माचा आपके लिए इतना अच्छा क्यों है?

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर

माचा को सुपरफूड माने जाने का एक प्रमुख कारण इसकी उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री है। एंटीऑक्सिडेंट ऐसे यौगिक हैं जो शरीर को मुक्त कणों नामक हानिकारक अणुओं से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं। माचा विशेष रूप से कैटेचिन से समृद्ध है, एक प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट जिसमें विभिन्न स्वास्थ्य-प्रचारक गुण होते हैं। वास्तव में, माचा में नियमित हरी चाय की तुलना में कैटेचिन का स्तर काफी अधिक होता है, जो इसे इन लाभकारी यौगिकों का एक शक्तिशाली स्रोत बनाता है।

मस्तिष्क की कार्यक्षमता को बढ़ाता है

माचा में एल-थेनाइन नामक एक अद्वितीय अमीनो एसिड होता है, जो विश्राम को बढ़ावा देने और संज्ञानात्मक कार्य में सुधार करने के लिए पाया गया है। जब सेवन किया जाता है, तो एल-थेनाइन रक्त-मस्तिष्क बाधा को पार कर सकता है और डोपामाइन और सेरोटोनिन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन को बढ़ा सकता है, जो मूड विनियमन और उन्नत संज्ञानात्मक प्रदर्शन से जुड़े होते हैं। यह समझा सकता है कि क्यों कई लोग माचा का सेवन करने के बाद शांत सतर्कता की भावना महसूस करते हैं, जिससे यह उन लोगों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बन जाता है जो कॉफी से जुड़ी घबराहट के बिना प्राकृतिक ऊर्जा को बढ़ावा देना चाहते हैं।

वजन प्रबंधन का समर्थन करता है

अपने एंटीऑक्सीडेंट और मस्तिष्क-वर्धक गुणों के अलावा, माचा को वजन प्रबंधन से भी जोड़ा गया है। अध्ययनों से पता चला है कि माचा में मौजूद कैटेचिन शरीर की वसा जलाने की क्षमता बढ़ाने और चयापचय को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, माचा में कैफीन और एल-थेनाइन का संयोजन वसा ऑक्सीकरण को बढ़ावा देने पर एक सहक्रियात्मक प्रभाव डाल सकता है, जिससे यह स्वस्थ वजन बनाए रखने की चाह रखने वालों के लिए एक संभावित सहयोगी बन सकता है।

हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है

माचा में मौजूद कैटेचिन का हृदय स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव देखा गया है। शोध से संकेत मिलता है कि ये यौगिक एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त, माचा में एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सांद्रता हृदय को ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन से बचाने में मदद कर सकती है, जो दोनों हृदय संबंधी समस्याओं से जुड़े हैं।

विषहरण का समर्थन करता है

माचा को छाया में उगाया जाता है, जिससे इसमें क्लोरोफिल की मात्रा बढ़ जाती है। क्लोरोफिल एक प्राकृतिक डिटॉक्सीफायर है जो शरीर से विषाक्त पदार्थों और भारी धातुओं को खत्म करने में मदद करता है। माचा का सेवन शरीर की प्राकृतिक विषहरण प्रक्रियाओं का समर्थन कर सकता है, जिससे यह उन लोगों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बन जाता है जो अपने सिस्टम को शुद्ध और फिर से जीवंत करना चाहते हैं।

त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ाता है

माचा में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट, विशेष रूप से कैटेचिन, त्वचा को भी लाभ पहुंचा सकते हैं। इन यौगिकों को त्वचा को यूवी क्षति से बचाने, सूजन को कम करने और समग्र त्वचा स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए दिखाया गया है। कुछ त्वचा देखभाल उत्पादों में इसके संभावित एंटी-एजिंग और सुरक्षात्मक गुणों का उपयोग करने के लिए माचा को एक घटक के रूप में भी शामिल किया जाता है।

माचा का आनंद कैसे लें

माचा को अपनी दिनचर्या में शामिल करने के कई तरीके हैं। पारंपरिक तरीकों में झागदार, जीवंत हरी चाय बनाने के लिए पाउडर को गर्म पानी में मिलाना शामिल है। हालाँकि, पोषण बढ़ाने के लिए माचा को स्मूदी, लट्टे, बेक किए गए सामान और यहां तक ​​कि स्वादिष्ट व्यंजनों में भी जोड़ा जा सकता है। माचा चुनते समय, अधिकतम स्वास्थ्य लाभ और स्वाद सुनिश्चित करने के लिए उच्च-गुणवत्ता, औपचारिक-ग्रेड किस्मों का चयन करें।

अंत में, माचा के स्वास्थ्य लाभों की प्रभावशाली श्रृंखला, जिसमें इसकी एंटीऑक्सिडेंट सामग्री, मस्तिष्क-बढ़ाने वाले गुण, वजन प्रबंधन समर्थन, हृदय स्वास्थ्य लाभ, विषहरण समर्थन और संभावित त्वचा-बढ़ाने वाले प्रभाव शामिल हैं, इसे स्वस्थ जीवन शैली के लिए एक मूल्यवान अतिरिक्त बनाते हैं। चाहे चाय के सुखदायक कप के रूप में आनंद लिया जाए या पाक कृतियों में शामिल किया जाए, माचा अपने कई लाभों को प्राप्त करने का एक सुविधाजनक और स्वादिष्ट तरीका प्रदान करता है।

सन्दर्भ:
उन्नो, के., फुरुशिमा, डी., हमामोटो, एस., इगुची, के., यमादा, एच., मोरिता, ए., ... और नाकामुरा, वाई. (2018)। माचा ग्रीन टी युक्त कुकीज़ का तनाव कम करने वाला प्रभाव: थेनाइन, आर्जिनिन, कैफीन और एपिगैलोकैटेचिन गैलेट के बीच आवश्यक अनुपात। हेलियॉन, 4(12), ई01021।
हर्सेल, आर., वीच्टबाउर, डब्ल्यू., और वेस्टरटेरप-प्लांटेंगा, एमएस (2009)। वजन घटाने और वजन के रखरखाव पर हरी चाय का प्रभाव: एक मेटा-विश्लेषण। मोटापे का अंतर्राष्ट्रीय जर्नल, 33(9), 956-961।
कुरियामा, एस., शिमाज़ु, टी., ओहमोरी, के., किकुची, एन., नाकाया, एन., निशिनो, वाई., ... और त्सुजी, आई. (2006)। जापान में हृदय रोग, कैंसर और सभी कारणों से हरी चाय की खपत और मृत्यु दर: ओहसाकी अध्ययन। जामा, 296(10), 1255-1265।
ग्रोसो, जी., स्टेपानियाक, यू., माइसेक, ए., कोज़ेला, एम., स्टेफ़लर, डी., बोबाक, एम., और पजाक, ए. (2017)। HAPIEE अध्ययन की पोलिश शाखा में आहार पॉलीफेनोल का सेवन और उच्च रक्तचाप का खतरा। यूरोपीय पोषण जर्नल, 56(1), 143-153।