प्राकृतिक खाद्य सामग्री के लिए साइट्रस फाइबर पाउडर
साइट्रस फाइबर पाउडर एक प्राकृतिक आहार फाइबर है जो संतरे, नींबू और नीबू जैसे खट्टे फलों के छिलकों से प्राप्त होता है। इसे नींबू के छिलकों को सुखाकर और पीसकर बारीक पाउडर बनाकर तैयार किया जाता है। यह समग्र उपयोग की अवधारणा के आधार पर 100% साइट्रस छिलके से प्राप्त एक पौधा-आधारित घटक है। इसके आहार फाइबर में घुलनशील और अघुलनशील आहार फाइबर होते हैं, जो कुल सामग्री का 75% से अधिक होता है।
सिट्रस फाइबर पाउडर का उपयोग अक्सर पके हुए सामान, पेय पदार्थ और मांस उत्पादों जैसे उत्पादों में आहार फाइबर जोड़ने के लिए खाद्य सामग्री के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग खाद्य प्रसंस्करण में गाढ़ा करने वाले एजेंट, स्टेबलाइजर और इमल्सीफायर के रूप में भी किया जा सकता है। इसके अतिरिक्त, साइट्रस फाइबर पाउडर खाद्य उत्पादों की बनावट, नमी बनाए रखने और शेल्फ जीवन में सुधार करने की क्षमता के लिए जाना जाता है। अपनी प्राकृतिक उत्पत्ति और कार्यात्मक गुणों के कारण, साइट्रस फाइबर पाउडर खाद्य उद्योग में एक स्वच्छ लेबल घटक के रूप में लोकप्रिय है।
सामान | विनिर्देश | परिणाम |
साइट्रस फाइबर | 96-101% | 98.25% |
organoleptic | ||
उपस्थिति | बारीक पाउडर | अनुरूप है |
रंग | मटमैला | अनुरूप है |
गंध | विशेषता | अनुरूप है |
स्वाद | विशेषता | अनुरूप है |
सुखाने की विधि | वैक्यूम सुखाने | अनुरूप है |
भौतिक विशेषताएं | ||
कण आकार | एनएलटी 100% 80 जाल के माध्यम से | अनुरूप है |
सूखने पर नुकसान | <=12.0% | 10.60% |
राख (सल्फेटेड राख) | <=0.5% | 0.16% |
कुल भारी धातुएँ | ≤10पीपीएम | अनुरूप है |
सूक्ष्मजैविक परीक्षण | ||
कुल प्लेट गिनती | ≤10000cfu/g | अनुरूप है |
कुल खमीर और फफूंदी | ≤1000cfu/g | अनुरूप है |
ई कोलाई | नकारात्मक | नकारात्मक |
साल्मोनेला | नकारात्मक | नकारात्मक |
Staphylococcus | नकारात्मक | नकारात्मक |
1. पाचन स्वास्थ्य संवर्धन:आहारीय फाइबर से भरपूर, पाचन स्वस्थता का समर्थन करता है।
2. नमी में वृद्धि:पानी को अवशोषित और बनाए रखता है, भोजन की बनावट और नमी की मात्रा में सुधार करता है।
3. कार्यात्मक स्थिरीकरण:भोजन निर्माण में गाढ़ा करने वाले एजेंट और स्टेबलाइज़र के रूप में कार्य करता है।
4. प्राकृतिक अपील:खट्टे फलों से प्राप्त, स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं को आकर्षित करता है।
5. लम्बी शेल्फ लाइफ:नमी बनाए रखने को बढ़ाकर खाद्य उत्पादों की शेल्फ लाइफ को बढ़ाता है।
6. एलर्जेन-अनुकूल:ग्लूटेन-मुक्त और एलर्जेन-मुक्त भोजन फॉर्मूलेशन के लिए उपयुक्त।
7. सतत सोर्सिंग:जूस उद्योग के उप-उत्पादों से स्थायी रूप से उत्पादित।
8. उपभोक्ता-अनुकूल:उच्च उपभोक्ता स्वीकृति और अनुकूल लेबलिंग वाला एक पौधा-आधारित घटक।
9. पाचन सहनशीलता:उच्च आंतों की सहनशीलता के साथ आहार फाइबर प्रदान करता है।
10. बहुमुखी अनुप्रयोग:फाइबर-समृद्ध, कम वसा और कम चीनी वाले खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त।
11. आहार अनुपालन:हलाल और कोषेर दावों के साथ एलर्जी मुक्त।
12. आसान संचालन:शीत प्रक्रियाशीलता उत्पादन के दौरान इसे संभालना आसान बनाती है।
13. बनावट संवर्धन:अंतिम उत्पाद की बनावट, माउथफिल और चिपचिपाहट में सुधार करता है।
14. लागत प्रभावी:उच्च दक्षता और आकर्षक लागत-से-उपयोग अनुपात।
15. इमल्शन स्थिरता:खाद्य उत्पादों में इमल्शन की स्थिरता का समर्थन करता है।
1. पाचन स्वास्थ्य:
सिट्रस फाइबर पाउडर अपनी उच्च आहार फाइबर सामग्री के कारण पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
2. वजन प्रबंधन:
यह तृप्ति की भावना को बढ़ावा देकर और स्वस्थ पाचन का समर्थन करके वजन प्रबंधन में सहायता कर सकता है।
3. रक्त शर्करा विनियमन:
पाचन तंत्र में शर्करा के अवशोषण को धीमा करके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
3. कोलेस्ट्रॉल प्रबंधन:
पाचन तंत्र में कोलेस्ट्रॉल को बांध कर और इसके उन्मूलन में सहायता करके कोलेस्ट्रॉल प्रबंधन में योगदान दे सकता है।
4. आंत का स्वास्थ्य:
प्रीबायोटिक फाइबर प्रदान करके आंत के स्वास्थ्य का समर्थन करता है जो लाभकारी आंत बैक्टीरिया को पोषण देता है।
1. बेक किया हुआ सामान:ब्रेड, केक और पेस्ट्री में बनावट और नमी बनाए रखने में सुधार के लिए उपयोग किया जाता है।
2. पेय पदार्थ:माउथफिल और स्थिरता को बढ़ाने के लिए पेय पदार्थों में जोड़ा जाता है, विशेष रूप से कम कैलोरी या चीनी मुक्त पेय में।
3. मांस उत्पाद:सॉसेज और बर्गर जैसे मांस उत्पादों में बाइंडर और नमी बढ़ाने वाले के रूप में उपयोग किया जाता है।
4. ग्लूटेन-मुक्त उत्पाद:बनावट और संरचना में सुधार के लिए आमतौर पर ग्लूटेन-मुक्त फॉर्मूलेशन में शामिल किया जाता है।
5. डेयरी विकल्प:मलाईदार बनावट और स्थिरता प्रदान करने के लिए पौधे-आधारित दूध और दही जैसे गैर-डेयरी उत्पादों में उपयोग किया जाता है।
सुझाव जोड़ें:
डेयरी उत्पाद: 0.25%-1.5%
पेय: 0.25%-1%
बेकरी: 0.25%-2.5%
मांस उत्पाद: 0.25%-0.75%
जमे हुए भोजन: 0.25%-0.75%
भंडारण: ठंडी, सूखी और साफ जगह पर रखें, नमी और सीधी रोशनी से बचाएं।
थोक पैकेज: 25 किग्रा/ड्रम।
लीड टाइम: आपके ऑर्डर के 7 दिन बाद।
शेल्फ जीवन: 2 वर्ष.
टिप्पणी: अनुकूलित विशिष्टताएँ भी प्राप्त की जा सकती हैं।
25 किग्रा/केस
प्रबलित पैकेजिंग
रसद सुरक्षा
अभिव्यक्त करना
100 किग्रा से कम, 3-5 दिन
डोर टू डोर सेवा से सामान उठाना आसान
समुद्र से
300 किग्रा से अधिक, लगभग 30 दिन
पोर्ट टू पोर्ट सेवा पेशेवर क्लीयरेंस ब्रोकर की आवश्यकता है
हवाईजहाज से
100 किग्रा-1000 किग्रा, 5-7 दिन
हवाईअड्डे से हवाईअड्डे तक सेवा के लिए पेशेवर क्लीयरेंस ब्रोकर की आवश्यकता है
बायोवे को यूएसडीए और ईयू जैविक प्रमाणपत्र, बीआरसी प्रमाणपत्र, आईएसओ प्रमाणपत्र, हलाल प्रमाणपत्र और कोषेर प्रमाणपत्र जैसे प्रमाणपत्र प्राप्त होते हैं।
साइट्रस फाइबर पेक्टिन के समान नहीं है। हालाँकि दोनों खट्टे फलों से प्राप्त होते हैं, लेकिन उनके गुण और अनुप्रयोग अलग-अलग हैं। साइट्रस फाइबर का उपयोग मुख्य रूप से आहार फाइबर स्रोत के रूप में और भोजन और पेय पदार्थों के निर्माण में इसके कार्यात्मक लाभों के लिए किया जाता है, जैसे कि जल अवशोषण, गाढ़ा करना, स्थिर करना और बनावट में सुधार करना। दूसरी ओर, पेक्टिन एक प्रकार का घुलनशील फाइबर है और आमतौर पर जैम, जेली और अन्य खाद्य उत्पादों में जेलिंग एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।
हां, साइट्रस फाइबर को प्रीबायोटिक माना जा सकता है। इसमें घुलनशील फाइबर होता है जो लाभकारी आंत बैक्टीरिया के लिए भोजन स्रोत के रूप में काम कर सकता है, पाचन तंत्र में उनकी वृद्धि और गतिविधि को बढ़ावा देता है। यह बेहतर आंत स्वास्थ्य और समग्र कल्याण में योगदान दे सकता है।
साइट्रस फाइबर के कई लाभकारी प्रभाव होते हैं, जिसमें कार्बोहाइड्रेट के टूटने को धीमा करना और चीनी का अवशोषण शामिल है, जो रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने में मदद कर सकता है। इसके अतिरिक्त, इसे सूजन को कम करने में भी मददगार पाया गया है, जो टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोगों जैसी गंभीर बीमारियों से जुड़ी है।