प्राकृतिक लाइकोपीन पाउडर

ऐसे कई कारक हैं जो लाइकोपीन के अवशोषण को बढ़ा सकते हैं, जिनमें शामिल हैं: 1। हीटिंग: खाना पकाने वाले लाइकोपीन-समृद्ध खाद्य पदार्थ, जैसे कि टमाटर या तरबूज, लाइकोपीन की जैवउपलब्धता को बढ़ा सकते हैं। हीटिंग इन खाद्य पदार्थों की सेल की दीवारों को तोड़ता है, जिससे लाइकोपीन शरीर के लिए अधिक सुलभ हो जाता है। 2। वसा: लाइकोपीन एक वसा-घुलनशील पोषक तत्व है, जिसका अर्थ है कि आहार वसा के स्रोत के साथ सेवन करने पर यह बेहतर अवशोषित होता है। उदाहरण के लिए, टमाटर की चटनी में जैतून का तेल जोड़ने से लाइकोपीन के अवशोषण को बढ़ाने में मदद मिल सकती है। 3। प्रसंस्करण: प्रसंस्करण टमाटर, जैसे कि कैनिंग या टमाटर पेस्ट उत्पादन द्वारा, वास्तव में शरीर के लिए उपलब्ध लाइकोपीन की मात्रा को बढ़ा सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि प्रसंस्करण सेल की दीवारों को तोड़ता है और अंतिम उत्पाद में लाइकोपीन की एकाग्रता को बढ़ाता है। 4। अन्य पोषक तत्वों के साथ संयोजन: लाइकोपीन अवशोषण को भी बढ़ाया जा सकता है जब अन्य पोषक तत्वों के साथ सेवन किया जाता है, जैसे कि विटामिन ई या बीटा-कैरोटीन जैसे कैरोटीनॉयड। उदाहरण के लिए, टमाटर और एवोकैडो के साथ सलाद का सेवन करने से टमाटर से लाइकोपीन का अवशोषण बढ़ सकता है। कुल मिलाकर, हीटिंग, वसा को जोड़ना, प्रसंस्करण, और अन्य पोषक तत्वों के साथ संयोजन से सभी शरीर में लाइकोपीन के अवशोषण को बढ़ा सकते हैं।

प्राकृतिक लाइकोपीन पाउडर प्राकृतिक स्रोतों जैसे टमाटर, तरबूज या अंगूर से प्राप्त होता है, जबकि सिंथेटिक लाइकोपीन पाउडर एक प्रयोगशाला में बनाया जाता है। प्राकृतिक लाइकोपीन पाउडर में लाइकोपीन के अलावा कैरोटीनॉयड का एक जटिल मिश्रण होता है, जिसमें फाइटोइन और फाइटोफ्लुइन शामिल होते हैं, जबकि सिंथेटिक लाइकोपीन पाउडर में केवल लाइकोपीन होता है। अध्ययनों से पता चला है कि सिंथेटिक लाइकोपीन पाउडर की तुलना में प्राकृतिक लाइकोपीन पाउडर शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होता है। यह अन्य कैरोटीनॉयड और पोषक तत्वों की उपस्थिति के कारण हो सकता है जो प्राकृतिक रूप से प्राकृतिक लाइकोपीन पाउडर के स्रोत में मौजूद होते हैं, जो इसके अवशोषण को बढ़ा सकते हैं। हालांकि, सिंथेटिक लाइकोपीन पाउडर अधिक आसानी से उपलब्ध और सस्ती हो सकता है, और पर्याप्त खुराक में सेवन करने पर अभी भी कुछ स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। कुल मिलाकर, प्राकृतिक लाइकोपीन पाउडर को सिंथेटिक लाइकोपीन पाउडर पर पसंद किया जाता है, क्योंकि यह पोषण के लिए एक अधिक पूरे भोजन का दृष्टिकोण है और इसमें अन्य कैरोटीनॉयड और पोषक तत्वों के अतिरिक्त लाभ हैं।