प्राकृतिक रूबुसोसाइड पाउडर
रूबुसोसाइड एक प्राकृतिक स्वीटनर है जो चीनी ब्लैकबेरी पौधे (रूबस सुविसिमस) की पत्तियों से प्राप्त होता है। यह एक प्रकार का स्टीवियोल ग्लाइकोसाइड है, जो अपनी तीव्र मिठास के लिए जाना जाता है। रूबुसोसाइड पाउडर का उपयोग अक्सर कम कैलोरी वाले स्वीटनर के रूप में किया जाता है और यह सुक्रोज (टेबल चीनी) की तुलना में लगभग 200 गुना अधिक मीठा होता है। इसके संभावित स्वास्थ्य लाभों और रक्त शर्करा के स्तर पर कम प्रभाव के कारण कृत्रिम मिठास के प्राकृतिक विकल्प के रूप में इसने लोकप्रियता हासिल की है। रूबुसोसाइड पाउडर का उपयोग आमतौर पर खाद्य और पेय उत्पादों में चीनी के विकल्प के रूप में किया जाता है।
प्रोडक्ट का नाम: | मीठी चाय का अर्क | प्रयुक्त भाग: | पत्ता |
लैटिन नाम: | रूबस सुविसमस एस, ली | विलायक निकालें: | जल एवं इथेनॉल |
सक्रिय सामग्री | विनिर्देश | परिक्षण विधि |
सक्रिय सामग्री | ||
रुबुसोसाइड | एनएलटी70%,एनएलटी80% | एचपीएलसी |
शारीरिक नियंत्रण | ||
पहचान | सकारात्मक | टीएलसी |
उपस्थिति | हल्का पीला पाउडर | तस्वीर |
गंध | विशेषता | organoleptic |
स्वाद | विशेषता | organoleptic |
चलनी विश्लेषण | 100% पास 80 जाल | 80 मेष स्क्रीन |
सूखने पर नुकसान | <5% | 5 ग्राम / 105 ℃ / 2 घंटे |
राख | <3% | 2 ग्राम / 525 ℃ / 5 घंटे |
रासायनिक नियंत्रण | ||
आर्सेनिक (अस) | एनएमटी 1पीपीएम | आस |
कैडमियम (सीडी) | एनएमटी 0.3पीपीएम | आस |
पारा (एचजी) | एनएमटी 0.3पीपीएम | आस |
लीड (पीबी) | एनएमटी 2पीपीएम | आस |
तांबा (घन) | एनएमटी 10पीपीएम | आस |
हैवी मेटल्स | एनएमटी 10पीपीएम | आस |
बीएचसी | एनएमटी 0.1पीपीएम | WMT2-2004 |
डीडीटी | एनएमटी 0.1पीपीएम | WMT2-2004 |
पीसीएनबी | एनएमटी 0.1पीपीएम | WMT2-2004 |
(1) चीनी ब्लैकबेरी पौधे की पत्तियों से प्राप्त प्राकृतिक स्वीटनर।
(2) सुक्रोज (टेबल शुगर) से लगभग 200 गुना अधिक मीठा।
(3) शून्य-कैलोरी और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स, जो इसे मधुमेह रोगियों और उनके चीनी सेवन पर नज़र रखने वालों के लिए उपयुक्त बनाता है।
(4) ताप स्थिर रहता है, जिससे यह बेकिंग और खाना पकाने के लिए उपयुक्त हो जाता है।
(5) विभिन्न खाद्य और पेय अनुप्रयोगों में चीनी के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
(6) सूजनरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों सहित संभावित स्वास्थ्य लाभ।
(7) एफडीए द्वारा आम तौर पर सुरक्षित (जीआरएएस) के रूप में मान्यता प्राप्त है।
(8) संयंत्र-आधारित और गैर-जीएमओ, स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं के लिए आकर्षक।
(9) अतिरिक्त शर्करा में योगदान किए बिना उत्पादों की मिठास बढ़ाने के लिए इसका उपयोग किया जा सकता है।
(10) प्राकृतिक मिठास के विकल्प चाहने वाले निर्माताओं के लिए एक स्वच्छ लेबल विकल्प प्रदान करता है।
(1) रूबुसोसाइड पाउडर शून्य कैलोरी वाला एक प्राकृतिक स्वीटनर है।
(2) इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम है, जो इसे मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त बनाता है।
(3) इसमें संभावित सूजनरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
(4) यह ऊष्मा स्थिर है और इसे विभिन्न अनुप्रयोगों में चीनी के विकल्प के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
(5) यह पौधा-आधारित, गैर-जीएमओ है, और आम तौर पर एफडीए द्वारा सुरक्षित माना जाता है।
रूबुसोसाइड पाउडर की उत्पादन प्रक्रिया में आम तौर पर निम्नलिखित चरण शामिल होते हैं:
(1)निष्कर्षण:रुबुसोसाइड को रुबस सुविसिमस पौधे की पत्तियों से पानी या इथेनॉल जैसे विलायक का उपयोग करके निकाला जाता है।
(2)शुद्धि:फिर कच्चे अर्क को अशुद्धियों और अवांछित यौगिकों को हटाने के लिए शुद्ध किया जाता है, आमतौर पर निस्पंदन, क्रिस्टलीकरण या क्रोमैटोग्राफी जैसे तरीकों के माध्यम से।
(3)सुखाना:फिर शुद्ध रूबुसोसाइड घोल को विलायक और पानी को हटाने के लिए सुखाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप रूबुसोसाइड पाउडर का उत्पादन होता है।
(4)परीक्षण और गुणवत्ता नियंत्रण:अंतिम रूबुसोसाइड पाउडर का परीक्षण शुद्धता, शक्ति और अन्य गुणवत्ता मानकों के लिए किया जाता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि यह उद्योग मानकों और नियामक आवश्यकताओं को पूरा करता है।
अभिव्यक्त करना
100 किग्रा से कम, 3-5 दिन
डोर टू डोर सेवा से सामान उठाना आसान
समुद्र से
300 किग्रा से अधिक, लगभग 30 दिन
पोर्ट टू पोर्ट सेवा पेशेवर क्लीयरेंस ब्रोकर की आवश्यकता है
हवाईजहाज से
100 किग्रा-1000 किग्रा, 5-7 दिन
हवाईअड्डे से हवाईअड्डे तक सेवा के लिए पेशेवर क्लीयरेंस ब्रोकर की आवश्यकता है
रूबुसोसाइड पाउडरआईएसओ, हलाल, कोषेर और एचएसीसीपी प्रमाणपत्रों द्वारा प्रमाणित है।