कम कीटनाशक अवशेषों के साथ अखरोट पेप्टाइड

अखरोट प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है और इसमें कुछ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, लेकिन उनमें सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड महत्वपूर्ण मात्रा में नहीं होते हैं। उदाहरण के लिए, जबकि अखरोट अमीनो एसिड आर्गिनिन में समृद्ध होते हैं, वे अमीनो एसिड लाइसिन में अपेक्षाकृत कम होते हैं। हालांकि, अखरोट को अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिलाकर जो लापता अमीनो एसिड के अच्छे स्रोत हैं, जैसे कि फलियां या अनाज, एक व्यक्ति सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड प्राप्त कर सकता है और अपने दैनिक प्रोटीन की जरूरतों को पूरा कर सकता है।

आप एक पूर्ण प्रोटीन बनाने के लिए निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में से किसी के साथ अखरोट को जोड़ सकते हैं: - लेग्यूम (जैसे दाल, छोले, काली बीन्स) - अनाज (जैसे क्विनोआ, ब्राउन राइस, पूरे गेहूं की रोटी) - बीज (जैसे कद्दू के बीज, चिया बीज) एक पूर्ण प्रोटीन बना सकते हैं: - क्विनोआ और पत्तेदार साग के साथ एक दाल और अखरोट का सलाद - भुने हुए सब्जियों के साथ भूरे रंग के चावल और अखरोट का एक मुट्ठी भर - बादाम मक्खन के साथ पूरे गेहूं का टोस्ट, कटा हुआ केला, और कटा हुआ अखरोट - शहद के साथ ग्रीक दही, कटा हुआ बादाम, और वॉलनट्स।

जबकि अखरोट में प्रोटीन होता है, वे अपने दम पर एक पूर्ण प्रोटीन स्रोत नहीं होते हैं, क्योंकि उनमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड शामिल नहीं होते हैं जो शरीर की जरूरत होती है। विशेष रूप से, अखरोट में अमीनो एसिड लाइसिन की कमी होती है। इसलिए, एक पौधे-आधारित आहार के माध्यम से सभी आवश्यक अमीनो एसिड प्राप्त करने के लिए, विभिन्न प्रकार के प्रोटीन स्रोतों का उपभोग करना महत्वपूर्ण है, उन्हें पूर्ण प्रोटीन बनाने के लिए संयोजन करना।