कार्बनिक बनावट मटर प्रोटीन
कार्बनिक बनावट मटर प्रोटीनएक पौधे-आधारित प्रोटीन है जो पीले मटर से लिया गया है जिसे मांस की तरह बनावट के लिए संसाधित और बनावट दिया गया है। इसका उत्पादन कार्बनिक कृषि प्रथाओं का उपयोग करके किया जाता है, जिसका अर्थ है कि इसके उत्पादन में कोई भी सिंथेटिक रसायन या आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों (जीएमओ) का उपयोग नहीं किया जाता है। मटर प्रोटीन पारंपरिक पशु-आधारित प्रोटीन के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है क्योंकि यह वसा, कोलेस्ट्रॉल-मुक्त और अमीनो एसिड में समृद्ध है। यह आमतौर पर पौधे-आधारित मांस विकल्प, प्रोटीन पाउडर और अन्य खाद्य उत्पादों में एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है ताकि प्रोटीन का एक स्थायी और पौष्टिक स्रोत प्रदान किया जा सके।
| नहीं। | परीक्षण आइटम | परिक्षण विधि | इकाई | विनिर्देश |
| 1 | संवेदी सूचकांक | घर की विधि में | / | अनियमित झरझरा संरचनाओं के साथ irrengularflake |
| 2 | नमी | जीबी 5009.3-2016 (i) | % | ≤13 |
| 3 | प्रोटीन (शुष्क आधार) | जीबी 5009.5-2016 (i) | % | ≥80 |
| 4 | राख | जीबी 5009.4-2016 (i) | % | ≤8.0 |
| 5 | जल अवधारण क्षमता | घर की विधि में | % | ≥250 |
| 6 | ग्लूटेन | आर-बायोफार्म 7001 | एमजी/किग्रा | <20 |
| 7 | सोया | नेगेन 8410 | एमजी/किग्रा | <20 |
| 8 | कुल प्लेट गिनती | जीबी 4789.2-2016 (i) | सीएफयू/जी | ≤10000 |
| 9 | खमीर और मोल्ड्स | जीबी 4789.15-2016 | सीएफयू/जी | ≤50 |
| 10 | कोलीफॉर्म | जीबी 4789.3-2016 (ii) | सीएफयू/जी | ≤30 |
यहां कार्बनिक बनावट मटर प्रोटीन की कुछ प्रमुख उत्पाद विशेषताएं हैं:
कार्बनिक प्रमाणन:कार्बनिक टीपीपी का उत्पादन कार्बनिक कृषि प्रथाओं का उपयोग करके किया जाता है, जिसका अर्थ है कि यह सिंथेटिक रसायनों, कीटनाशकों और जीएमओ से मुक्त है।
प्लांट-आधारित प्रोटीन:मटर प्रोटीन पूरी तरह से पीले मटर से लिया जाता है, जिससे यह एक शाकाहारी और शाकाहारी-अनुकूल प्रोटीन विकल्प बन जाता है।
मांस की तरह बनावट:टीपीपी को मांस की बनावट और माउथफिल की नकल करने के लिए संसाधित और बनावट दिया जाता है, जिससे यह पौधे-आधारित मांस के विकल्प के लिए एक आदर्श घटक बन जाता है।
उच्च प्रोटीन सामग्री:कार्बनिक टीपीपी अपने उच्च प्रोटीन सामग्री के लिए जाना जाता है, आमतौर पर प्रति सेवारत लगभग 80% प्रोटीन प्रदान करता है।
संतुलित अमीनो एसिड प्रोफ़ाइल:मटर प्रोटीन में सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जो इसे एक पूर्ण प्रोटीन स्रोत बनाता है जो मांसपेशियों के विकास और मरम्मत का समर्थन कर सकता है।
कम चर्बीवाला:मटर प्रोटीन वसा में स्वाभाविक रूप से कम होता है, जिससे यह उन लोगों के लिए एक उपयुक्त विकल्प बन जाता है जो अभी भी अपनी प्रोटीन आवश्यकताओं को पूरा करते हुए अपने वसा के सेवन को कम करना चाहते हैं।
बिना कोलेस्ट्रोल का:मांस या डेयरी जैसे पशु-आधारित प्रोटीन के विपरीत, कार्बनिक बनावट मटर प्रोटीन कोलेस्ट्रॉल-मुक्त है, जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
एलर्जेन-फ्रेंडली:मटर प्रोटीन स्वाभाविक रूप से डेयरी, सोया, ग्लूटेन और अंडे जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त होता है, जिससे यह विशिष्ट आहार प्रतिबंध या एलर्जी वाले व्यक्तियों के लिए उपयुक्त हो जाता है।
टिकाऊ:पशु कृषि की तुलना में मटर को उनके कम पर्यावरणीय प्रभाव के कारण एक स्थायी फसल माना जाता है। कार्बनिक बनावट मटर प्रोटीन चुनना स्थायी और नैतिक भोजन विकल्पों का समर्थन करता है।
बहुमुखी उपयोग:कार्बनिक टीपीपी का उपयोग विभिन्न अनुप्रयोगों में किया जा सकता है, जिसमें पौधे-आधारित मांस विकल्प, प्रोटीन बार, शेक, स्मूदी, पके हुए माल, और बहुत कुछ शामिल हैं।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि निर्माता और विशिष्ट ब्रांड के आधार पर विशिष्ट उत्पाद सुविधाएँ भिन्न हो सकती हैं।
कार्बनिक बनावट मटर प्रोटीन इसकी पोषण संबंधी संरचना और कार्बनिक उत्पादन विधियों के कारण स्वास्थ्य लाभ की एक श्रृंखला प्रदान करता है। यहाँ इसके कुछ प्रमुख स्वास्थ्य लाभ हैं:
उच्च प्रोटीन सामग्री:कार्बनिक टीपीपी अपने उच्च प्रोटीन सामग्री के लिए जाना जाता है। विभिन्न शारीरिक कार्यों के लिए प्रोटीन महत्वपूर्ण है, जिसमें मांसपेशियों की मरम्मत और वृद्धि, प्रतिरक्षा प्रणाली समर्थन, हार्मोन उत्पादन और एंजाइम संश्लेषण शामिल हैं। एक संतुलित आहार में मटर प्रोटीन को शामिल करने से दैनिक प्रोटीन आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद मिल सकती है, विशेष रूप से पौधे-आधारित या शाकाहारी आहार के बाद के व्यक्तियों के लिए।
पूरा अमीनो एसिड प्रोफ़ाइल:मटर प्रोटीन को एक उच्च-गुणवत्ता वाले पौधे-आधारित प्रोटीन माना जाता है क्योंकि इसमें सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जो शरीर अपने दम पर उत्पादन नहीं कर सकते हैं। ये अमीनो एसिड ऊतकों के निर्माण और मरम्मत, न्यूरोट्रांसमीटर उत्पादन का समर्थन करने और हार्मोन के स्तर को विनियमित करने के लिए आवश्यक हैं।
ग्लूटेन-मुक्त और एलर्जेन-फ्रेंडली:कार्बनिक टीपीपी स्वाभाविक रूप से लस मुक्त है, जो इसे लस असहिष्णुता या सीलिएक रोग वाले व्यक्तियों के लिए उपयुक्त बनाता है। इसके अतिरिक्त, यह सोया, डेयरी और अंडे जैसे सामान्य एलर्जी से भी मुक्त है, जिससे यह खाद्य एलर्जी या संवेदनशीलता वाले लोगों के लिए एक व्यवहार्य विकल्प है।
पाचन स्वास्थ्य:मटर प्रोटीन ज्यादातर व्यक्तियों द्वारा आसानी से सुपाच्य और अच्छी तरह से सहन किया जाता है। इसमें अच्छी मात्रा में आहार फाइबर होता है, जो नियमित रूप से आंत्र आंदोलनों को बढ़ावा देता है, आंत स्वास्थ्य का समर्थन करता है, और स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है। फाइबर पूर्णता की भावनाओं को बढ़ावा देने में भी सहायता करता है और वजन प्रबंधन में योगदान कर सकता है।
वसा और कोलेस्ट्रॉल में कम:कार्बनिक टीपीपी आमतौर पर वसा और कोलेस्ट्रॉल में कम होता है, जिससे यह उनके वसा और कोलेस्ट्रॉल का सेवन देखने वालों के लिए एक उपयुक्त विकल्प बन जाता है। यह हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने और इष्टतम रक्त लिपिड स्तर बनाए रखने के लिए देख रहे व्यक्तियों के लिए एक मूल्यवान प्रोटीन स्रोत हो सकता है।
माइक्रोन्यूट्रिएंट्स में समृद्ध:मटर प्रोटीन विभिन्न सूक्ष्म पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत है, जैसे कि लोहे, जस्ता, मैग्नीशियम और बी विटामिन। ये पोषक तत्व ऊर्जा उत्पादन, प्रतिरक्षा समारोह, संज्ञानात्मक स्वास्थ्य और समग्र कल्याण में आवश्यक भूमिका निभाते हैं।
जैविक उत्पादन:कार्बनिक टीपीपी का चयन यह सुनिश्चित करता है कि उत्पाद सिंथेटिक कीटनाशकों, उर्वरकों, आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों (जीएमओ), या अन्य कृत्रिम योजक के उपयोग के बिना उत्पादित किया जाता है। यह संभावित हानिकारक पदार्थों के संपर्क को कम करने में मदद करता है और पर्यावरणीय रूप से टिकाऊ खेती प्रथाओं को बढ़ावा देता है।
यह ध्यान देने योग्य है कि जब जैविक टीपीपी कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, तो इसे एक अच्छी तरह से संतुलित आहार के हिस्से के रूप में और अन्य पूरे खाद्य पदार्थों के साथ संयोजन में एक विविध पोषक तत्वों का सेवन सुनिश्चित किया जाना चाहिए। एक हेल्थकेयर पेशेवर या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के साथ परामर्श करना एक स्वस्थ खाने की योजना में जैविक बनावट मटर प्रोटीन को शामिल करने पर व्यक्तिगत मार्गदर्शन प्रदान कर सकता है।
कार्बनिक बनावट मटर प्रोटीन में विभिन्न आहार वरीयताओं के लिए इसके पोषण प्रोफ़ाइल, कार्यात्मक गुणों और उपयुक्तता के कारण उत्पाद अनुप्रयोग क्षेत्रों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है। यहां कार्बनिक बनावट मटर प्रोटीन के लिए कुछ सामान्य उत्पाद अनुप्रयोग फ़ील्ड हैं:
खाद्य और पेय उद्योग:कार्बनिक टीपीपी का उपयोग विभिन्न प्रकार के भोजन और पेय उत्पादों में एक संयंत्र-आधारित प्रोटीन घटक के रूप में किया जा सकता है, जिसमें शामिल हैं:
पौधे-आधारित मांस विकल्प:उनका उपयोग मांस की तरह बनावट बनाने के लिए किया जा सकता है और वेजी बर्गर, सॉसेज, मीटबॉल और ग्राउंड मीट के विकल्प जैसे उत्पादों में प्लांट-आधारित प्रोटीन का एक स्रोत प्रदान किया जा सकता है।
डेयरी विकल्प:मटर प्रोटीन का उपयोग अक्सर पौधे-आधारित दूध के विकल्प जैसे बादाम दूध, जई दूध, और सोया दूध में किया जाता है ताकि उनकी प्रोटीन सामग्री बढ़ सके और बनावट में सुधार हो सके।
बेकरी और स्नैक उत्पाद:उन्हें पके हुए माल जैसे ब्रेड, कुकीज़ और मफिन, साथ ही स्नैक बार, ग्रेनोला बार और प्रोटीन बार में शामिल किया जा सकता है ताकि वे अपने पोषण प्रोफ़ाइल और कार्यात्मक गुणों को बढ़ा सकें।
नाश्ता अनाज और ग्रेनोला:प्रोटीन सामग्री को बढ़ावा देने और संयंत्र-आधारित प्रोटीन स्रोत प्रदान करने के लिए कार्बनिक टीपीपी को नाश्ते के अनाज, ग्रेनोला और अनाज बार में जोड़ा जा सकता है।
स्मूदी और हिलाता है: वेस्मूदी, प्रोटीन शेक और भोजन प्रतिस्थापन पेय को मजबूत करने के लिए उपयोग किया जा सकता है, एक पूर्ण अमीनो एसिड प्रोफ़ाइल प्रदान करता है और तृप्ति को बढ़ावा देता है।
खेल पोषण:कार्बनिक टीपीपी अपने उच्च प्रोटीन सामग्री, पूर्ण अमीनो एसिड प्रोफ़ाइल और विभिन्न आहार वरीयताओं के लिए उपयुक्तता के कारण खेल पोषण उत्पादों में एक लोकप्रिय घटक है:
प्रोटीन पाउडर और सप्लीमेंट्स:यह आमतौर पर प्रोटीन पाउडर, प्रोटीन बार, और रेडी-टू-ड्रिंक प्रोटीन शेक में एथलीटों और फिटनेस उत्साही लोगों की ओर लक्षित प्रोटीन स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है।
पूर्व और पोस्ट-वर्कआउट सप्लीमेंट्स:मटर प्रोटीन को मांसपेशियों की वसूली, मरम्मत और विकास का समर्थन करने के लिए प्री-वर्कआउट और पोस्ट-वर्कआउट फ़ार्मुलों में शामिल किया जा सकता है।
स्वास्थ्य और कल्याण उत्पाद:कार्बनिक टीपीपी का उपयोग अक्सर अपने लाभकारी पोषण प्रोफ़ाइल के कारण स्वास्थ्य और कल्याण उत्पादों में किया जाता है। कुछ उदाहरणों में शामिल हैं:
भोजन प्रतिस्थापन उत्पाद:इसे एक सुविधाजनक प्रारूप में संतुलित पोषण प्रदान करने के लिए प्रोटीन स्रोत के रूप में भोजन प्रतिस्थापन शेक, बार, या पाउडर में शामिल किया जा सकता है।
पोषण की खुराक:मटर प्रोटीन का उपयोग विभिन्न पोषण की खुराक में किया जा सकता है, जिसमें कैप्सूल या टैबलेट शामिल हैं, ताकि प्रोटीन का सेवन बढ़ाया जा सके और समग्र स्वास्थ्य का समर्थन किया जा सके।
वजन प्रबंधन उत्पाद:इसकी उच्च प्रोटीन और फाइबर सामग्री कार्बनिक बनावट मटर प्रोटीन को वजन प्रबंधन उत्पादों जैसे भोजन प्रतिस्थापन, स्नैक बार, और शेक को तृप्ति को बढ़ावा देने और वजन घटाने या रखरखाव का समर्थन करने के उद्देश्य से शेक बनाते हैं।
ये अनुप्रयोग संपूर्ण नहीं हैं, और कार्बनिक बनावट मटर प्रोटीन की बहुमुखी प्रतिभा विभिन्न अन्य खाद्य और पेय योगों में इसके उपयोग की अनुमति देती है। निर्माता विभिन्न उत्पादों में इसकी कार्यक्षमता का पता लगा सकते हैं और विशिष्ट बाजार की मांगों को पूरा करने के लिए बनावट, स्वाद और पोषण संबंधी रचना को समायोजित कर सकते हैं।
कार्बनिक बनावट मटर प्रोटीन की उत्पादन प्रक्रिया में आमतौर पर निम्नलिखित चरण शामिल होते हैं:
सोर्सिंग ऑर्गेनिक येलो मटर:यह प्रक्रिया जैविक पीले मटर की सोर्सिंग से शुरू होती है, जो आमतौर पर जैविक खेतों में उगाई जाती हैं। इन मटर को उनके उच्च प्रोटीन सामग्री और पाठ्यक्रम के लिए उपयुक्तता के लिए चुना जाता है।
सफाई और dehulling:किसी भी अशुद्धियों या विदेशी सामग्रियों को हटाने के लिए मटर को पूरी तरह से साफ किया जाता है। मटर के बाहरी पतवारों को भी हटा दिया जाता है, जिससे प्रोटीन-समृद्ध भाग को पीछे छोड़ दिया जाता है।
मिलिंग और पीस:मटर की गुठली को तब मिलाया जाता है और एक बढ़िया पाउडर में जमीन पर चढ़ाया जाता है। यह आगे की प्रक्रिया के लिए मटर को छोटे कणों में तोड़ने में मदद करता है।
प्रोटीन निष्कर्षण:ग्राउंडेड मटर पाउडर को फिर पानी के साथ एक घोल बनाने के लिए मिलाया जाता है। घोल को अन्य घटकों, जैसे स्टार्च और फाइबर से प्रोटीन को अलग करने के लिए हलचल और उत्तेजित किया जाता है। इस प्रक्रिया को विभिन्न तरीकों का उपयोग करके किया जा सकता है, जिसमें यांत्रिक पृथक्करण, एंजाइमैटिक हाइड्रोलिसिस, या गीला अंशांकन शामिल है।
निस्पंदन और सुखाना:एक बार प्रोटीन निकाला जाने के बाद, इसे फ़िल्ट्रेशन विधियों जैसे सेंट्रीफ्यूजेशन या निस्पंदन झिल्ली का उपयोग करके तरल चरण से अलग किया जाता है। परिणामस्वरूप प्रोटीन-समृद्ध तरल तब केंद्रित होता है और अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए स्प्रे-ड्राई किया जाता है और एक पाउडर रूप प्राप्त होता है।
Texturization:एक बनावट संरचना बनाने के लिए मटर प्रोटीन पाउडर को आगे संसाधित किया जाता है। यह विभिन्न तकनीकों जैसे कि एक्सट्रूज़न के माध्यम से किया जाता है, जिसमें उच्च दबाव और तापमान के तहत एक विशेष मशीन के माध्यम से प्रोटीन को मजबूर करना शामिल है। एक्सट्रूडेड मटर प्रोटीन को तब वांछित आकृतियों में काट दिया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक बनावट वाले प्रोटीन उत्पाद होते हैं जो मांस की बनावट से मिलता -जुलता है।
गुणवत्ता नियंत्रण:उत्पादन प्रक्रिया के दौरान, उत्पाद को आवश्यक कार्बनिक मानकों, प्रोटीन सामग्री, स्वाद और बनावट को पूरा करने के लिए कठोर गुणवत्ता नियंत्रण उपायों को लागू किया जाता है। उत्पाद के कार्बनिक प्रमाणन और गुणवत्ता को सत्यापित करने के लिए स्वतंत्र तृतीय-पक्ष प्रमाणन प्राप्त किया जा सकता है।
पैकेजिंग और वितरण:गुणवत्ता नियंत्रण जांच के बाद, कार्बनिक बनावट मटर प्रोटीन को उपयुक्त कंटेनरों में पैक किया जाता है, जैसे बैग या बल्क कंटेनर, और एक नियंत्रित वातावरण में संग्रहीत किया जाता है। इसके बाद विभिन्न खाद्य उत्पादों में उपयोग के लिए खुदरा विक्रेताओं या खाद्य निर्माताओं को वितरित किया जाता है।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि विशिष्ट उत्पादन प्रक्रिया निर्माता, उपयोग किए गए उपकरण और वांछित उत्पाद विशेषताओं के आधार पर भिन्न हो सकती है।
भंडारण: एक शांत, शुष्क और साफ जगह में रखें, नमी और प्रत्यक्ष प्रकाश से बचाएं।
बल्क पैकेज: 25 किग्रा/ड्रम।
लीड टाइम: आपके ऑर्डर के 7 दिन बाद।
शेल्फ लाइफ: 2 साल।
टिप्पणी: अनुकूलित विनिर्देशों को भी प्राप्त किया जा सकता है।
20 किग्रा/बैग 500 किलोग्राम/फूस
प्रबलित पैकेजिंग
रसद सुरक्षा
अभिव्यक्त करना
100 किग्रा, 3-5 दिनों के तहत
डोर टू डोर सर्विस आसान सामान लेने के लिए
समुद्र से
ओवर 300 किग्रा, लगभग 30 दिनों के लिए
पोर्ट टू पोर्ट सर्विस प्रोफेशनल क्लीयरेंस ब्रोकर की जरूरत है
हवाईजहाज से
100kg-1000kg, 5-7 दिन
हवाई अड्डे के लिए हवाई अड्डे सेवा पेशेवर निकासी ब्रोकर की जरूरत है
कार्बनिक बनावट मटर प्रोटीनएनओपी और ईयू ऑर्गेनिक, आईएसओ प्रमाणपत्र, हलाल प्रमाणपत्र और कोषेर प्रमाणपत्र के साथ प्रमाणित है।
कार्बनिक बनावट वाले सोया प्रोटीन और कार्बनिक बनावट मटर प्रोटीन दोनों पौधे-आधारित प्रोटीन स्रोत हैं जो आमतौर पर शाकाहारी और शाकाहारी आहार में उपयोग किए जाते हैं। हालांकि, उनके बीच कुछ अंतर हैं:
स्रोत:कार्बनिक बनावट वाले सोया प्रोटीन सोयाबीन से प्राप्त होते हैं, जबकि कार्बनिक बनावट मटर प्रोटीन मटर से प्राप्त होता है। स्रोत में इस अंतर का मतलब है कि उनके पास अलग -अलग अमीनो एसिड प्रोफाइल और पोषण संबंधी रचनाएं हैं।
एलर्जेनिसिटी:सोया सबसे आम खाद्य एलर्जी में से एक है, और कुछ व्यक्तियों को इसके लिए एलर्जी या संवेदनशीलता हो सकती है। दूसरी ओर, मटर को आमतौर पर कम एलर्जीनिक क्षमता माना जाता है, जिससे मटर प्रोटीन सोया एलर्जी या संवेदनशीलता वाले लोगों के लिए एक उपयुक्त विकल्प बन जाता है।
प्रोटीन सामग्री:दोनों कार्बनिक बनावट वाले सोया प्रोटीन और कार्बनिक बनावट मटर प्रोटीन प्रोटीन में समृद्ध हैं। हालांकि, सोया प्रोटीन में आमतौर पर मटर प्रोटीन की तुलना में अधिक प्रोटीन सामग्री होती है। सोया प्रोटीन में लगभग 50-70% प्रोटीन हो सकता है, जबकि मटर प्रोटीन में आमतौर पर लगभग 70-80% प्रोटीन होता है।
अमीनो एसिड प्रोफ़ाइल:जबकि दोनों प्रोटीनों को पूर्ण प्रोटीन माना जाता है और इसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, उनके अमीनो एसिड प्रोफाइल भिन्न होते हैं। सोया प्रोटीन कुछ आवश्यक अमीनो एसिड जैसे कि ल्यूसीन, आइसोल्यूसिन और वेलिन में अधिक होता है, जबकि मटर प्रोटीन विशेष रूप से लाइसिन में उच्च होता है। इन प्रोटीनों की अमीनो एसिड प्रोफाइल विभिन्न अनुप्रयोगों के लिए उनकी कार्यक्षमता और उपयुक्तता को प्रभावित कर सकती है।
स्वाद और बनावट:कार्बनिक बनावट वाले सोया प्रोटीन और कार्बनिक बनावट मटर प्रोटीन में अलग -अलग स्वाद और बनावट गुण होते हैं। सोया प्रोटीन में एक अधिक तटस्थ स्वाद और एक रेशेदार, मांस जैसी बनावट होने पर एक रेशेदार, मांस जैसी बनावट होती है, जिससे यह विभिन्न मांस के विकल्प के लिए उपयुक्त हो जाता है। दूसरी ओर, मटर प्रोटीन में थोड़ा सा मिट्टी या वनस्पति स्वाद और एक नरम बनावट हो सकती है, जो प्रोटीन पाउडर या बेक्ड माल जैसे कुछ अनुप्रयोगों के लिए अधिक अनुकूल हो सकती है।
पाचन क्षमता:पाचनशक्ति व्यक्तियों के बीच भिन्न हो सकती है; हालांकि, कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि मटर प्रोटीन कुछ लोगों के लिए सोया प्रोटीन की तुलना में अधिक आसानी से पचने योग्य हो सकता है। मटर प्रोटीन में सोया प्रोटीन की तुलना में पाचन संबंधी असुविधा, जैसे गैस या सूजन के कारण कम क्षमता होती है।
अंततः, कार्बनिक बनावट वाले सोया प्रोटीन और कार्बनिक बनावट मटर प्रोटीन के बीच का विकल्प विभिन्न व्यंजनों या उत्पादों में स्वाद वरीयता, एलर्जेनिसिटी, अमीनो एसिड आवश्यकताओं और इच्छित अनुप्रयोग जैसे कारकों पर निर्भर करता है।
