I. प्रस्तावना
परिचय
जिन्कगो पत्ती का अर्कयह जिन्कगो की पत्तियों से निकाला गया एक प्राकृतिक सक्रिय पदार्थ है। इसके मुख्य घटक फ्लेवोनोइड्स और जिन्कगो लैक्टोन हैं। यह एक विशिष्ट PAF (प्लेटलेट-एक्टिवेटिंग फैक्टर) रिसेप्टर विरोधी है। इसके औषधीय कार्यों में शामिल हैं: मस्तिष्क परिसंचरण और कोशिका चयापचय में सुधार; लाल रक्त कोशिकाओं के सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज (SOD) और ग्लूटाथियोन पेरोक्सीडेज (GSH-px) की गतिविधि में वृद्धि, और कोशिका झिल्ली में पेरोक्सीडाइज्ड लिपिड (MDA) के उत्पादन में कमी; मुक्त कणों को नष्ट करना, हृदय की कोशिकाओं और संवहनी एंडोथेलियल कोशिकाओं को क्षति से बचाना; प्लेटलेट PAF के कारण होने वाले प्लेटलेट एकत्रीकरण, माइक्रो थ्रोम्बोसिस और लिपिड चयापचय विकारों का चयनात्मक रूप से प्रतिरोध करना; हृदय के कोरोनरी परिसंचरण में सुधार करना और इस्केमिक मायोकार्डियम की रक्षा करना; लाल रक्त कोशिकाओं की विकृति को बढ़ाना, रक्त की चिपचिपाहट को कम करना और सूक्ष्म परिसंचरण विकारों को दूर करना। यह थ्रोम्बोक्सेन (TXA2) के संश्लेषण को रोकता है और संवहनी एंडोथेलियल कोशिकाओं से प्रोस्टाग्लैंडिन PGI2 के स्राव को उत्तेजित करता है।
पौधे का स्रोत
जिन्कगो बिलोबा, जिन्कगो परिवार के पौधे जिन्कगो बिलोबा एल. की पत्ती है। इसके अर्क (ईजीबी) में कई स्वास्थ्यवर्धक गुण होते हैं और इसका व्यापक रूप से खाद्य पदार्थों और सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग किया जाता है। जिन्कगो की पत्तियों की रासायनिक संरचना बहुत जटिल है, जिसमें 140 से अधिक यौगिक पाए जाते हैं। फ्लेवोनोइड्स और टेरपीन लैक्टोन जिन्कगो की पत्तियों के दो मुख्य सक्रिय तत्व हैं। इसके अलावा, इसमें पॉलीप्रेनोल, कार्बनिक अम्ल, पॉलीसेकेराइड, अमीनो अम्ल, फिनोल और सूक्ष्म तत्व भी पाए जाते हैं। अपूर्ण आंकड़ों के अनुसार, वर्तमान अंतरराष्ट्रीय मानक जिन्कगो पत्ती का अर्क EGb761 है, जिसे जर्मनी के श्वाब पेटेंट प्रक्रिया के अनुसार तैयार किया जाता है। यह भूरे-पीले रंग के पाउडर के रूप में होता है और इसमें जिन्कगो की पत्ती की हल्की सी सुगंध होती है। रासायनिक संरचना में 24% फ्लेवोनोइड्स, 6% टेरपीन लैक्टोन, 0.0005% से कम जिन्कगो एसिड, 7.0% प्रोएन्थोसियानिडिन, 13.0% कार्बोक्सिलिक एसिड, 2.0% कैटेचिन, 20% नॉन-फ्लेवोनोइड ग्लाइकोसाइड और 4.0% बहुलक यौगिक शामिल हैं। इसके अलावा, इसमें 5.0% अकार्बनिक पदार्थ, 3.0% नमी युक्त विलायक और 3.0% अन्य तत्व मौजूद हैं।
एंटीऑक्सीडेंट की विशेषताएं और कार्यप्रणाली
जिन्कगो पत्ती का अर्क लिपिड मुक्त कणों, लिपिड पेरोक्सीडेशन मुक्त कणों, एल्केन मुक्त कणों आदि को सीधे तौर पर समाप्त कर सकता है और मुक्त कणों की श्रृंखला को तोड़ सकता है। साथ ही, यह सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज और ग्लूटाथियोन पेरोक्सीडेज जैसे एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों की गतिविधि को नियंत्रित और बेहतर बना सकता है। जिन्कगो पत्ती के अर्क में मौजूद फ्लेवोनोइड्स का एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव विटामिनों से कहीं अधिक होता है और इन विट्रो में इसके मुक्त कणों के आक्रमण को रोकने के गुण पाए जाते हैं।
विभिन्न विधियों से निकाले गए जिन्कगो अर्क के एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव अलग-अलग होते हैं, और कच्चे अर्क और परिष्कृत उत्पादों के एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव भी भिन्न होते हैं। मा शिहान एट अल. ने पाया कि पेट्रोलियम ईथर-इथेनॉल अर्क का रेपसीड तेल पर एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव विभिन्न तैयारी विधियों से प्राप्त जिन्कगो पत्ती के अर्क की तुलना में सबसे मजबूत था। कच्चे जिन्कगो पत्ती के अर्क की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता परिष्कृत अर्क की तुलना में थोड़ी अधिक थी। इसका कारण यह हो सकता है कि कच्चे अर्क में अन्य एंटीऑक्सीडेंट तत्व, जैसे कार्बनिक अम्ल, अमीनो अम्ल, टैनिन, एल्कलॉइड और अन्य पदार्थ मौजूद होते हैं, जिनका सहक्रियात्मक प्रभाव होता है।
तैयारी विधि
(1) कार्बनिक विलायक निष्कर्षण विधि: वर्तमान में, देश और विदेश में सबसे व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली विधि कार्बनिक विलायक निष्कर्षण विधि है। चूंकि अन्य कार्बनिक विलायक विषैले या वाष्पशील होते हैं, इसलिए निष्कर्षण एजेंट के रूप में आमतौर पर इथेनॉल का उपयोग किया जाता है। झांग योंगहोंग और अन्य द्वारा किए गए प्रयोगों से पता चला है कि जिन्कगो पत्तियों से फ्लेवोनोइड्स निकालने के लिए सर्वोत्तम परिस्थितियाँ 70% इथेनॉल को निष्कर्षण विलयन के रूप में, निष्कर्षण तापमान 90°C, ठोस-तरल अनुपात 1:20, निष्कर्षण की संख्या 3 बार और प्रत्येक बार 1.5 घंटे तक रिफ्लक्स करना है।
(2) एंजाइम निष्कर्षण विधि वांग हुई एट अल के प्रयोगों से पता चला कि जिन्कगो पत्ती कच्चे माल को सेल्युलेज के साथ पूर्व-उपचारित करने और निष्कर्षण के बाद कुल फ्लेवोनोइड्स की उपज में काफी वृद्धि हुई, और उपज 2.01% तक पहुंच सकती है।
(3) अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण विधि: जिन्कगो की पत्तियों को अल्ट्रासोनिक उपचार देने के बाद, कोशिका झिल्ली टूट जाती है और पत्ती के कणों की गति तेज हो जाती है, जिससे सक्रिय तत्वों का विघटन बढ़ जाता है। इसलिए, फ्लेवोनोइड्स के अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण के कई लाभ हैं। लियू जिंग्ज़ी और अन्य द्वारा प्राप्त प्रायोगिक परिणामों से पता चलता है कि अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण की प्रक्रिया की शर्तें इस प्रकार हैं: अल्ट्रासोनिक आवृत्ति 40 किलोहर्ट्ज़, अल्ट्रासोनिक उपचार का समय 55 मिनट, तापमान 35 डिग्री सेल्सियस और 3 घंटे तक रखा जाना। इस समय, निष्कर्षण दर 81.9% है।
आवेदन
जिन्कगो की पत्तियों में पाए जाने वाले फ्लेवोनोइड्स में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और इन्हें एंटीऑक्सीडेंट के रूप में तेलों और पेस्ट्री में मिलाया जा सकता है। कुल फ्लेवोनोइड्स अधिकतर पीले रंग के होते हैं और इनकी घुलनशीलता व्यापक होती है, ये पानी और वसा दोनों में घुलनशील होते हैं, इसलिए इनका उपयोग रंग देने वाले एजेंट के रूप में किया जा सकता है। जिन्कगो बिलोबा को अतिसूक्ष्म पाउडर में संसाधित करके भोजन में मिलाया जाता है। जिन्कगो की पत्तियों को अतिसूक्ष्म पीसकर केक, बिस्कुट, नूडल्स, कैंडी और आइसक्रीम में 5% से 10% की दर से मिलाया जाता है, जिससे ये स्वास्थ्यवर्धक गुणों वाले जिन्कगो लीफ फूड बन जाते हैं।
कनाडा में जिन्कगो पत्ती के अर्क का उपयोग खाद्य योज्य के रूप में किया जाता है और जर्मनी और फ्रांस में इसे बिना डॉक्टर के पर्चे के मिलने वाली दवा के रूप में मान्यता प्राप्त है। जिन्कगो पत्ती को संयुक्त राज्य अमेरिका की फार्माकोपिया (24वां संस्करण) में शामिल किया गया है और संयुक्त राज्य अमेरिका में इसे आहार पूरक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
औषधीय प्रभाव
1. हृदय प्रणाली पर प्रभाव
(1) जिन्कगो पत्ती का अर्क सामान्य मानव सीरम में एंजियोटेंसिन-कनवर्टिंग एंजाइम (एसीई) की गतिविधि को रोक सकता है, जिससे धमनियों के संकुचन को रोकता है, रक्त वाहिकाओं को फैलाता है और रक्त प्रवाह को बढ़ाता है।
(2) जिन्कगो पत्ती का अर्क, बूपिवाकेन के अंतःशिरा इंजेक्शन द्वारा नर चूहों में होने वाली मायोकार्डियल गिरावट को रोक सकता है, हाइपोक्सिया के कारण मनुष्यों और सूअरों में कोरोनरी धमनी संकुचन को बाधित कर सकता है, और कुत्तों में अतालता पैदा करने वाले पीएएफ (प्लेटलेट-सक्रियण कारक) को समाप्त कर सकता है। यह पृथक गिनी पिगों में हृदय संबंधी एलर्जी के कारण होने वाली हृदय संबंधी शिथिलता को भी बाधित कर सकता है।
(3) जिन्कगो पत्ती का अर्क बेहोश बिल्लियों और कुत्तों की मस्तिष्क की रक्त वाहिकाओं को काफी हद तक फैला सकता है, मस्तिष्क में रक्त प्रवाह बढ़ा सकता है और मस्तिष्क के संवहनी प्रतिरोध को कम कर सकता है। जिन्कगो पत्ती का अर्क अंतःशिरा एंडोटॉक्सिन के कारण होने वाले मेसेंटेरिक माइक्रोवास्कुलर व्यास में वृद्धि को रोक सकता है। कुत्ते के एंडोटॉक्सिन मॉडल में, जिन्कगो बिलोबा का अर्क हेमोडायनामिक परिवर्तनों को रोकता है; भेड़ के फेफड़े के मॉडल में, जिन्कगो बिलोबा का अर्क एंडोटॉक्सिन के कारण होने वाले लसीका प्रवाह विकार से उत्पन्न उच्च रक्तचाप और फुफ्फुसीय शोफ को रोकता है।
(4) चूहों को प्रतिदिन 5 मिली/किलोग्राम जिन्कगो पत्ती फ्लेवोनोइड्स का अंतःपेरिटोनियल इंजेक्शन दिया गया। 40 दिनों के बाद, सीरम ट्राइग्लिसराइड की मात्रा में उल्लेखनीय कमी देखी गई। सामान्य और उच्च कोलेस्ट्रॉल युक्त आहार ले रहे खरगोशों को जिन्कगो बिलोबा अर्क (20 मिलीग्राम/किलोग्राम प्रति दिन) मौखिक रूप से दिया गया। एक महीने बाद, एथेरोजेनिक आहार ले रहे खरगोशों के प्लाज्मा और महाधमनी में हाइपर-एस्टरीफाइड कोलेस्ट्रॉल का स्तर उल्लेखनीय रूप से कम हो गया। हालांकि, मुक्त कोलेस्ट्रॉल का स्तर अपरिवर्तित रहा।
(5) जिन्कगो टेरपीन लैक्टोन एक अत्यधिक विशिष्ट पीएएफ रिसेप्टर अवरोधक है। जिन्कगो पत्ती का अर्क या जिन्कगो टेरपीन लैक्टोन प्लेटलेट-सक्रियण कारक (पीएएफ) और साइक्लोऑक्सीजिनेज या लिपोक्सीजिनेज को बाधित कर सकता है। जिन्कगो पत्ती का अर्क अच्छी तरह से सहन किया गया और पीएएफ के कारण होने वाले प्लेटलेट एकत्रीकरण का प्रतिकार किया, लेकिन एडीपी के कारण होने वाले एकत्रीकरण को प्रभावित नहीं किया।
2. केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर प्रभाव
(1) जिन्कगो पत्ती का अर्क पीएएफ की क्रिया को रोककर अंतःस्रावी तंत्र और प्रतिरक्षा प्रणाली तथा केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के बीच परस्पर क्रिया को प्रभावित करता है। यह मस्तिष्क परिसंचरण चयापचय को बढ़ावा दे सकता है और स्मृति कार्य में सुधार कर सकता है।
(2) जिन्कगो टेरपीन लैक्टोन में अवसादरोधी प्रभाव होते हैं, और उनके अवसादरोधी प्रभाव केंद्रीय मोनोएमिनर्जिक तंत्रिका तंत्र से संबंधित होते हैं।
(3) इस तथ्य के अतिरिक्त कि जिन्कगो पत्ती का अर्क NaNO2 के कारण होने वाली कमी-प्रकार की स्मृति हानि में काफी सुधार कर सकता है, इसका एंटी-हाइपोक्सिक प्रभाव मस्तिष्क में रक्त प्रवाह में वृद्धि और हाइपोक्सिया के दौरान मस्तिष्क ऊर्जा चयापचय में सुधार से संबंधित हो सकता है।
(4) जिन्कगो पत्ती का अर्क दोनों कैरोटिड धमनियों के लिगेशन और पुनर्संचरण के कारण जरबिलों में होने वाले मस्तिष्क संबंधी व्यवहार विकारों में काफी सुधार करता है और इस्केमिया और कंजेशन के कारण जरबिलों में होने वाली मस्तिष्क क्षति को रोकता है; बहु-केंद्रित मस्तिष्क इस्केमिया के बाद कुत्तों के कार्य को बढ़ाता है; जरबिल के मस्तिष्क के हिप्पोकैम्पस में इस्केमिया के बाद शीघ्र न्यूरोनल रिकवरी और न्यूरोनल क्षति में कमी लाता है; आवारा कुत्ते के इस्केमिक मस्तिष्क में एटीपी, एएमपी, क्रिएटिन और क्रिएटिन फॉस्फेट की हानि को काफी कम करता है। जिन्कगो बिलोबा लैक्टोन बी स्ट्रोक के नैदानिक उपचार में उपयोगी है।
3. पाचन तंत्र पर प्रभाव
(1) जिन्कगो पत्ती का अर्क पीएएफ और एंडोटॉक्सिन के कारण चूहों में गैस्ट्रिक और आंतों के अल्सर में काफी सुधार कर सकता है, और इथेनॉल के कारण होने वाली गैस्ट्रिक क्षति को आंशिक रूप से रोक सकता है।
(2) पित्त नलिका लिगेशन के कारण यकृत सिरोसिस से ग्रस्त चूहों में, जिन्कगो पत्ती के अर्क के अंतःशिरा इंजेक्शन ने प्लेसीबो की तुलना में यकृत पोर्टल शिरापरक दबाव, कार्डियक इंडेक्स, पोर्टल शिरा शाखाओं के रक्त प्रवाह को काफी कम कर दिया और प्रणालीगत संवहनी सहनशीलता में सुधार किया। इससे पता चलता है कि जिन्कगो पत्ती के अर्क का यकृत सिरोसिस पर संभावित चिकित्सीय प्रभाव है। यह कोलेसिस्टोकिनिन के कारण होने वाले तीव्र अग्नाशयशोथ में ऑक्सीजन-मुक्त कणों के निर्माण को रोक सकता है। जिन्कगो टेरपीन लैक्टोन बी तीव्र अग्नाशयशोथ के उपचार में भूमिका निभा सकता है।
4. श्वसन प्रणाली पर प्रभाव
(1) जिन्कगो बिलोबा के इथेनॉल अर्क का श्वासनली की चिकनी मांसपेशियों पर सीधा शिथिल प्रभाव होता है और यह गिनी पिग की पृथक श्वासनली पर हिस्टामाइन फॉस्फेट और एसिटाइलकोलीन के ऐंठनकारी प्रभावों को कम कर सकता है, और गिनी पिग में हिस्टामाइन-प्रेरित अस्थमा के दौरे को रोक सकता है।
(2) जिन्कगो पत्ती के अर्क का अंतःशिरा इंजेक्शन पीएएफ और ओवलब्यूमिन द्वारा प्रेरित चूहों के ब्रोन्कोकॉन्स्ट्रिक्शन और हाइपररेस्पॉन्सिवनेस को रोक सकता है, और एंटीजन के कारण होने वाले ब्रोन्कोकॉन्स्ट्रिक्शन को रोक सकता है, लेकिन इंडोमेथेसिन के कारण होने वाले ब्रोन्कियल हाइपररेस्पॉन्सिवनेस को प्रभावित नहीं करता है।
(3) एयरोसोल के रूप में जिन्कगो पत्ती के अर्क का साँस द्वारा सेवन न केवल ब्रोन्कोकॉन्स्ट्रिक्शन को रोकता है, बल्कि पीएएफ के कारण होने वाली श्वेत रक्त कोशिकाओं और इओसिनोफिल्स की कमी को भी रोकता है। ब्रोन्कियल हाइपररिस्पॉन्सिवनेस को रोकने और उसके उपचार में जिन्कगो पत्ती का अर्क अत्यंत महत्वपूर्ण है।
5. एंटी-एजिंग प्रभाव
जिन्कगो की पत्तियों में पाए जाने वाले जिन्कगोबीफ्लेवोनोइड्स, आइसोजिन्कगोबीफ्लेवोनोइड्स, जिन्कगो बिलोबा और क्वेरसेटिन सभी लिपिड पेरोक्सीडेशन को रोकते हैं, विशेष रूप से क्वेरसेटिन की अवरोधक क्षमता अधिक मजबूत होती है। चूहों पर प्रयोग किए गए और पाया गया कि जल-निष्कर्षित जिन्कगो पत्ती के कुल फ्लेवोनोइड्स (0.95 मिलीग्राम/मिलीलीटर) लिपिड पेरोक्सीडेशन को काफी हद तक कम कर सकते हैं, और अम्ल-निष्कर्षित जिन्कगो पत्ती के कुल फ्लेवोनोइड्स (1.9 मिलीग्राम/मिलीलीटर) सीरम कॉपर और जिंक एसओडी गतिविधि को बढ़ा सकते हैं और रक्त की चिपचिपाहट के प्रभाव को कम करते हुए एसजीपीटी गतिविधि को भी कम कर सकते हैं।
7. प्रत्यारोपण अस्वीकृति और अन्य प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं में भूमिका
जिन्कगो पत्ती का अर्क त्वचा प्रत्यारोपण, हेटेरोटोपिक हृदय प्रत्यारोपण और ऑर्थोटोपिक यकृत प्रत्यारोपण के जीवित रहने की अवधि को बढ़ा सकता है। जिन्कगो पत्ती का अर्क KC526 लक्ष्य कोशिकाओं के विरुद्ध शरीर की प्राकृतिक किलर कोशिकाओं की गतिविधि को बाधित कर सकता है, और इंटरफेरॉन के कारण होने वाली प्राकृतिक किलर कोशिकाओं की गतिविधि को भी रोक सकता है।
8. ट्यूमर-रोधी प्रभाव
जिन्कगो बिलोबा की हरी पत्तियों का कच्चा अर्क, यानी वसा में घुलनशील भाग, एपस्टीन-बार वायरस को बाधित कर सकता है। हेप्टाडेसीन सैलिसिलिक एसिड और बिलोबेटिन में प्रबल अवरोधक क्षमता होती है; जिन्कगो के कुल फ्लेवोनोइड्स ट्यूमर से ग्रसित चूहों के थाइमस का वजन और एसओडी गतिविधि स्तर बढ़ा सकते हैं, जिससे शरीर की अंतर्निहित ट्यूमर-रोधी क्षमता सक्रिय हो जाती है; क्वेरसेटिन और मिरिसेटिन कार्सिनोजेन के निर्माण को रोक सकते हैं।
टिप्पणियाँ और मतभेद
जिन्कगो पत्ती के अर्क के दुष्प्रभाव: कभी-कभी पेट संबंधी असुविधा हो सकती है, जैसे भूख न लगना, मतली, कब्ज, दस्त, पेट फूलना आदि; हृदय गति बढ़ना, थकान आदि भी हो सकती है, लेकिन इनसे उपचार पर कोई असर नहीं पड़ता। लंबे समय तक मौखिक सेवन के बाद, रक्त प्रवाह संबंधी संबंधित संकेतकों की नियमित रूप से जांच करनी चाहिए। यदि आपको पेट संबंधी लक्षण हैं, तो आप इसे भोजन के बाद ले सकते हैं।
दवाओं की परस्पर क्रिया
जब इस उत्पाद का उपयोग सोडियम एल्जिनेट डाइएस्टर, एसीटेट आदि जैसी रक्त की चिपचिपाहट को कम करने वाली अन्य दवाओं के साथ संयोजन में किया जाता है, तो इसका सहक्रियात्मक प्रभाव होता है, जिससे प्रभावशीलता में सुधार हो सकता है।
विकास प्रवृत्ति
जिन्कगो की पत्तियों में प्रोएन्थोसायनिडिन और उरुशियोलिक अम्ल की थोड़ी मात्रा पाई जाती है, जो मानव शरीर के लिए विषैली हो सकती है। खाद्य पदार्थों के प्रसंस्करण में कच्चे माल के रूप में जिन्कगो की पत्तियों का उपयोग करते समय, प्रोएन्थोसायनिडिन और उरुशियोलिक अम्ल की मात्रा को कम करने के लिए विशेष उपचार की आवश्यकता होती है। हालांकि, वर्तमान में उपयोग की जाने वाली खुराक सीमा के भीतर, कोई तीव्र या दीर्घकालिक विषाक्तता या टेराटोजेनिक प्रभाव नहीं होता है। स्वास्थ्य मंत्रालय ने 1992 में जिन्कगो बिलोबा के अर्क को एक नए खाद्य योज्य के रूप में मंजूरी दी। हाल के वर्षों में, जिन्कगो बिलोबा में पाए जाने वाले फ्लेवोनोइड्स का खाद्य उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किया जा रहा है, और जिन्कगो बिलोबा के अनुसंधान और विकास की व्यापक संभावनाएं हैं।
हमसे संपर्क करें
ग्रेस एचयू (मार्केटिंग मैनेजर)grace@biowaycn.com
कार्ल चेंग (सीईओ/बॉस)ceo@biowaycn.com
वेबसाइट:www.biowaynutrition.com
पोस्ट करने का समय: 12 सितंबर 2024
