शुद्ध अंधेरे चेरी का रस केंद्रित
शुद्ध अंधेरे चेरी का रस केंद्रितअंधेरे या खट्टे चेरी से बने चेरी के रस का एक अत्यधिक केंद्रित रूप है। खट्टा चेरी उनके विशिष्ट तीखा स्वाद और गहरे लाल रंग के लिए जाने जाते हैं। रस चेरी से निकाला जाता है और फिर वाष्पीकरण की एक प्रक्रिया के माध्यम से पानी को हटा दिया जाता है।
यह ताजा चेरी में पाए जाने वाले अधिकांश पोषक तत्वों और स्वास्थ्य लाभों को बरकरार रखता है। यह एंथोसायनिन सहित एंटीऑक्सिडेंट का एक समृद्ध स्रोत है, जो विभिन्न स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा हुआ है जैसे कि सूजन को कम करना, नींद में सुधार करना और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देना। इसमें विटामिन, खनिज और आहार फाइबर भी शामिल हैं।
इसका उपयोग विभिन्न खाद्य और पेय उत्पादों में एक स्वाद या घटक के रूप में किया जा सकता है। इसे स्मूदी, जूस, कॉकटेल, दही, सॉस, डेसर्ट, और बहुत कुछ में जोड़ा जा सकता है। यह चेरी के रस का एक सुविधाजनक और केंद्रित रूप प्रदान करता है, जो आसान भंडारण और विस्तारित शेल्फ जीवन के लिए अनुमति देता है।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि डार्क चेरी का रस ध्यान केंद्रित करता है, जैसे अन्य फल केंद्रित, अत्यधिक केंद्रित है और इसे मॉडरेशन में उपयोग किया जाना चाहिए। यह अक्सर वांछित स्वाद और स्थिरता प्राप्त करने के लिए उपभोग करने से पहले पानी या अन्य तरल पदार्थों से पतला होता है।
उत्पाद: चेरी जूस कॉन्सेंट्रेट, डार्क स्वीट
घटक कथन: चेरी जूस ध्यान केंद्रित करें
स्वाद: पूर्ण स्वाद वाले और ठीक गुणवत्ता वाले मीठे चेरी जूस का ध्यान केंद्रित। झुलसे हुए, किण्वित, कारमेलाइज्ड, या अन्य अवांछनीय स्वादों से मुक्त।
ब्रिक्स (20º C पर प्रत्यक्ष): 68 +/- 1
ब्रिक्स सही: 67.2 - 69.8
अम्लता: 2.6 +/- 1.6 साइट्रिक के रूप में
Ph: 3.5 - 4.19
विशिष्ट गुरुत्व: 1.33254 - 1.34871
एकल शक्ति पर एकाग्रता: 20 ब्रिक्स
पुनर्गठन: 1 भाग अंधेरे मीठे चेरी का रस केंद्रित 68 ब्रिक्स प्लस 3.2 भागों पानी
प्रति गैलन वजन: 11.157 पाउंड। प्रति गैलन
पैकेजिंग: स्टील ड्रम, पॉलीइथाइलीन पेल
इष्टतम भंडारण: 0 डिग्री से कम फ़ारेनहाइट
अनुशंसित शेल्फ जीवन (दिन)*:
जमे हुए (0 ° F): 1095
प्रशीतित (38 ° F): 30
टिप्पणियाँ ： उत्पाद प्रशीतित और जमे हुए परिस्थितियों में क्रिस्टल हो सकता है। हीटिंग करते समय आंदोलन क्रिस्टल को समाधान में वापस लाने के लिए मजबूर करेगा।
जीवाणुतत्व-संबंधी
खमीर ： <100
मोल्ड ： <100
कुल प्लेट गिनती ： <1000
एलर्जी ： कोई नहीं
डार्क चेरी जूस कॉन्सट्रेट उत्पाद सुविधाओं का एक धन प्रदान करता है जो इसे आपके पेंट्री के लिए एक बहुमुखी और मूल्यवान जोड़ बनाता है:
केंद्रित रूप:डार्क चेरी जूस का ध्यान जूस से पानी को हटाकर बनाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप अत्यधिक केंद्रित रूप होता है। यह अपने शेल्फ जीवन को संग्रहीत और विस्तारित करने में आसान बनाता है।
एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध:डार्क चेरी जूस कॉन्सेंट्रेट में एंटीऑक्सिडेंट की उच्च मात्रा होती है, विशेष रूप से एंथोसायनिन। इन एंटीऑक्सिडेंट को विभिन्न स्वास्थ्य लाभों से जोड़ा गया है, जिसमें सूजन को कम करना और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देना शामिल है।
पोषक तत्वों से भरा हुआ:डार्क चेरी जूस कॉन्सेंट्रेट विटामिन, खनिज और आहार फाइबर का एक समृद्ध स्रोत है। यह विटामिन सी, पोटेशियम और मैंगनीज जैसे आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है।
गहरा, तीखा स्वाद:खट्टे चेरी से निर्मित, डार्क चेरी जूस कॉन्सेंट्रेट एक विशिष्ट तीखा और बोल्ड स्वाद प्रदान करता है। यह विभिन्न व्यंजनों में गहराई और जटिलता जोड़ता है और इसका उपयोग स्वादिष्ट एजेंट के रूप में किया जा सकता है।
बहुमुखी उपयोग:डार्क चेरी जूस कॉन्सेंट्रेट का उपयोग विभिन्न प्रकार के भोजन और पेय व्यंजनों में किया जा सकता है। इसे स्मूदी, जूस, कॉकटेल, सॉस, ड्रेसिंग, डेसर्ट, और बहुत कुछ में शामिल किया जा सकता है, जो चेरी के स्वाद के फट को जोड़ता है।
सुविधाजनक और उपयोग करने में आसान:डार्क चेरी जूस कॉन्सेंट्रेट एक केंद्रित रूप में आता है जो वांछित स्वाद और स्थिरता को प्राप्त करने के लिए आसानी से पानी या अन्य तरल पदार्थों के साथ पतला हो सकता है। यह आपके व्यंजनों में चेरी स्वाद जोड़ने के लिए एक सुविधाजनक विकल्प है।
स्वास्थ्य सुविधाएं:डार्क चेरी के रस का उपभोग करना संभावित स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा हुआ है, जैसे कि नींद की गुणवत्ता में सुधार करना और व्यायाम के बाद मांसपेशियों की व्यथा को कम करना।
प्राकृतिक और पौष्टिक:डार्क चेरी जूस का ध्यान प्राकृतिक और पौष्टिक सामग्री से बनाया जाता है, जो कृत्रिम योजक या परिरक्षकों से मुक्त होता है। यह कृत्रिम फल स्वाद के लिए अधिक पौष्टिक विकल्प प्रदान करता है।
कुल मिलाकर, डार्क चेरी जूस कॉन्सेंट्रेट एक बहुमुखी और पौष्टिक उत्पाद है जो आपकी पाक रचनाओं में स्वाद और संभावित स्वास्थ्य लाभों का एक फटने को जोड़ता है।
डार्क चेरी जूस ध्यान कई संभावित स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है:
विरोधी भड़काऊ गुण:डार्क चेरी, जिसमें उनके रस ध्यान केंद्रित होते हैं, में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जिन्हें एंथोसायनिन कहा जाता है। इन यौगिकों को विरोधी भड़काऊ प्रभाव दिखाया गया है, जिससे शरीर में सूजन को कम करने में मदद मिलती है। यह गठिया, गाउट और मांसपेशियों की व्यथा जैसी स्थितियों के लिए फायदेमंद हो सकता है।
संयुक्त दर्द से राहत:डार्क चेरी के रस के विरोधी भड़काऊ गुण भी जोड़ों के दर्द और कठोरता को कम करने में मदद कर सकते हैं। कुछ अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि चेरी का रस ऑस्टियोआर्थराइटिस के लक्षणों को कम कर सकता है और संयुक्त कार्य में सुधार कर सकता है।
नींद की गुणवत्ता में सुधार:डार्क चेरी जूस कॉन्सेंट्रेट मेलाटोनिन का एक प्राकृतिक स्रोत है, एक हार्मोन जो स्लीप-वेक चक्र को नियंत्रित करता है। चेरी के रस का सेवन, विशेष रूप से सोने से पहले, बेहतर नींद की गुणवत्ता को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।
हार्ट हेल्थ:डार्क चेरी के रस में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट, विशेष रूप से एंथोसायनिन, हृदय लाभ के साथ जुड़े हुए हैं। वे कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार, रक्तचाप को कम करने और समग्र हृदय स्वास्थ्य को बढ़ाकर हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।
व्यायाम वसूली:डार्क चेरी के रस के विरोधी भड़काऊ गुण एथलीटों और तीव्र शारीरिक गतिविधि में संलग्न होने वाले लोगों के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। व्यायाम से पहले और बाद में चेरी का रस पीने से मांसपेशियों की क्षति, सूजन और व्यथा को कम करने में मदद मिल सकती है, जिससे तेजी से वसूली हो सकती है।
एंटीऑक्सिडेंट समर्थन:डार्क चेरी जूस का ध्यान एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध होता है, जो शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करता है। एंटीऑक्सिडेंट समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने में एक भूमिका निभाते हैं और कुछ प्रकार के कैंसर सहित पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि जबकि इन संभावित लाभों का समर्थन करने वाले वैज्ञानिक प्रमाण हैं, विशिष्ट स्वास्थ्य स्थितियों पर ध्यान केंद्रित करने वाले अंधेरे चेरी के रस के प्रभाव को पूरी तरह से समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है। अपने आहार या जीवन शैली में कोई भी महत्वपूर्ण बदलाव करने से पहले स्वास्थ्य सेवा पेशेवर से परामर्श करना हमेशा सबसे अच्छा होता है।
विभिन्न अनुप्रयोग क्षेत्रों में डार्क चेरी जूस का ध्यान केंद्रित किया जा सकता है, जिसमें शामिल हैं:
पेय:डार्क चेरी जूस कॉन्सेंट्रेट को ताज़ा चेरी पेय बनाने के लिए पानी या अन्य तरल पदार्थों से पतला किया जा सकता है। इसका उपयोग चेरी-स्वाद वाले नींबू पानी, आइस्ड चाय, मॉकटेल और कॉकटेल बनाने के लिए किया जा सकता है। अंधेरे चेरी का तीखा और टैंगी स्वाद इसे किसी भी पेय के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त बनाता है।
बेकिंग और डेसर्ट:केक, मफिन, कुकीज़ और पाई में प्राकृतिक चेरी स्वाद जोड़ने के लिए डार्क चेरी जूस कॉन्सेंट्रेट का उपयोग बेकिंग में किया जा सकता है। इसका उपयोग चेरी-स्वाद वाले ग्लेज़, फिलिंग और टॉपिंग जैसे डेसर्ट जैसे चीज़केक, टार्ट्स और आइस क्रीम बनाने के लिए भी किया जा सकता है।
सॉस और ड्रेसिंग:डार्क चेरी जूस कॉन्सेंट्रेट को दिलकश सॉस और ड्रेसिंग बनाने के लिए एक आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह बारबेक्यू सॉस, मैरिनैड्स, विनाइगेटेस और फलों के सालास जैसे व्यंजनों में मिठास और स्पर्श का एक स्पर्श जोड़ता है।
स्मूदी और दही:डार्क चेरी जूस कॉन्सेंट्रेट को स्मूदी में जोड़ा जा सकता है या एक पौष्टिक और स्वादिष्ट स्नैक बनाने के लिए दही के साथ मिलाया जा सकता है। यह अन्य फलों के साथ अच्छी तरह से जोड़े, जैसे कि जामुन, केले और खट्टे फल, एक स्वादिष्ट और एंटीऑक्सिडेंट-समृद्ध मिश्रण बनाते हैं।
पाक अनुप्रयोग:डार्क चेरी जूस कॉन्सेंट्रेट का उपयोग स्वादिष्ट व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में किया जा सकता है। यह एक सूक्ष्म फल नोट जोड़ने और स्वादों को गहरा करने के लिए मांस marinades, ग्लेज़ और कटौती में जोड़ा जा सकता है।
फार्मास्यूटिकल्स और सप्लीमेंट्स:डार्क चेरी जूस कॉन्सेंट्रेट को कभी -कभी इसके संभावित स्वास्थ्य लाभों के कारण दवा उत्पादों और आहार की खुराक में एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है। यह कैप्सूल, अर्क, या विशिष्ट स्वास्थ्य उद्देश्यों के लिए अन्य अवयवों के साथ संयोजन में पाया जा सकता है।
प्राकृतिक भोजन रंग:डार्क चेरी जूस कॉन्सेंट्रेट का उपयोग एक प्राकृतिक खाद्य रंग एजेंट के रूप में किया जा सकता है, जो विभिन्न खाद्य उत्पादों, जैसे कि कैंडीज, जाम, जेली और पेय पदार्थों के लिए एक लाल या बैंगनी रंग प्रदान करने के लिए किया जा सकता है।
न्यूट्रास्यूटिकल्स और फंक्शनल फूड्स: डार्क चेरी जूस कॉन्सेंट्रेट का उपयोग न्यूट्रास्यूटिकल्स और फंक्शनल फूड्स के उत्पादन में किया जा सकता है, जो ऐसे उत्पाद हैं जिनके पास बुनियादी पोषण से परे अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ हैं। इसे स्वाद और संभावित स्वास्थ्य लाभ दोनों प्रदान करने के लिए ऊर्जा सलाखों, गमियों और अन्य कार्यात्मक खाद्य पदार्थों में शामिल किया जा सकता है।
ये डार्क चेरी जूस ध्यान केंद्रित करने के लिए बहुमुखी अनुप्रयोग क्षेत्रों के कुछ उदाहरण हैं। इसका केंद्रित रूप, समृद्ध स्वाद और संभावित स्वास्थ्य लाभ इसे विभिन्न उद्योगों में एक मूल्यवान घटक बनाते हैं।
डार्क चेरी के रस के उत्पादन में कई चरण शामिल हैं। यहाँ प्रक्रिया की एक सामान्य रूपरेखा है:
हार्वेस्टिंग: डार्क चेरी काटा जाता है जब वे पूरी तरह से पके होते हैं और इसमें रस की उच्चतम एकाग्रता होती है। चोट या क्षति से बचने के लिए चेरी को ध्यान से संभालना आवश्यक है।
सफाई और छँटाई: चेरी को पूरी तरह से साफ किया जाता है और किसी भी मलबे, पत्तियों, या क्षतिग्रस्त फलों को हटाने के लिए छांटा जाता है।
पिटाई:फिर चेरी को बीज को हटाने के लिए खड़ा किया जाता है। यह मैन्युअल रूप से या विशेष मशीनरी का उपयोग करके किया जा सकता है।
कुचल और मैक्रेशन:पिटे हुए चेरी को फल को तोड़ने और रस छोड़ने के लिए कुचल दिया जाता है। यह यांत्रिक क्रशिंग के माध्यम से या निष्कर्षण प्रक्रिया में सहायता के लिए एंजाइमों का उपयोग करके प्राप्त किया जा सकता है। चेरी को तब अपने स्वयं के रस में मैकर या भिगोने की अनुमति दी जाती है, जो स्वाद निष्कर्षण को बढ़ाता है।
दबाना:मैक्रेशन के बाद, कुचल चेरी को रस को ठोस पदार्थों से अलग करने के लिए दबाया जाता है। यह पारंपरिक हाइड्रोलिक या वायवीय प्रेस या केन्द्रापसारक निष्कर्षण जैसे अधिक आधुनिक तरीकों के माध्यम से किया जा सकता है।
फ़िल्टरिंग:निकाले गए चेरी का रस किसी भी शेष ठोस, लुगदी या बीजों को हटाने के लिए फ़िल्टर किया जाता है। यह एक चिकनी और स्पष्ट रस ध्यान केंद्रित करता है।
एकाग्रता:फ़िल्टर्ड चेरी का रस तब पानी की सामग्री के एक महत्वपूर्ण हिस्से को हटाकर केंद्रित होता है। यह वाष्पीकरण या रिवर्स ऑस्मोसिस जैसे तरीकों के माध्यम से किया जा सकता है, जहां अधिकांश पानी को हटा दिया जाता है, एक केंद्रित रस को पीछे छोड़ दिया जाता है।
पाश्चराइजेशन:केंद्रित चेरी का रस किसी भी बैक्टीरिया या सूक्ष्मजीवों को मारने और उसके शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए पास्चुरीकृत है। पाश्चराइजेशन आमतौर पर एक निर्धारित अवधि के लिए एक विशिष्ट तापमान पर रस को गर्म करके किया जाता है।
कूलिंग और पैकेजिंग:पाश्चुरीकृत चेरी जूस का ध्यान केंद्रित किया जाता है और फिर इसके स्वाद और गुणवत्ता को संरक्षित करने के लिए बोतलों, ड्रम, या डिब्बे जैसे एयरटाइट कंटेनरों में पैक किया जाता है। उचित पैकेजिंग ऑक्सीकरण और संदूषण से ध्यान केंद्रित करने में मदद करता है।
भंडारण और वितरण:पैकेज्ड डार्क चेरी जूस कॉन्सेंट्रेट को अपने शेल्फ जीवन को बनाए रखने के लिए एक शांत, सूखी जगह में संग्रहीत किया जाता है। इसके बाद विभिन्न खाद्य और पेय उत्पादों में उपयोग के लिए खुदरा विक्रेताओं या निर्माताओं को वितरित किया जाता है।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि निर्माता और अंतिम उत्पाद की वांछित विशेषताओं के आधार पर विशिष्ट उत्पादन विधियां भिन्न हो सकती हैं।
अभिव्यक्त करना
100 किग्रा, 3-5 दिनों के तहत
डोर टू डोर सर्विस आसान सामान लेने के लिए
समुद्र से
ओवर 300 किग्रा, लगभग 30 दिनों के लिए
पोर्ट टू पोर्ट सर्विस प्रोफेशनल क्लीयरेंस ब्रोकर की जरूरत है
हवाईजहाज से
100kg-1000kg, 5-7 दिन
हवाई अड्डे के लिए हवाई अड्डे सेवा पेशेवर निकासी ब्रोकर की जरूरत है
डार्क चेरी का रस केंद्रितआईएसओ, हलाल, कोषेर और एचएसीसीपी प्रमाणपत्रों द्वारा प्रमाणित है।
जबकि डार्क चेरी जूस ध्यान कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, इसमें विचार करने के लिए कुछ संभावित नुकसान भी हैं:
प्राकृतिक शर्करा में उच्च:डार्क चेरी जूस का ध्यान अक्सर प्राकृतिक शर्करा में उच्च होता है, जो मधुमेह वाले व्यक्तियों के लिए एक चिंता का विषय हो सकता है या जो अपनी चीनी का सेवन देखते हैं।
जोड़ा शर्करा:कुछ व्यावसायिक रूप से उपलब्ध डार्क चेरी जूस सांद्रता में स्वाद बढ़ाने या शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए जोड़ा शर्करा हो सकता है। अतिरिक्त शर्करा के अत्यधिक सेवन से समग्र स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।
कैलोरी सामग्री:डार्क चेरी जूस का ध्यान कैलोरी में घना होता है, और अत्यधिक खपत वजन बढ़ने या वजन घटाने के प्रयासों में बाधा डालने में योगदान कर सकती है।
अम्लीय प्रकृति:इसके स्वाभाविक रूप से होने वाले एसिड के कारण, डार्क चेरी का रस केंद्रित संवेदनशील पेट या पाचन संबंधी मुद्दों वाले व्यक्तियों में एसिड रिफ्लक्स या पेट की असुविधा में संभावित रूप से योगदान कर सकता है।
दवा के साथ बातचीत:डार्क चेरी का रस ध्यान कुछ दवाओं के साथ बातचीत कर सकता है, विशेष रूप से वारफारिन जैसी रक्त-पतन वाली दवाएं। स्वास्थ्य सेवा पेशेवर के साथ परामर्श करना आवश्यक है यदि आप डार्क चेरी के रस का सेवन करने से पहले कोई दवा ले रहे हैं तो नियमित रूप से ध्यान केंद्रित करें।
संभावित एलर्जी प्रतिक्रियाएं:हालांकि दुर्लभ, कुछ व्यक्तियों को चेरी के लिए एलर्जी या संवेदनशीलता हो सकती है। यदि कोई प्रतिकूल प्रतिक्रिया होती है, तो सतर्क और बंद उपयोग करना महत्वपूर्ण है।
किसी भी भोजन या पेय के साथ, डार्क चेरी के रस को मॉडरेशन में ध्यान केंद्रित करना और व्यक्तिगत आहार आवश्यकताओं और स्वास्थ्य स्थितियों पर विचार करना महत्वपूर्ण है। एक हेल्थकेयर पेशेवर के साथ परामर्श व्यक्तिगत सलाह प्रदान कर सकता है।
