराइजेशन प्रक्रिया से गुजरता है जो इसे एक रेशेदार और मांस जैसी बनावट देता है, जिससे यह पारंपरिक मांस उत्पादों के लिए एक उत्कृष्ट संयंत्र-आधारित विकल्प बन जाता है। यह अद्वितीय बनावट इसे स्वाद और सॉस को अवशोषित करने की अनुमति देती है, जो एक संतोषजनक और सुखद खाने का अनुभव प्रदान करती है।
उच्च प्रोटीन सामग्री:ऑर्गेनिक टीएसपी प्लांट-आधारित प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है, जो इसे प्रोटीन से भरपूर आहार की तलाश करने वालों के लिए एक आदर्श विकल्प बनाता है। इसमें इष्टतम स्वास्थ्य के लिए आवश्यक सभी आवश्यक अमीनो एसिड शामिल हैं और यह शाकाहारी, शाकाहारी और फ्लेक्सिटेरियन जीवन शैली के लिए उपयुक्त है।
बहुमुखी पाक अनुप्रयोग:हमारे कार्बनिक बनावट वाले सोया प्रोटीन का उपयोग विभिन्न प्रकार के पाक अनुप्रयोगों में किया जा सकता है। इसे शाकाहारी बर्गर, मीटबॉल, सॉसेज, स्ट्यूज़, हलचल-फ्राइज़, और बहुत कुछ के लिए व्यंजनों में शामिल किया जा सकता है। इसका तटस्थ स्वाद मसाले, सीज़निंग और सॉस की एक श्रृंखला के साथ अच्छी तरह से काम करता है, जो रसोई में अंतहीन रचनात्मक संभावनाओं के लिए अनुमति देता है।
पोषण के लाभ:प्रोटीन-समृद्ध होने के अलावा, हमारा कार्बनिक टीएसपी वसा में कम है और कोलेस्ट्रॉल से मुक्त है। इसमें आहार फाइबर भी शामिल है, पाचन में सहायता करना और एक स्वस्थ आंत को बढ़ावा देना। हमारे उत्पाद का चयन करके, उपभोक्ता अपने पर्यावरणीय प्रभाव को कम करते हुए एक पौष्टिक और संतुलित आहार का आनंद ले सकते हैं।
कुल मिलाकर, हमारा कार्बनिक टीएसपी एक उच्च गुणवत्ता वाले, बहुमुखी और टिकाऊ विकल्प के रूप में खड़ा है, जो एक बनावट के साथ एक प्लांट-आधारित प्रोटीन विकल्प की तलाश में हैं और मांस उत्पादों के लिए स्वाद के साथ स्वाद लेते हैं।
कार्बनिक बनावट वाले सोया प्रोटीन में खाद्य उद्योग में विभिन्न उत्पाद अनुप्रयोग क्षेत्र हैं। यहाँ कुछ सामान्य उपयोग हैं:
पौधे-आधारित मांस विकल्प:कार्बनिक बनावट वाले सोया प्रोटीन को व्यापक रूप से संयंत्र-आधारित मांस विकल्पों में एक प्रमुख घटक के रूप में उपयोग किया जाता है। यह विशेष रूप से वेजी बर्गर, शाकाहारी सॉसेज, मीटबॉल और नगेट्स जैसे उत्पादों में लोकप्रिय है। इसकी रेशेदार बनावट और स्वादों को अवशोषित करने की क्षमता इसे इन अनुप्रयोगों में मांस के लिए एक उपयुक्त विकल्प बनाती है।
बेकरी और स्नैक फूड्स:कार्बनिक बनावट वाले सोया प्रोटीन का उपयोग बेकरी वस्तुओं जैसे ब्रेड, रोल और ग्रेनोला बार और प्रोटीन बार जैसे स्नैक्स के प्रोटीन सामग्री को बढ़ाने के लिए किया जा सकता है। यह पोषण मूल्य, और बेहतर बनावट को जोड़ता है, और यहां तक कि इन उत्पादों के शेल्फ जीवन का विस्तार भी कर सकता है।
तैयार भोजन और जमे हुए खाद्य पदार्थ:जैविक बनावट वाले सोया प्रोटीन का उपयोग आमतौर पर जमे हुए भोजन, रेडी-टू-ईट प्रवेश और सुविधा खाद्य पदार्थों में किया जाता है। यह शाकाहारी लसग्ना, भरवां मिर्च, मिर्च और हलचल-फ्राइज़ जैसे व्यंजनों में पाया जा सकता है। कार्बनिक बनावट वाले सोया प्रोटीन की बहुमुखी प्रतिभा इसे विभिन्न स्वादों और व्यंजनों के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित करने की अनुमति देती है।
डेयरी और गैर-डेयरी उत्पाद:डेयरी उद्योग में, जैविक बनावट वाले सोया प्रोटीन का उपयोग दही, पनीर और आइसक्रीम जैसे डेयरी उत्पादों के लिए संयंत्र-आधारित विकल्प बनाने के लिए किया जा सकता है। यह इन उत्पादों की प्रोटीन सामग्री को बढ़ाते हुए संरचना और बनावट प्रदान करता है। इसके अतिरिक्त, इसका उपयोग सोया दूध जैसे गैर-डेयरी दूध पेय पदार्थों को मजबूत करने के लिए किया जा सकता है।
सूप, सॉस, और ग्रेवीज:कार्बनिक बनावट वाले सोया प्रोटीन को अक्सर सूप, सॉस और ग्रेवी में जोड़ा जाता है ताकि उनकी बनावट को बढ़ाया जा सके और प्रोटीन सामग्री को बढ़ाया जा सके। यह पारंपरिक मांस-आधारित शेयरों के समान एक भावपूर्ण बनावट प्रदान करते हुए इन अनुप्रयोगों में एक मोटी एजेंट के रूप में भी कार्य कर सकता है।
फूड बार और हेल्थ सप्लीमेंट्स:कार्बनिक बनावट वाले सोया प्रोटीन खाद्य सलाखों, प्रोटीन शेक और स्वास्थ्य की खुराक में एक सामान्य घटक है। इसकी उच्च प्रोटीन सामग्री और बहुमुखी प्रतिभा इसे इन उत्पादों के लिए आदर्श बनाती है, जो एथलीटों, फिटनेस उत्साही और प्रोटीन पूरकता की तलाश करने वाले व्यक्तियों के लिए एक पोषण बढ़ावा प्रदान करती है।
ये कार्बनिक बनावट वाले सोया प्रोटीन के लिए आवेदन क्षेत्रों के कुछ उदाहरण हैं। इसके पोषण गुणों और मांस जैसी बनावट के साथ, यह कई अन्य खाद्य उत्पादों में एक स्थायी और संयंत्र-आधारित प्रोटीन स्रोत के रूप में विशाल क्षमता है।
कार्बनिक बनावट वाले सोया प्रोटीन की उत्पादन प्रक्रिया में कई प्रमुख चरण शामिल हैं। यहाँ एक सामान्य अवलोकन है:
कच्चे माल की तैयारी:किसी भी अशुद्धियों और विदेशी मामले को हटाते हुए कार्बनिक सोयाबीन का चयन और साफ किया जाता है। साफ सोयाबीन को फिर पानी में भिगोया जाता है ताकि उन्हें आगे की प्रक्रिया के लिए नरम किया जा सके।
Dehulling और पीस:भिगोए गए सोयाबीन बाहरी पतवार या त्वचा को हटाने के लिए एक यांत्रिक प्रक्रिया से गुजरते हैं। Dehulling के बाद, सोयाबीन एक बढ़िया पाउडर या भोजन में जमीन है। यह सोयाबीन भोजन प्राथमिक कच्चा माल है जिसका उपयोग बनावट वाले सोया प्रोटीन के उत्पादन के लिए किया जाता है।
सोयाबीन तेल का निष्कर्षण:सोयाबीन भोजन को सोयाबीन तेल को हटाने के लिए एक निष्कर्षण प्रक्रिया के अधीन किया जाता है। सोयाबीन भोजन से तेल को अलग करने के लिए विभिन्न तरीकों का उपयोग किया जा सकता है, जैसे कि विलायक निष्कर्षण, एक्सपेलर दबाव, या यांत्रिक दबाव। यह प्रक्रिया सोयाबीन भोजन की वसा सामग्री को कम करने और प्रोटीन को केंद्रित करने में मदद करती है।
Defatting:निकाले गए सोयाबीन भोजन को तेल के किसी भी शेष निशान को हटाने के लिए आगे की ओर हटा दिया जाता है। यह आमतौर पर एक विलायक निष्कर्षण प्रक्रिया या यांत्रिक साधनों का उपयोग करके किया जाता है, वसा सामग्री को और भी अधिक कम करता है।
Texturization:डिफैटेड सोयाबीन भोजन को पानी के साथ मिलाया जाता है, और परिणामस्वरूप घोल दबाव में गर्म होता है। यह प्रक्रिया, जिसे टेक्सराइजेशन या एक्सट्रूज़न के रूप में जाना जाता है, में एक एक्सट्रूडर मशीन के माध्यम से मिश्रण को पारित करना शामिल है। मशीन के अंदर, गर्मी, दबाव और यांत्रिक कतरनी को सोयाबीन प्रोटीन पर लागू किया जाता है, जिससे यह इनकार करता है और एक रेशेदार संरचना बनाता है। एक्सट्रूडेड सामग्री को फिर वांछित आकार या आकार में काट दिया जाता है, जिससे बनावट वाले सोया प्रोटीन बनते हैं।
सुखाने और ठंडा:बनावट वाले सोया प्रोटीन को आमतौर पर अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए सुखाया जाता है और इसकी वांछित बनावट और कार्यक्षमता को बनाए रखते हुए लंबी शेल्फ जीवन स्थिरता सुनिश्चित होती है। सुखाने की प्रक्रिया को विभिन्न तरीकों जैसे गर्म हवा सुखाने, ड्रम सुखाने, या द्रव बिस्तर सुखाने जैसे विभिन्न तरीकों का उपयोग करके पूरा किया जा सकता है। एक बार सूख जाने के बाद, बनावट वाले सोया प्रोटीन को ठंडा किया जाता है और फिर भंडारण या आगे की प्रक्रिया के लिए पैक किया जाता है।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि विशिष्ट उत्पादन विधियां निर्माता और कार्बनिक बनावट वाले सोया प्रोटीन की वांछित विशेषताओं के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। इसके अतिरिक्त, अतिरिक्त प्रसंस्करण चरण, जैसे कि स्वाद, मसाला, या किलेबंदी, अंतिम उत्पाद अनुप्रयोग की आवश्यकताओं के अनुसार शामिल किया जा सकता है।
भंडारण: एक शांत, शुष्क और साफ जगह में रखें, नमी और प्रत्यक्ष प्रकाश से बचाएं।
बल्क पैकेज: 25 किग्रा/ड्रम।
लीड टाइम: आपके ऑर्डर के 7 दिन बाद।
शेल्फ लाइफ: 2 साल।
टिप्पणी: अनुकूलित विनिर्देशों को भी प्राप्त किया जा सकता है।
20 किग्रा/बैग 500 किलोग्राम/फूस
प्रबलित पैकेजिंग
रसद सुरक्षा
अभिव्यक्त करना
100 किग्रा, 3-5 दिनों के तहत
डोर टू डोर सर्विस आसान सामान लेने के लिए
समुद्र से
ओवर 300 किग्रा, लगभग 30 दिनों के लिए
पोर्ट टू पोर्ट सर्विस प्रोफेशनल क्लीयरेंस ब्रोकर की जरूरत है
हवाईजहाज से
100kg-1000kg, 5-7 दिन
हवाई अड्डे के लिए हवाई अड्डे सेवा पेशेवर निकासी ब्रोकर की जरूरत है
कार्बनिक बनावट वाले सोया प्रोटीनएनओपी और ईयू ऑर्गेनिक, आईएसओ प्रमाणपत्र, हलाल प्रमाणपत्र और कोषेर प्रमाणपत्र के साथ प्रमाणित है।
कार्बनिक बनावट वाले सोया प्रोटीन और कार्बनिक बनावट मटर प्रोटीन दोनों पौधे-आधारित प्रोटीन स्रोत हैं जो आमतौर पर शाकाहारी और शाकाहारी आहार में उपयोग किए जाते हैं। हालांकि, उनके बीच कुछ अंतर हैं:
स्रोत:कार्बनिक बनावट वाले सोया प्रोटीन सोयाबीन से प्राप्त होते हैं, जबकि कार्बनिक बनावट मटर प्रोटीन मटर से प्राप्त होता है। स्रोत में इस अंतर का मतलब है कि उनके पास अलग -अलग अमीनो एसिड प्रोफाइल और पोषण संबंधी रचनाएं हैं।
एलर्जेनिसिटी:सोया सबसे आम खाद्य एलर्जी में से एक है, और कुछ व्यक्तियों को इसके लिए एलर्जी या संवेदनशीलता हो सकती है। दूसरी ओर, मटर को आमतौर पर कम एलर्जीनिक क्षमता माना जाता है, जिससे मटर प्रोटीन सोया एलर्जी या संवेदनशीलता वाले लोगों के लिए एक उपयुक्त विकल्प बन जाता है।
प्रोटीन सामग्री:दोनों कार्बनिक बनावट वाले सोया प्रोटीन और कार्बनिक बनावट मटर प्रोटीन प्रोटीन में समृद्ध हैं। हालांकि, सोया प्रोटीन में आमतौर पर मटर प्रोटीन की तुलना में अधिक प्रोटीन सामग्री होती है। सोया प्रोटीन में लगभग 50-70% प्रोटीन हो सकता है, जबकि मटर प्रोटीन में आमतौर पर लगभग 70-80% प्रोटीन होता है।
अमीनो एसिड प्रोफ़ाइल:जबकि दोनों प्रोटीनों को पूर्ण प्रोटीन माना जाता है और इसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, उनके अमीनो एसिड प्रोफाइल भिन्न होते हैं। सोया प्रोटीन कुछ आवश्यक अमीनो एसिड जैसे कि ल्यूसीन, आइसोल्यूसिन और वेलिन में अधिक होता है, जबकि मटर प्रोटीन विशेष रूप से लाइसिन में उच्च होता है। इन प्रोटीनों की अमीनो एसिड प्रोफाइल विभिन्न अनुप्रयोगों के लिए उनकी कार्यक्षमता और उपयुक्तता को प्रभावित कर सकती है।
स्वाद और बनावट:कार्बनिक बनावट वाले सोया प्रोटीन और कार्बनिक बनावट मटर प्रोटीन में अलग -अलग स्वाद और बनावट गुण होते हैं। सोया प्रोटीन में एक अधिक तटस्थ स्वाद और एक रेशेदार, मांस जैसी बनावट होने पर एक रेशेदार, मांस जैसी बनावट होती है, जिससे यह विभिन्न मांस के विकल्प के लिए उपयुक्त हो जाता है। दूसरी ओर, मटर प्रोटीन में थोड़ा सा मिट्टी या वनस्पति स्वाद और एक नरम बनावट हो सकती है, जो प्रोटीन पाउडर या बेक्ड माल जैसे कुछ अनुप्रयोगों के लिए अधिक अनुकूल हो सकती है।
पाचन क्षमता:पाचनशक्ति व्यक्तियों के बीच भिन्न हो सकती है; हालांकि, कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि मटर प्रोटीन कुछ लोगों के लिए सोया प्रोटीन की तुलना में अधिक आसानी से पचने योग्य हो सकता है। मटर प्रोटीन में सोया प्रोटीन की तुलना में पाचन संबंधी असुविधा, जैसे गैस या सूजन के कारण कम क्षमता होती है।
अंततः, कार्बनिक बनावट वाले सोया प्रोटीन और कार्बनिक बनावट मटर प्रोटीन के बीच का विकल्प विभिन्न व्यंजनों या उत्पादों में स्वाद वरीयता, एलर्जेनिसिटी, अमीनो एसिड आवश्यकताओं और इच्छित अनुप्रयोग जैसे कारकों पर निर्भर करता है।
