कम कीटनाशक अवशेषों वाला अखरोट पेप्टाइड

अखरोट प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है और इसमें कुछ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, लेकिन इसमें सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड महत्वपूर्ण मात्रा में नहीं होते हैं। उदाहरण के लिए, जबकि अखरोट अमीनो एसिड आर्जिनिन से भरपूर होते हैं, उनमें अमीनो एसिड लाइसिन अपेक्षाकृत कम होता है। हालाँकि, अखरोट को अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिलाकर, जो कि गायब अमीनो एसिड के अच्छे स्रोत हैं, जैसे कि फलियां या अनाज, एक व्यक्ति सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड प्राप्त कर सकता है और अपनी दैनिक प्रोटीन आवश्यकताओं को पूरा कर सकता है।

संपूर्ण प्रोटीन बनाने के लिए आप अखरोट को निम्नलिखित में से किसी भी खाद्य पदार्थ के साथ मिला सकते हैं: - फलियां (जैसे दाल, चना, काली फलियाँ) - अनाज (जैसे क्विनोआ, ब्राउन चावल, साबुत गेहूं की ब्रेड) - बीज (जैसे कद्दू के बीज, चिया बीज) - डेयरी उत्पाद (उदाहरण के लिए ग्रीक दही, पनीर) भोजन/नाश्ते के कुछ उदाहरण जो संपूर्ण प्रोटीन बनाने के लिए अखरोट को अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिलाते हैं, वे हो सकते हैं: - क्विनोआ और पत्तेदार सब्जियों के साथ दाल और अखरोट का सलाद - भुनी हुई सब्जियों के साथ ब्राउन चावल और मुट्ठी भर अखरोट - बादाम मक्खन के साथ साबुत गेहूं का टोस्ट, कटे हुए केले और कटे हुए अखरोट - शहद के साथ ग्रीक दही, कटे हुए बादाम और कटे हुए अखरोट।

हालाँकि अखरोट में प्रोटीन होता है, लेकिन वे अपने आप में पूर्ण प्रोटीन स्रोत नहीं हैं, क्योंकि उनमें वे सभी आवश्यक अमीनो एसिड नहीं होते हैं जिनकी शरीर को आवश्यकता होती है। विशेष रूप से, अखरोट में अमीनो एसिड लाइसिन की कमी होती है। इसलिए, पौधे-आधारित आहार के माध्यम से सभी आवश्यक अमीनो एसिड प्राप्त करने के लिए, विभिन्न प्रकार के प्रोटीन स्रोतों का उपभोग करना महत्वपूर्ण है, उन्हें मिलाकर संपूर्ण प्रोटीन बनाएं।