प्राकृतिक एल-सिस्टीन पाउडर
एल-सिस्टीन के सिंथेटिक रूप के विकल्प के रूप में भोजन और आहार की खुराक जो रासायनिक संश्लेषण के माध्यम से उत्पन्न होती है। प्राकृतिक एल-सिस्टीन रासायनिक रूप से सिंथेटिक संस्करण के समान है, लेकिन इसे आमतौर पर एक अधिक प्राकृतिक और टिकाऊ विकल्प माना जाता है। प्राकृतिक एल-सिस्टीन को कई पौधों के स्रोतों जैसे कि लहसुन, प्याज और ब्रोकोली से लिया जा सकता है। यह कुछ बैक्टीरिया जैसे कि एस्चेरिचिया कोलाई और लैक्टोबैसिलस बुल्गारिकस द्वारा भी उत्पादित किया जा सकता है। एल-सिस्टीन के प्राकृतिक स्रोतों को खपत के लिए सुरक्षित माना जाता है और अक्सर कई आहार पूरक और कार्यात्मक खाद्य उत्पादों में एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है। भोजन में इसके उपयोग के अलावा, प्राकृतिक एल-सिस्टीन का भी इसके संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए अध्ययन किया गया है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट गुण पाया गया है, जो सेलुलर क्षति से बचाने और कैंसर और हृदय रोग जैसी पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। एल-सिस्टीन को यकृत समारोह का समर्थन करने और शरीर में हानिकारक पदार्थों को डिटॉक्स करने में मदद करने के लिए भी दिखाया गया है।
एल-सिस्टीन खाद्य प्रसंस्करण और अन्य उद्योगों में विभिन्न प्रकार के उपयोग के साथ एक बहुमुखी यौगिक है। यह आमतौर पर एक आटा कंडीशनर और पके हुए माल में एजेंट को कम करने के रूप में उपयोग किया जाता है और इसकी विशिष्ट सुगंध के कारण कुछ खाद्य पदार्थों में स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में भी उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग पोषण की खुराक, सौंदर्य प्रसाधन और फार्मास्यूटिकल्स के उत्पादन में भी किया जाता है। एल-सिस्टीन के सबसे महत्वपूर्ण लाभों में से एक लस गुणवत्ता में सुधार करने और ब्रेड बनाने में किण्वन प्रक्रिया को बढ़ाने की क्षमता है। यह डाइसल्फ़ाइड बॉन्ड बनाने और बाधित करके प्रोटीन संरचनाओं को कमजोर करने में मदद करता है, जो आटा को अधिक आसानी से खिंचाव और बढ़ने की अनुमति देता है। नतीजतन, कम मिश्रण समय और ऊर्जा की आवश्यकता होती है। एल-सिस्टीन की यह संपत्ति इसे कई ब्रेड व्यंजनों में एक आवश्यक घटक बनाती है और उनकी समग्र गुणवत्ता में सुधार करती है।
| उत्पाद: | एल सिस्टीन | EInecs No: | 200-158-2 |
| CAS संख्या: | 52-90-4 | आणविक सूत्र: | C3H7NO2S |
| वस्तु | विनिर्देश |
| स्थूल संपत्ति | |
| उपस्थिति | पाउडर |
| रंग | सफेद |
| 'odor | विशेषता |
| मेष आकार | 80% जाल आकार के माध्यम से 100% |
| सामान्य विश्लेषण | |
| पहचान रास्पबेरी कीटोन सूखने पर नुकसान | आरएस नमूने के लिए समान 98% ≤5.0% |
| राख | ≤5.0% |
| दूषित पदार्थों | |
| सॉल्वैंट्स अवशेष | EUR.PH6.0 <5.4> से मिलें |
| कीटनाशक अवशेष | USP32 से मिलें <561> |
| लीड (पीबी) | ≤3.0mg/kg |
| आर्सेनिक (एएस) | ≤2.0mg/kg |
| कैडमियम (सीडी) | ≤1.0mg/kg |
| बुध (एचजी) | ≤0.1mg/kg |
| जीवाणुतत्व-संबंधी | |
| कुल प्लेट गिनती | ≤1000cfu/g |
| खमीर और मोल्ड | ≤100cfu/g |
| ई कोलाई। | नकारात्मक |
| सैल्मोनेला | नकारात्मक |
1। पवित्रता: यह अत्यधिक शुद्ध है, जिसमें न्यूनतम शुद्धता स्तर 98%है। यह सुनिश्चित करता है कि उत्पाद अशुद्धियों और दूषित पदार्थों से मुक्त हो।
2। घुलनशीलता: यह पानी और अन्य सॉल्वैंट्स में अत्यधिक घुलनशील है, जिससे विभिन्न योगों में शामिल करना आसान हो जाता है।
3। स्थिरता: यह सामान्य भंडारण की स्थिति के तहत स्थिर है, और आसानी से नीचा नहीं होता है। यह समय के साथ अपनी गुणवत्ता बनाए रखने में मदद करता है।
4। सफेद रंग: यह रंग में सफेद है, जो उनकी उपस्थिति को प्रभावित किए बिना विभिन्न भोजन और पूरक उत्पादों में उपयोग करना आसान बनाता है।
5। स्वाद और सुगंध: यह वस्तुतः गंधहीन है और इसमें थोड़ा मीठा स्वाद है, जिससे उनके स्वाद को प्रभावित किए बिना विभिन्न खाद्य उत्पादों में उपयोग करना आसान हो जाता है।
6। एलर्जेन-मुक्त: यह एलर्जेन-मुक्त है और विभिन्न आहार प्रतिबंधों वाले व्यक्तियों द्वारा सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है।
कुल मिलाकर, प्राकृतिक एल-सिस्टीन पाउडर एक उच्च गुणवत्ता वाला घटक है जो भोजन और पूरक उद्योगों के लिए कई लाभ प्रदान करता है। इसकी पवित्रता, घुलनशीलता, स्थिरता, सफेद रंग, स्वाद और एलर्जेन-मुक्त प्रकृति इसे अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए एक बहुमुखी और आदर्श घटक बनाती है।
प्राकृतिक एल-सिस्टीन पाउडर के विभिन्न स्वास्थ्य लाभ हैं, जिसमें शामिल हैं:
1.Antioxidant गुण: इसमें सल्फहाइड्रिल समूह होते हैं जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं। यह हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद करता है जो शरीर में सेलुलर क्षति का कारण बन सकता है।
2.Immune समर्थन: यह ग्लूटाथियोन के उत्पादन का समर्थन करके प्रतिरक्षा समारोह का समर्थन करने में मदद करता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है।
3.detoxification: यह शरीर में विषाक्त पदार्थों और भारी धातुओं को बांधकर और मूत्र के माध्यम से उन्हें हटाकर शरीर को डिटॉक्सिफाई करने में मदद करता है।
4। श्वसन स्वास्थ्य: इसका उपयोग ब्रोंकाइटिस, सीओपीडी और अस्थमा जैसी श्वसन स्थितियों के इलाज के लिए किया जाता है। यह बलगम को तोड़ने और श्वास समारोह में सुधार करने में मदद करता है।
5। त्वचा और बाल स्वास्थ्य: यह कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देने, झुर्रियों को कम करने और बालों की बनावट और विकास में सुधार करके त्वचा और बालों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।
6। लिवर हेल्थ: यह ग्लूटाथियोन के उत्पादन का समर्थन करके यकृत समारोह का समर्थन कर सकता है, जो कि डिटॉक्सिफिकेशन और यकृत स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।
कुल मिलाकर, यह कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, जिसमें एंटीऑक्सिडेंट, प्रतिरक्षा-समर्थक, डिटॉक्सिफाइंग और श्वसन-सहायक गुण शामिल हैं। यह समग्र स्वास्थ्य और कल्याण को बनाए रखने के लिए एक मूल्यवान पोषक तत्व है।
प्राकृतिक एल-सिस्टीन पाउडर में विभिन्न उद्योगों में अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है, जिसमें शामिल हैं:
1. फूड उद्योग: इसका उपयोग पके हुए माल जैसे ब्रेड, केक और पिज्जा क्रस्ट में एक आटा कंडीशनर के रूप में किया जाता है। यह आटा की बनावट, वृद्धि और लोच को बेहतर बनाने में मदद करता है। इसका उपयोग सूप और सॉस जैसे दिलकश खाद्य उत्पादों में एक स्वाद बढ़ाने के रूप में भी किया जाता है।
2। पूरक उद्योग: इसका उपयोग इसके एंटीऑक्सिडेंट गुणों के लिए आहार की खुराक में किया जाता है। यह मुक्त कणों के कारण सेलुलर क्षति से बचाने में मदद करता है। इसका उपयोग डिटॉक्सिफिकेशन और इम्यून सपोर्ट के लिए भी किया जाता है।
3। कॉस्मेटिक्स उद्योग: इसका उपयोग हेयर केयर उत्पादों जैसे शैंपू और कंडीशनर में एक घटक के रूप में किया जाता है। यह बालों की ताकत और बनावट को बेहतर बनाने में मदद करता है और बालों के विकास को बढ़ावा दे सकता है। यह एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में और इसके एंटी-एजिंग गुणों के लिए त्वचा देखभाल उत्पादों में भी उपयोग किया जाता है।
4। फार्मास्युटिकल इंडस्ट्री: इसका उपयोग कफ सिरप और एक्सपेक्टोरेंट्स में एक घटक के रूप में किया जाता है। यह बलगम को तोड़ने में मदद करता है और इसे खांसी करना आसान बनाता है। इसका उपयोग फैटी लीवर रोग और फेफड़ों की बीमारियों जैसी स्थितियों के इलाज के लिए एक पूरक के रूप में भी किया जाता है।
कृपया हमारे उत्पाद प्रवाह चार्ट के नीचे देखें।
प्राकृतिक एल-सिस्टीन पाउडर आमतौर पर बैक्टीरिया के कुछ उपभेदों के किण्वन प्रक्रिया के माध्यम से उत्पादित किया जाता है, विशेष रूप से ई। कोलाई या बेकर के खमीर (saccharomyces cerevisiae)। बैक्टीरिया के इन उपभेदों को एल-सिस्टीन का उत्पादन करने के लिए आनुवंशिक रूप से इंजीनियर किया जाता है। किण्वन प्रक्रिया में एक चीनी स्रोत के साथ बैक्टीरिया को खिलाना शामिल है, आमतौर पर ग्लूकोज या गुड़, जो सल्फर में समृद्ध है। बैक्टीरिया तब चीनी स्रोत में सल्फर और अन्य पोषक तत्वों को अमीनो एसिड में परिवर्तित करते हैं, जिसमें एल-सिस्टीन भी शामिल है। परिणामी अमीनो एसिड को तब निकाला जाता है और प्राकृतिक एल-सिस्टीन पाउडर का उत्पादन करने के लिए शुद्ध किया जाता है।
भंडारण: एक शांत, शुष्क और साफ जगह में रखें, नमी और प्रत्यक्ष प्रकाश से बचाएं।
बल्क पैकेज: 25 किग्रा/ड्रम।
लीड टाइम: आपके ऑर्डर के 7 दिन बाद।
शेल्फ लाइफ: 2 साल।
टिप्पणी: अनुकूलित विनिर्देशों को भी प्राप्त किया जा सकता है।
20 किग्रा/बैग
प्रबलित पैकेजिंग
रसद सुरक्षा
अभिव्यक्त करना
100 किग्रा, 3-5 दिनों के तहत
डोर टू डोर सर्विस आसान सामान लेने के लिए
समुद्र से
ओवर 300 किग्रा, लगभग 30 दिनों के लिए
पोर्ट टू पोर्ट सर्विस प्रोफेशनल क्लीयरेंस ब्रोकर की जरूरत है
हवाईजहाज से
100kg-1000kg, 5-7 दिन
हवाई अड्डे के लिए हवाई अड्डे सेवा पेशेवर निकासी ब्रोकर की जरूरत है
प्राकृतिक एल-सिस्टीन पाउडर आईएसओ, हलाल, कोषेर और एचएसीसीपी प्रमाणपत्रों द्वारा प्रमाणित है।
एनएसी (एन-एसिटाइलसिस्टीन) एमिनो एसिड एल-सिस्टीन का एक संशोधित रूप है, जहां एक एसिटाइल समूह एल-सिस्टीन में मौजूद सल्फर परमाणु से जुड़ा होता है। यह संशोधन अमीनो एसिड की घुलनशीलता और स्थिरता को बढ़ाता है, जिससे शरीर द्वारा अवशोषित और उपयोग करना आसान हो जाता है। एनएसी ग्लूटाथियोन का एक अग्रदूत भी है, जो शरीर में एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट है। जबकि एनएसी और एल-सिस्टीन दोनों के समान स्वास्थ्य लाभ हैं, जैसे कि यकृत समारोह का समर्थन करना और श्वसन स्वास्थ्य को बढ़ावा देना, वे बिल्कुल समान नहीं हैं। इसके संशोधन के कारण NAC के कुछ अद्वितीय लाभ हैं और इसे स्वास्थ्य सेवा पेशेवर से परामर्श किए बिना L-cysteine के लिए प्रतिस्थापित नहीं किया जाना चाहिए।
एल-सिस्टीन एक एमिनो एसिड है जो आमतौर पर पशु स्रोतों जैसे पोल्ट्री पंख और सूअर ब्रिसल्स से लिया जाता है। हालांकि, यह माइक्रोबियल किण्वन के माध्यम से भी उत्पादित किया जा सकता है या रासायनिक रूप से संश्लेषित किया जा सकता है। जबकि एल-सिस्टीन को संभवतः सोयाबीन जैसे संयंत्र-आधारित सामग्रियों से प्राप्त किया जा सकता है, यह आमतौर पर पौधे के स्रोतों से निकालने के लिए अधिक कठिन और महंगा माना जाता है। नतीजतन, एल-सिस्टीन मुख्य रूप से पशु स्रोतों से प्राप्त किया जाता है या कृत्रिम रूप से उत्पादित किया जाता है।
एल-सिस्टीन और एन-एसिटाइलसिस्टीन (एनएसी) दोनों सिस्टीन के स्रोत हैं, एक एमिनो एसिड जो शरीर में प्रोटीन के लिए एक महत्वपूर्ण बिल्डिंग ब्लॉक है। जबकि दोनों समान लाभ प्रदान कर सकते हैं, एनएसी को अक्सर एल-सिस्टीन पर अपनी बेहतर शोषक और जैवउपलब्धता के कारण पसंद किया जाता है। एनएसी को भी आमतौर पर एल-सिस्टीन की तुलना में पूरक के रूप में उपयोग किया जाता है क्योंकि यह सिस्टीन का अधिक स्थिर रूप है और शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित होता है। यह अपने एंटीऑक्सिडेंट गुणों के लिए भी जाना जाता है, जो शरीर को हानिकारक मुक्त कणों से बचाने में मदद कर सकता है। एनएसी का उपयोग अक्सर श्वसन स्वास्थ्य, यकृत समारोह और प्रतिरक्षा प्रणाली फ़ंक्शन का समर्थन करने के लिए किया जाता है। हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि एल-सिस्टीन और एनएसी दोनों के संभावित दुष्प्रभाव हो सकते हैं और उन्हें स्वास्थ्य सेवा पेशेवर के मार्गदर्शन में लिया जाना चाहिए। सुरक्षा और प्रभावकारिता सुनिश्चित करने के लिए प्रतिष्ठित निर्माताओं से उच्च गुणवत्ता वाली खुराक का चयन करना भी महत्वपूर्ण है।
सिस्टीन मांस, मुर्गी, मछली और डेयरी उत्पादों जैसे उच्च-प्रोटीन खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। सिस्टीन के अन्य अच्छे स्रोतों में सोयाबीन, दाल और साबुत अनाज शामिल हैं। यहां प्रति 100 ग्राम कुछ सामान्य खाद्य पदार्थों की विशिष्ट सिस्टीन सामग्री के कुछ उदाहरण दिए गए हैं:
- चिकन स्तन: 1.7 ग्राम
- टर्की स्तन: 2.1 ग्राम
- पोर्क लोइन: 1.2 ग्राम
- टूना: 0.7 ग्राम
- कॉटेज पनीर: 0.6 ग्राम
- दाल: 1.3 ग्राम
- सोयाबीन: 1.5 ग्राम
- ओट्स: 0.7 ग्राम ध्यान दें कि सिस्टीन एक एमिनो एसिड है जिसे हमारे शरीर अन्य अमीनो एसिड से संश्लेषित कर सकते हैं, इसलिए इसे एक आवश्यक पोषक तत्व नहीं माना जाता है। हालांकि, सिस्टीन के आहार स्रोत अभी भी अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।
सिस्टीन और एल-सिस्टीन वास्तव में एक ही अमीनो एसिड हैं, लेकिन वे विभिन्न रूपों में मौजूद हो सकते हैं। एल-सिस्टीन सिस्टीन का विशिष्ट रूप है जो आमतौर पर पोषण की खुराक और खाद्य योजक में उपयोग किया जाता है। एल-सिस्टीन में "एल" इसकी स्टीरियोकेमिस्ट्री को संदर्भित करता है, जो इसकी आणविक संरचना का उन्मुखीकरण है। एल-सिस्टीन वह आइसोमर है जो स्वाभाविक रूप से प्रोटीन में पाया जाता है और आसानी से शरीर द्वारा आत्मसात किया जाता है, जबकि डी-सिस्टीन आइसोमर कम सामान्य होता है और शरीर में आसानी से चयापचय नहीं होता है। इसलिए, जब एल-सिस्टीन का उल्लेख किया जाता है, तो यह आमतौर पर उस रूप को दर्शाता है जो सबसे जैविक रूप से सक्रिय होता है और आमतौर पर पोषण और औद्योगिक अनुप्रयोगों में उपयोग किया जाता है।
सिस्टीन एक अमीनो एसिड है जो कई प्रोटीन स्रोतों में पाया जाता है, जिसमें पशु उत्पाद जैसे मांस, मुर्गी, मछली और डेयरी, साथ ही पौधे-आधारित स्रोत शामिल हैं। सिस्टीन के कुछ सबसे अच्छे पौधे -आधारित स्रोत हैं: - फलियां: दाल, छोले, काली बीन्स, किडनी बीन्स, और सफेद बीन्स सभी सिस्टीन में समृद्ध हैं। - क्विनोआ: इस लस मुक्त अनाज में सिस्टीन सहित सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। - ओट्स: ओट्स सिस्टीन का एक अच्छा स्रोत है, जिसमें 100 ग्राम जई के साथ लगभग 0.46 ग्राम सिस्टीन होता है। - नट और बीज: ब्राजील नट, सूरजमुखी के बीज, और तिल के बीज सिस्टीन के सभी अच्छे स्रोत हैं। - ब्रसेल्स स्प्राउट्स: ये क्रूसिफेरस सब्जियां विटामिन, फाइबर और सिस्टीन का एक आदर्श स्रोत हैं। जबकि पशु स्रोतों की तुलना में सिस्टीन के पौधे स्रोत समग्र स्तरों में कम हो सकते हैं, फिर भी अपने आहार में इन स्रोतों की एक किस्म को शामिल करके एक पौधे-आधारित आहार पर पर्याप्त मात्रा में सिस्टीन का उपभोग करना संभव है।
