एंजाइमेटिक रूप से संशोधित आइसोक्वेरसिट्रिन (ईएमआईक्यू)
एंजाइमेटिक रूप से संशोधित आइसोक्वेरसिट्रिन पाउडर (ईएमआईक्यू), जिसे सोफोरा जैपोनिका एक्सट्रैक्ट के नाम से भी जाना जाता है, क्वेरसेटिन का एक अत्यधिक जैवउपलब्ध रूप है। यह एक जल-घुलनशील फ्लेवोनॉइड ग्लाइकोसाइड यौगिक है जो जापानी पैगोडा वृक्ष (सोफोरा जैपोनिका एल.) के फूलों और कलियों से एंजाइमेटिक रूपांतरण प्रक्रिया द्वारा रूटीन से प्राप्त किया जाता है। इसमें ऊष्मा प्रतिरोध, प्रकाश स्थिरता और उच्च जल घुलनशीलता जैसे गुण होते हैं, जो इसे खाद्य, स्वास्थ्य और औषधि उद्योगों में विभिन्न अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त बनाते हैं। आइसोक्वेरसिट्रिन का यह संशोधित रूप एंजाइमेटिक उपचार द्वारा बनाया जाता है, जो शरीर में इसकी घुलनशीलता और अवशोषण को बढ़ाता है। एंटीऑक्सीडेंट और सूजनरोधी गुणों सहित इसके संभावित स्वास्थ्य लाभों के कारण, इसे अक्सर खाद्य और औषधि उद्योगों में आहार पूरक या कार्यात्मक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है।
इस यौगिक में विलयनों में रंजकों की स्थिरता बढ़ाने की क्षमता है, जिससे यह पेय पदार्थों और अन्य खाद्य उत्पादों के रंग और स्वाद को बनाए रखने में उपयोगी है। इसके अतिरिक्त, जब इसे औषधियों और स्वास्थ्य उत्पादों में मिलाया जाता है, तो यह कम घुलनशील दवाओं की घुलनशीलता, विघटन दर और जैवउपलब्धता में उल्लेखनीय सुधार कर सकता है।
एंजाइम द्वारा संशोधित आइसोक्वेरसिट्रिन पाउडर को चीन में GB2760 खाद्य योज्य उपयोग मानक के तहत खाद्य स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थ के रूप में विनियमित किया जाता है (#N399)। इसे अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) और फ्लेवर एंड एक्सट्रेक्ट मैन्युफैक्चरर्स एसोसिएशन (FEMA) द्वारा सामान्यतः सुरक्षित (GRAS) पदार्थ के रूप में भी मान्यता प्राप्त है (#4225)। इसके अलावा, इसे जापानी खाद्य योज्य मानकों के 9वें संस्करण में शामिल किया गया है।
| प्रोडक्ट का नाम | सोफोरा जैपोनिका फूल का अर्क |
| वनस्पति संबंधी लैटिन नाम | सोफोरा जैपोनिका एल. |
| निकाले गए भाग | फूल की कली |
| विश्लेषण मद | विनिर्देश |
| पवित्रता | ≥98%; 95% |
| उपस्थिति | हरे-पीले रंग का बारीक पाउडर |
| कण का आकार | 98% पास 80 मेश |
| सूखने पर नुकसान | ≤3.0% |
| राख सामग्री | ≤1.0 |
| हेवी मेटल | ≤10 पीपीएम |
| हरताल | <1ppm<> |
| नेतृत्व करना | <<>5ppm |
| बुध | <0.1ppm<> |
| कैडमियम | <0.1ppm<> |
| कीटनाशकों | नकारात्मक |
| विलायकघरों | ≤0.01% |
| कुल प्लेट संख्या | ≤1000cfu/g |
| खमीर और फफूंद | ≤100cfu/g |
| ई कोलाई | नकारात्मक |
| साल्मोनेला | नकारात्मक |
• खाद्य प्रसंस्करण के लिए ताप प्रतिरोधक क्षमता;
• उत्पाद की सुरक्षा के लिए प्रकाश स्थिरता;
• तरल उत्पादों के लिए 100% जल घुलनशीलता;
• सामान्य क्वेरसेटिन की तुलना में 40 गुना अधिक अवशोषण;
• औषधीय उपयोग के लिए बेहतर जैव उपलब्धता।
• एंजाइमेटिक रूप से संशोधित आइसोक्वेरसिट्रिन पाउडर कई संभावित स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, जिनमें शामिल हैं:
• एंटीऑक्सीडेंट गुण: ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने और पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।
• सूजनरोधी प्रभाव: सूजन से संबंधित स्थितियों के लिए फायदेमंद हो सकता है।
• हृदय संबंधी सहायता: हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और स्वस्थ रक्त परिसंचरण को प्रोत्साहित करने जैसे संभावित हृदय संबंधी लाभों से संबंधित।
• प्रतिरक्षा प्रणाली का मॉड्यूलेशन: समग्र प्रतिरक्षा कार्यप्रणाली को संभावित रूप से समर्थन प्रदान कर सकता है।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यद्यपि इन संभावित स्वास्थ्य लाभों को वैज्ञानिक शोधों द्वारा समर्थित किया गया है, फिर भी एंजाइमेटिक रूप से संशोधित आइसोक्वेरसिट्रिन पाउडर के विशिष्ट स्वास्थ्य प्रभावों को पूरी तरह से समझने के लिए आगे के अध्ययनों की आवश्यकता है। किसी भी पूरक या कार्यात्मक घटक की तरह, उपयोग से पहले व्यक्तियों को स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श लेना चाहिए।
(1) खाद्य अनुप्रयोग:इसका उपयोग विलयनों में पिगमेंट की प्रकाश स्थिरता को बढ़ाने के लिए किया जा सकता है, जिससे पेय पदार्थों और अन्य खाद्य उत्पादों के रंग और स्वाद को संरक्षित किया जा सकता है।
(2) औषधीय एवं स्वास्थ्य उत्पाद अनुप्रयोग:इसमें कम घुलनशील दवाओं की घुलनशीलता, विघटन दर और जैव उपलब्धता में उल्लेखनीय सुधार करने की क्षमता है, जिससे यह फार्मास्युटिकल और स्वास्थ्य उत्पादों में उपयोग के लिए मूल्यवान बन जाता है।
सामान्य उत्पादन प्रक्रिया इस प्रकार है:
भंडारण: ठंडी, सूखी और साफ जगह पर रखें, नमी और सीधी रोशनी से बचाएं।
थोक पैकेज: 25 किलो/ड्रम।
डिलीवरी का समय: आपके ऑर्डर के 7 दिन बाद।
शेल्फ लाइफ: 2 वर्ष।
टिप्पणी: आवश्यकतानुसार विशिष्ट उत्पाद भी उपलब्ध कराए जा सकते हैं।
25 किलो/केस
प्रबलित पैकेजिंग
लॉजिस्टिक्स सुरक्षा
अभिव्यक्त करना
100 किलोग्राम से कम, 3-5 दिन
घर-घर जाकर सामान लेने की सुविधा।
समुद्र से
300 किलोग्राम से अधिक, लगभग 30 दिन
पोर्ट-टू-पोर्ट सेवा के लिए पेशेवर क्लीयरेंस ब्रोकर की आवश्यकता है
हवाईजहाज से
100 किलो-1000 किलो, 5-7 दिन
एयरपोर्ट से एयरपोर्ट तक सेवा प्रदान करने वाले पेशेवर क्लीयरेंस ब्रोकर की आवश्यकता है
बायोवे को यूएसडीए और ईयू ऑर्गेनिक सर्टिफिकेट, बीआरसी सर्टिफिकेट, आईएसओ सर्टिफिकेट, हलाल सर्टिफिकेट और कोषेर सर्टिफिकेट जैसे प्रमाणपत्र प्राप्त हैं।
EMIQ (एंजाइमेटिकली मॉडिफाइड आइसोक्वेरसिट्रिन) कई संभावित लाभ प्रदान करता है, जिनमें शामिल हैं:
क्वेरसेटिन का अत्यधिक अवशोषित होने योग्य रूप;
सामान्य क्वेरसेटिन की तुलना में 40 गुना अधिक अवशोषण;
हिस्टामाइन के स्तर के लिए समर्थन;
ऊपरी श्वसन तंत्र के स्वास्थ्य और बाहरी वातावरण में नाक और आंखों के स्वास्थ्य के लिए मौसमी सहायता;
हृदय और श्वसन संबंधी सहायता;
मांसपेशियों का द्रव्यमान और एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा;
औषधीय अनुप्रयोगों के लिए बेहतर जैव उपलब्धता;
शाकाहारियों के लिए उपयुक्त।
क्वेरसेटिन सप्लीमेंट आमतौर पर अधिकांश लोगों के लिए सुरक्षित होते हैं, लेकिन कुछ समूहों को सावधानी बरतनी चाहिए या क्वेरसेटिन का सेवन करने से बचना चाहिए:
गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं:गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान क्वेरसेटिन सप्लीमेंट की सुरक्षा पर सीमित शोध उपलब्ध हैं, इसलिए उपयोग से पहले किसी स्वास्थ्य पेशेवर से परामर्श करना सबसे अच्छा है।
गुर्दे की बीमारी से पीड़ित व्यक्ति:क्वेरसेटिन गुर्दे की बीमारी के प्रबंधन के लिए इस्तेमाल की जाने वाली कुछ दवाओं के साथ हस्तक्षेप कर सकता है, इसलिए क्वेरसेटिन सप्लीमेंट लेने से पहले स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना महत्वपूर्ण है।
लिवर संबंधी समस्याओं वाले लोग: क्वेरसेटिन का चयापचय यकृत में होता है, इसलिए यकृत संबंधी समस्याओं वाले व्यक्तियों को क्वेरसेटिन सप्लीमेंट लेने से पहले किसी स्वास्थ्य पेशेवर से परामर्श लेना चाहिए।
जिन लोगों को एलर्जी की जानकारी है:कुछ व्यक्तियों को क्वेरसेटिन या क्वेरसेटिन सप्लीमेंट में मौजूद अन्य अवयवों से एलर्जी हो सकती है, इसलिए उपयोग करने से पहले किसी भी ज्ञात एलर्जी की जांच करना महत्वपूर्ण है।
किसी भी अन्य सप्लीमेंट की तरह, क्वेरसेटिन का सेवन शुरू करने से पहले किसी स्वास्थ्य पेशेवर से परामर्श लेना महत्वपूर्ण है, खासकर यदि आपको कोई अंतर्निहित स्वास्थ्य समस्या है या आप कोई दवा ले रहे हैं।
