शुद्ध और प्रामाणिक साबुत जीरा

गुणवत्ता:यूरोपियन - सीआरई 101, 102, 103
शुद्धता:98%, 99%, 99.50%
प्रक्रिया:सॉर्टेक्स/मशीन साफ़
वाष्पशील तेल सामग्री:2.5 % – 4.5 %
मिश्रण:2%, 1%, 0.50%
नमी ± 2 %: 7%

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उत्पाद विवरण

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उत्पाद परिचय

शुद्ध और प्रामाणिक साबुत जीरा देखेंजीरे के बीज जो मिलावट रहित हैं और सीधे विश्वसनीय किसानों और आपूर्तिकर्ताओं से प्राप्त किए जाते हैं। इन बीजों को संसाधित, मिश्रित या किसी अन्य पदार्थ या योजक के साथ मिश्रित नहीं किया गया है। वे अपनी प्राकृतिक सुगंध, स्वाद और पोषण गुणों को बरकरार रखते हैं। शुद्ध और प्रामाणिक जीरा उच्चतम गुणवत्ता वाला माना जाता है, जो खाना पकाने में उपयोग किए जाने पर प्रामाणिक और समृद्ध स्वाद सुनिश्चित करता है।
जीरा, साबुत, क्यूमिनमसाइमिनम एल के सूखे बीज होंगे, जिसमें दो लम्बी मेरिकार्प्स शामिल होंगे, जो जुड़े रहेंगे, जिनकी लंबाई लगभग 5 मिमी और चौड़ाई 1 मिमी होगी। ग्रेओचर रंग के प्रत्येक मेरिकार्प में पांच हल्के रंग की प्राथमिक पसलियाँ और गहरे रंग की चार चौड़ी माध्यमिक पसलियाँ होती हैं।

विशिष्टता (सीओए)

यूरोपीय गुणवत्ता सीआरई 101 - 99.5% जीरा बीज की विशिष्टताएँ
विनिर्देश	कीमत
गुणवत्ता	यूरोपियन - सीआरई 101
पवित्रता	99.50%
प्रक्रिया	सॉर्टेक्स
वाष्पशील तेल सामग्री	2.5 % - 4.5 %
मिश्रण	0.50%
नमी ± 2 %	7%
मूल	चीन
यूरोपीय गुणवत्ता सीआरई 102 - 99% जीरा बीज की विशिष्टताएँ
विनिर्देश	कीमत
गुणवत्ता	यूरोपियन - सीआरई 102
पवित्रता	99%
प्रक्रिया	मशीन साफ़
वाष्पशील तेल सामग्री	2.5 % - 4.5 %
मिश्रण	1%
नमी ± 2 %	7%
मूल	चीन
यूरोपीय गुणवत्ता सीआरई 103 - 98% जीरा बीज की विशिष्टताएँ
विनिर्देश	कीमत
गुणवत्ता	यूरोपियन - सीआरई 103
पवित्रता	98%
प्रक्रिया	मशीन साफ़
वाष्पशील तेल सामग्री	2.5 % - 4.5 %
मिश्रण	2%
नमी ± 2 %	7%
मूल	चीन

विशेषताएँ

शुद्ध और प्रामाणिक साबुत जीरा उत्पाद की विशेषताएं:
उच्च गुणवत्ता:शुद्ध और प्रामाणिक साबुत जीरा बायोवे से प्राप्त किया जाता है, जो सख्त गुणवत्ता मानकों को पूरा करता है। यह सुनिश्चित करता है कि आपको अधिकतम स्वाद और सुगंध के साथ सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले बीज मिल रहे हैं।

शुद्ध:ये जीरा किसी भी योजक, संरक्षक या कृत्रिम स्वाद से मुक्त हैं। वे 100% प्राकृतिक और शुद्ध हैं, जो आपको आपके व्यंजनों में एक प्रामाणिक स्वाद देते हैं।

ताज़गी:शुद्ध और प्रामाणिक जीरे को उनकी ताजगी बनाए रखने के लिए सावधानीपूर्वक संग्रहित और पैक किया जाता है। यह सुनिश्चित करता है कि जब आप बीज का उपयोग करें तो वे स्वाद और सुगंध से भरपूर हों।

पोषण का महत्व:जीरा अपने अनगिनत स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है। वे एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन, खनिज और आहार फाइबर का एक समृद्ध स्रोत हैं। शुद्ध और प्रामाणिक जीरा अपना पोषण मूल्य बनाए रखता है, जिससे आप उनसे मिलने वाले स्वास्थ्य लाभों का आनंद ले सकते हैं।

बहुमुखी प्रतिभा संपन्न:साबुत जीरे का उपयोग विभिन्न पाक तैयारियों में किया जा सकता है, जिसमें करी, सूप, स्ट्यू, मैरिनेड और मसाला मिश्रण शामिल हैं। इन बीजों की शुद्ध और प्रामाणिक गुणवत्ता आपके व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाती है और एक विशिष्ट, मिट्टी जैसा स्वाद जोड़ती है।

प्रयोग करने में आसान:साबुत जीरा छोटा होता है और इसे संभालना आसान होता है। आपकी पसंद के आधार पर, उन्हें व्यंजनों में साबुत या मोर्टार और मूसल या मसाला ग्राइंडर के साथ पीसकर जोड़ा जा सकता है।

लंबी संग्रहण और उपयोग अवधि:अगर शुद्ध और प्रामाणिक जीरा को ठंडी, सूखी जगह पर एयरटाइट कंटेनर में रखा जाए तो इसकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है। इससे आप खराब होने की चिंता किए बिना उनका स्टॉक कर सकते हैं।

कुल मिलाकर, शुद्ध और प्रामाणिक साबुत जीरा एक उच्च गुणवत्ता वाला और प्राकृतिक घटक प्रदान करता है जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हुए विभिन्न व्यंजनों के स्वाद और सुगंध को बढ़ा सकता है।

शुद्ध और प्रामाणिक साबुत जीरा उत्पाद की विशेषताएं

स्वास्थ्य सुविधाएं

शुद्ध और प्रामाणिक साबुत जीरा कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। यहाँ कुछ प्रमुख हैं:
पाचन स्वास्थ्य:जीरा आहारीय फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन में सहायता करता है और कब्ज से बचाता है। वे अग्न्याशय में एंजाइमों के स्राव को भी उत्तेजित करते हैं, जिससे पोषक तत्वों का बेहतर अवशोषण होता है।

सूजन रोधी गुण:जीरे में एंटी-इंफ्लेमेटरी यौगिक होते हैं जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं। यह गठिया और अन्य सूजन संबंधी बीमारियों जैसी स्थितियों के लिए फायदेमंद हो सकता है।

इम्यून बूस्टर:जीरा एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है। एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों से लड़ते हैं और शरीर को विभिन्न बीमारियों से बचाते हैं।

वज़न प्रबंधन:जीरे में मौजूद फाइबर सामग्री तृप्ति को बढ़ावा देने और लालसा को कम करने में मदद कर सकती है, जिससे वजन प्रबंधन में सहायता मिलती है। यह मेटाबोलिज्म में भी सुधार करता है, जिससे बेहतर कैलोरी बर्न होती है।

रक्त शर्करा नियंत्रण:जीरे ने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने की क्षमता का प्रदर्शन किया है। उन्हें इंसुलिन संवेदनशीलता और ग्लाइसेमिक नियंत्रण में सुधार करने के लिए पाया गया है।

श्वसन स्वास्थ्य:जीरे में कफ निस्सारक गुण होते हैं और यह ब्रोंकाइटिस, अस्थमा और अन्य श्वसन स्थितियों से राहत दिला सकता है। ये प्राकृतिक डिकॉन्गेस्टेंट के रूप में भी काम करते हैं।

कैंसर रोधी गुण:अध्ययनों से पता चलता है कि जीरे में कैंसररोधी प्रभाव हो सकते हैं, जो संभावित रूप से कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकते हैं।

अस्थि स्वास्थ्य:जीरा कैल्शियम और मैंगनीज जैसे खनिजों का एक अच्छा स्रोत है, जो स्वस्थ हड्डियों को बनाए रखने और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी स्थितियों को रोकने के लिए आवश्यक हैं।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि हालांकि जीरा संभावित स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, लेकिन इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह या उपचार का प्रतिस्थापन नहीं माना जाना चाहिए।

आवेदन

शुद्ध और प्रामाणिक साबुत जीरा का विभिन्न पाक व्यंजनों और पारंपरिक उपचारों में बहुमुखी अनुप्रयोग है। यहां कुछ सामान्य क्षेत्र हैं जहां जीरा का उपयोग किया जाता है:

पाककला उपयोग:व्यंजनों में एक विशिष्ट स्वाद और सुगंध जोड़ने के लिए खाना पकाने में जीरे का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। वे भारतीय, मध्य पूर्वी, मैक्सिकन और भूमध्यसागरीय व्यंजनों में एक प्रमुख घटक हैं। जीरे का उपयोग साबुत या पीसकर किया जा सकता है, और इन्हें अक्सर करी, स्टू, सूप, चावल के व्यंजन, मसाला मिश्रण और मैरिनेड में मिलाया जाता है।

मसाला मिश्रण:जीरा कई मसाला मिश्रणों में एक प्रमुख घटक है, जिसमें गरम मसाला, करी पाउडर और मिर्च पाउडर जैसे लोकप्रिय मिश्रण शामिल हैं। वे समग्र स्वाद प्रोफ़ाइल को बढ़ाते हैं और इन मिश्रणों को गर्म, मिट्टी जैसा स्वाद देते हैं।

अचार बनाना और संरक्षित करना:साबुत जीरे का उपयोग विभिन्न फलों और सब्जियों को अचार बनाने और संरक्षित करने में किया जा सकता है। वे अचार बनाने वाले तरल में तीखा और सुगंधित तत्व मिलाते हैं, जिससे संरक्षित खाद्य पदार्थों का स्वाद बढ़ जाता है।

पके हुए माल:अनोखा स्वाद और बनावट जोड़ने के लिए जीरा को ब्रेड, रोल और अन्य बेक किए गए सामान के ऊपर छिड़का जा सकता है। इन्हें अक्सर नान और पिटा ब्रेड जैसे पारंपरिक ब्रेड व्यंजनों में उपयोग किया जाता है।

पारंपरिक हर्बल उपचार:जीरे का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में उनके संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए किया जाता रहा है। पाचन में सहायता, सूजन से राहत और श्वसन संबंधी समस्याओं को कम करने के लिए इन्हें अक्सर हर्बल उपचारों में शामिल किया जाता है।

हर्बल चाय:सुखदायक और स्वादिष्ट हर्बल चाय बनाने के लिए जीरे को पीसा जा सकता है। इस चाय का उपयोग आमतौर पर अपच, पेट फूलना और अन्य पाचन समस्याओं से राहत पाने के लिए किया जाता है।

सब्जियों के लिए मसाला:जीरे का उपयोग भुनी या तली हुई सब्जियों में मसाला डालने के लिए किया जा सकता है। वे गाजर, आलू और चुकंदर जैसी जड़ वाली सब्जियों के साथ विशेष रूप से अच्छी तरह से मेल खाते हैं, जिससे स्वादिष्ट स्वाद की एक परत जुड़ जाती है।

सॉस, डिप्स और ड्रेसिंग:पिसे हुए जीरे को विभिन्न सॉस, डिप्स और ड्रेसिंग में स्वाद बढ़ाने और तीखापन लाने के लिए मिलाया जा सकता है। इनका उपयोग टमाटर आधारित सॉस, दही डिप, सलाद ड्रेसिंग और मैरिनेड में किया जा सकता है।

यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि आपके द्वारा उपयोग किया जाने वाला जीरा शुद्ध और प्रामाणिक हो ताकि उनके स्वाद और संभावित लाभों का पूरी तरह से आनंद लिया जा सके।

उत्पादन विवरण (प्रवाह चार्ट)

शुद्ध और प्रामाणिक साबुत जीरे की उत्पादन प्रक्रिया में खेती, कटाई, सुखाने, सफाई और पैकेजिंग सहित कई चरण शामिल हैं। यहां प्रक्रिया का एक सिंहावलोकन दिया गया है:

खेती:जीरा मुख्य रूप से चीन, भारत, ईरान, तुर्की, सीरिया और मैक्सिको जैसे देशों में उगाया जाता है। बीज उपयुक्त बढ़ते मौसम के दौरान बोए जाते हैं और इसके लिए अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी और गर्म, शुष्क जलवायु की आवश्यकता होती है।

कटाई:जीरे के पौधे लगभग 20-30 इंच की ऊंचाई तक बढ़ते हैं और इनमें छोटे सफेद या गुलाबी फूल लगते हैं। बीज छोटे लम्बे फलों में विकसित होने लगते हैं, जिन्हें जीरा कहा जाता है। जब बीज भूरे रंग के हो जाएं और पौधे पर सूखने लगें तो पौधे कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं।

सुखाना:कटाई के बाद जीरे के पौधों को उखाड़कर सुखाने के लिए एक साथ बंडल कर दिया जाता है। इन बंडलों को आम तौर पर सीधी धूप से दूर एक हवादार क्षेत्र में कई हफ्तों तक उल्टा लटका दिया जाता है। इससे बीज प्राकृतिक रूप से सूख जाते हैं। सुखाने की प्रक्रिया के दौरान, बीजों की नमी की मात्रा काफी कम हो जाती है, जिससे वे दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त हो जाते हैं।

थ्रेशिंग:एक बार जब जीरा पर्याप्त रूप से सूख जाता है, तो पौधों को शेष पौधे सामग्री से बीज को अलग करने के लिए थ्रेश किया जाता है। थ्रेसिंग मैन्युअल रूप से या यांत्रिक तरीकों का उपयोग करके की जा सकती है, जैसे पौधों को पीटना या इस उद्देश्य के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन की गई मशीन का उपयोग करना। यह प्रक्रिया बीज को तने, पत्तियों और अन्य अवांछित भागों से अलग करने में मदद करती है।

सफ़ाई:थ्रेशिंग के बाद, जीरा किसी भी अशुद्धियों, जैसे गंदगी, छोटे पत्थर, या अन्य पौधों के मलबे को हटाने के लिए एक सफाई प्रक्रिया से गुजरता है। यह आम तौर पर छलनी या अन्य यांत्रिक उपकरणों का उपयोग करके किया जाता है जो बीजों को अवांछित सामग्री से अलग करते हैं।

छँटाई और ग्रेडिंग:सफाई के बाद, जीरे को उनके आकार, रंग और समग्र गुणवत्ता के आधार पर क्रमबद्ध और वर्गीकृत किया जाता है। यह सुनिश्चित करता है कि पैकेजिंग और वितरण के लिए केवल सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले बीजों का ही चयन किया जाए।

पैकेजिंग:छांटे गए और वर्गीकृत जीरे को वितरण और बिक्री के लिए उपयुक्त कंटेनरों, जैसे बैग या डिब्बों में पैक किया जाता है। पैकेजिंग को अक्सर बीजों को नमी, प्रकाश और हवा से बचाने के लिए डिज़ाइन किया जाता है, जिससे उनकी ताजगी और गुणवत्ता बनी रहती है।

बायोवे जैसे प्रतिष्ठित निर्माताओं या आपूर्तिकर्ताओं से जीरा प्राप्त करना आवश्यक है, जो गुणवत्ता मानकों और प्रथाओं का पालन करने के लिए जाना जाता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि आपको शुद्ध और प्रामाणिक जीरा मिले।

पैकेजिंग और सेवा

समुद्री शिपमेंट, हवाई शिपमेंट से कोई फर्क नहीं पड़ता, हमने उत्पादों को इतनी अच्छी तरह से पैक किया है कि आपको डिलीवरी प्रक्रिया के बारे में कभी कोई चिंता नहीं होगी। हम यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास करते हैं कि आपको उत्पाद अच्छी स्थिति में मिले।
भंडारण: ठंडी, सूखी और साफ जगह पर रखें, नमी और सीधी रोशनी से बचाएं।
थोक पैकेज: 25 किग्रा/ड्रम।
लीड टाइम: आपके ऑर्डर के 7 दिन बाद।
शेल्फ जीवन: 2 वर्ष.
टिप्पणी: अनुकूलित विशिष्टताएँ भी प्राप्त की जा सकती हैं।