रासायनिक नाम:1,2,3,4-ब्यूटेनटेरोल
आण्विक सूत्र:C4H10O4
विशिष्टता:99.9%
चरित्र:सफेद क्रिस्टलीय पाउडर या कण
विशेषताएँ:मिठास, गैर-कैरियोजेनिक गुण, स्थिरता, नमी अवशोषण और क्रिस्टलीकरण,
ऊर्जा विशेषताएँ और घोल की गर्मी, जल गतिविधि और आसमाटिक दबाव विशेषताएँ;
आवेदन:भोजन, पेय पदार्थ, बेकरी में स्वीटनर या खाद्य योजक के रूप में उपयोग किया जाता है।