मटर फाइबर क्या करता है?

आहार फाइबर अवलोकन

आहार फाइबर एक ध्वनि खाने का एक मौलिक हिस्सा है। यह पौधों से कार्बोहाइड्रेट से बना है कि हमारे शरीर टूट नहीं सकते। आहार फाइबर विभिन्न प्रकार की शारीरिक प्रक्रियाओं में सहायता करते हुए, टूटने और अवशोषित होने के बजाय हमारे पाचन तंत्र से गुजरता है।

आहार फाइबर के दो प्रमुख प्रकार हैं: विघटित और अघुलनशील। पानी में भंग होने पर, घुलनशील फाइबर एक जेल जैसा पदार्थ पैदा करता है जो रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सहायता कर सकता है। ओट्स, जौ, और सेब और खट्टे जैसे फल सामान्य स्रोत हैं। अघुलनशील फाइबर पानी में नहीं टूटता है और इमारत के साथ मल में जोड़ता है, प्रथागत शौच को आगे बढ़ाता है। यह पूरे अनाज, नट्स और सब्जियों में ट्रैक किया जाता है।

फाइबर के दो प्रकार की भलाई के लिए महत्वपूर्ण हैं। वे हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए सहयोग करते हैं।

मटर फाइबर की पोषण संबंधी रचना

घुलनशील और अघुलनशील फाइबर दोनों ही मटर फाइबर में प्रचुर मात्रा में हैं। द्वारा और बड़े, फाइबर में दो प्रकार के उचित मिश्रण के साथ लगभग 70% पूर्ण आहार फाइबर होता है। अन्य सामान्य फाइबर की तुलना में, यह इसे एक अत्यंत कुशल फाइबर स्रोत बनाता है।

Oरागिक मटर फाइबरपोषण प्रोफ़ाइल को प्रोटीन, विटामिन और खनिजों की छोटी मात्रा द्वारा बढ़ाया जाता है, इसमें फाइबर के अलावा होता है। कुछ अन्य फाइबर सप्लीमेंट्स की तरह नहीं, फाइबर गैर-जीएमओ और ग्लूटेन के बिना है, जिससे यह विभिन्न आहार आवश्यकताओं के लिए उपयुक्त है।

विभिन्न स्रोतों के साथ फाइबर के विपरीत, यह अपनी उचित फाइबर सामग्री के लिए अलग है। उदाहरण के लिए, गेहूं का अनाज, अघुलनशील फाइबर में अधिक है, हालांकि विलायक फाइबर में कम है। Psyllium Husk पारलौकिक रूप से विघटित फाइबर है, जो स्पष्ट चिकित्सा लाभ के लिए आश्चर्यजनक है, हालांकि अघुलनशील फाइबर के निर्माण के प्रभाव पर कम आता है। मटर फाइबर का मिश्रण इसे आम तौर पर बोलने वाली भलाई को आगे बढ़ाने के लिए एक लचीला विकल्प बनाता है।

मटर फाइबर के स्वास्थ्य लाभ

पाचन स्वास्थ्य और नियमितता को बढ़ावा देना

स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देने के लिए फाइबर की क्षमता इसके प्राथमिक लाभों में से एक है। फाइबर में अघुलनशील फाइबर स्टूल में द्रव्यमान जोड़ता है और पेट से संबंधित ढांचे के माध्यम से भोजन की सहायता करता है और अधिक तेजी से। कब्ज से बचा जा सकता है और इससे नियमित आंत्र आंदोलनों को प्रोत्साहित किया जा सकता है। डायवर्टीकुलिटिस और हेमोरॉइड जैसे पाचन विकारों को विकसित करने का एक कम जोखिम आहार फाइबर की नियमित खपत से जुड़ा हुआ है, जैसे कि मटर में पाए जाने वाले फाइबर।

मटर फाइबर के घुलनशील फाइबर का पाचन स्वास्थ्य पर भी महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। यह एक ध्वनि पेट माइक्रोबायोम को आगे बढ़ाते हुए, सहायक पेट सूक्ष्म जीवों की देखभाल करने में सहायता करता है। पाचन, पोषक तत्वों के अवशोषण और यहां तक ​​कि प्रतिरक्षा समारोह का समर्थन करना, एक स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम समग्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।

तृप्ति को बढ़ावा देकर वजन प्रबंधन का समर्थन करना

Oरागिक मटर फाइबरपूरा होने, या तृप्ति की संवेदनाओं को आगे बढ़ाकर बोर्ड को वजन के साथ मदद कर सकते हैं। सॉल्वेंट फाइबर पानी को आत्मसात करता है और पेट में बढ़ता है, पेट से संबंधित चक्र को कम करता है और जिससे आप अधिक समय तक पूर्ण महसूस करते हैं। यह बड़े कैलोरी प्रवेश से कम हो सकता है और वजन में कमी या समर्थन में मदद कर सकता है।

अध्ययनों से पता चला है कि उच्च-फाइबर की खपत कम कैलोरी शरीर के वजन को कम करने के लिए जुड़ी होती है और एक कम जुआ खेलता है। आप अपने आहार में फाइबर को शामिल करके अपने फाइबर सेवन को बढ़ाते हुए अपने वजन प्रबंधन उद्देश्यों का समर्थन कर सकते हैं।

कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करना

मटर फाइबर का एक और महत्वपूर्ण लाभ हृदय स्वास्थ्य क्षमता को और विकसित करना है। एलडीएल (भयानक) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नीचे लाने में सहायता करने के लिए डिसोल्वेबल फाइबर प्रदर्शित किया गया है। यह कोलेस्ट्रॉल को पाचन तंत्र में इसे बाध्य करके रक्तप्रवाह में प्रवेश करने से रोकता है। एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को नीचे लाने से कोरोनरी बीमारी और स्ट्रोक के जुआ को कम किया जा सकता है।

इसके अलावा, फाइबर में एक खाने की दिनचर्या उच्च संचार के तनाव से संबंधित है और जलन में कमी आई है, जिनमें से दो दिल की भलाई के साथ रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं। फाइबर का सामान्य उपयोग इन लाभों को जोड़ सकता है, जो बड़े कार्डियोवस्कुलर भलाई द्वारा समर्थन कर सकता है।

पाक और औद्योगिक अनुप्रयोग

मटर फाइबर केवल पाक और आधुनिक अनुप्रयोगों में असाधारण रूप से लचीले होने के लिए अच्छी तरह से भलाई के लिए फायदेमंद नहीं है। यह इसके कार्यात्मक गुणों के कारण विभिन्न प्रकार के खाद्य उत्पादों के लिए एक उत्कृष्ट घटक है।

गर्म माल में,मटर फाइबरआगे सतह और नमी के रखरखाव को विकसित कर सकते हैं। यह ब्रेड, मफिन और केक में एक नरम, अधिक निविदा टुकड़ा है। यह विशेष रूप से SANS लस बेकिंग में मूल्यवान है, जहां नमी और सतह के साथ रखना चुनौती दे सकता है।

फाइबर इसी तरह नमी को पकड़कर और उन्हें सूखे और सपाट बनने से रोककर तैयार वस्तुओं की प्रयोज्यता के समय अवधि को व्यापक बना सकता है। यह घर के बेकिंग और बिजनेस फूड क्रिएशन दोनों के लिए एक महत्वपूर्ण तत्व बनाता है।

मटर फाइबर को अक्सर अपने आहार प्रोफ़ाइल में सुधार करने के लिए खाद्य किस्मों को संभाला जाता है। फाइबर को समेकित करके, निर्माता वस्तुओं की फाइबर सामग्री का निर्माण कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, जई, कैफे और पास्ता। यह स्वस्थ लाभ को बढ़ाता है और साथ ही बेहतर, उच्च-फाइबर विकल्पों के लिए ग्राहक की आवश्यकता को पूरा करता है।

इसके अलावा, फाइबर कैलोरी में कम है और इसका उपयोग कम कैलोरी के साथ खाद्य पदार्थों को बनाने के लिए किया जा सकता है। यह बेहतर खाने और अधिकारियों को वजन करने की दिशा में नवीनतम चीजों के साथ है।

फाइबर सूप, सॉस और ड्रेसिंग में एक विशेषता मोटा विशेषज्ञ के रूप में जाता है। इसके पानी-रिटेनिंग गुण नकली मोटा या जोड़े गए पदार्थों की आवश्यकता के बिना एक सहायक सतह बनाने की अनुमति देते हैं। इन उत्पादों के माउथफिल और स्थिरता को बढ़ाया जा सकता है और परिणामस्वरूप पोषण संबंधी लाभ जोड़े जा सकते हैं।

शामिलमटर फाइबरएक मोटा के रूप में इसी तरह व्यंजनों में वसा पदार्थ को कम कर सकता है। फाइबर के साथ वसा के एक हिस्से को दबाकर, खाद्य निर्माता सतह या स्वाद पर कम के लिए बसने के बिना समृद्ध सूप और सॉस के कम वसा वाले प्रतिपादन प्रदान कर सकते हैं।

Bioway कार्बनिक अवयव, 2009 में स्थापित और 13 वर्षों के लिए प्राकृतिक उत्पादों के लिए समर्पित, प्राकृतिक अवयवों पर शोध, उत्पादन और व्यापार करने में माहिर हैं। हमारे उत्पाद रेंज में कार्बनिक पौधे प्रोटीन, पेप्टाइड, कार्बनिक फल और सब्जी पाउडर, पोषण सूत्र मिश्रण पाउडर, न्यूट्रास्यूटिकल सामग्री, कार्बनिक पौधे का अर्क, कार्बनिक जड़ी -बूटियां और मसाले, कार्बनिक चाय कट, और जड़ी -बूटियों के आवश्यक तेल शामिल हैं।

हमारे मुख्य उत्पादों में बीआरसी प्रमाणपत्र, कार्बनिक प्रमाणपत्र और ISO9001-2019 जैसे प्रमाणपत्र हैं, जो सख्त मानकों का अनुपालन सुनिश्चित करते हैं और विभिन्न उद्योगों की गुणवत्ता और सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा करते हैं।

उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ, हम फार्मास्यूटिकल्स, सौंदर्य प्रसाधन, भोजन और पेय जैसे उद्योगों को विविध पौधों के अर्क प्रदान करते हैं, जो पौधे के निकालने की जरूरतों के लिए एक व्यापक समाधान प्रदान करते हैं। चल रहे अनुसंधान और विकास के माध्यम से, हम अपने ग्राहकों की बदलती मांगों को पूरा करने वाले अभिनव और कुशल संयंत्र अर्क को वितरित करने के लिए अपनी निष्कर्षण प्रक्रियाओं को लगातार बढ़ाते हैं।

हम विशिष्ट ग्राहक आवश्यकताओं के लिए दर्जी संयंत्र अर्क को अनुकूलन सेवाएं भी प्रदान करते हैं, अद्वितीय सूत्रीकरण और अनुप्रयोग आवश्यकताओं के लिए व्यक्तिगत समाधान प्रदान करते हैं।

एक अग्रणी के रूप मेंचीन कार्बनिक मटर फाइबर आपूर्तिकर्ता, हम आपके साथ सहयोग करने के लिए उत्सुक हैं। पूछताछ के लिए, कृपया हमारे विपणन प्रबंधक, ग्रेस हू, पर पहुंचेंgrace@biowaycn.com। अधिक जानकारी के लिए www.biowayororganicinc.com पर हमारी वेबसाइट पर जाएं।

संदर्भ

1. स्लाविन, जेएल (2013)। फाइबर और प्रीबायोटिक्स: तंत्र और स्वास्थ्य लाभ।पोषक तत्व, 5 (4), 1417-1435। doi: 10.3390/NU5041417
2. एंडरसन, जेडब्ल्यू, बेयर्ड, पी।, डेविस, आरएच, फेरेरी, एस।, नुड्सन, एम।, कोरयम, ए।, वाटर्स, वी।, और विलियम्स, सीएल (2009)। आहार फाइबर के स्वास्थ्य लाभ।पोषण की समीक्षा, 67 (4), 188-205। doi: 10.1111/j.1753-4887.2009.00189.x
3. Mcrorie, JW, और McKeown, NM (2017)। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में कार्यात्मक फाइबर के भौतिकी को समझना: अघुलनशील और घुलनशील फाइबर के बारे में गलत धारणाओं को हल करने के लिए एक साक्ष्य-आधारित दृष्टिकोण।जर्नल ऑफ द एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स, 117 (2), 251-264। doi: 10.1016/j.jand.2016.09.021
4. सोलिमन, जीए (2019)। आहार फाइबर, एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय रोग।पोषक तत्व, 11 (5), 1155। DOI: 10.3390/NU11051155
5. थ्रेप्लटन, डीई, ग्रीनवुड, डीसी, इवांस, सीई, क्लेघोर्न, सीएल, न्यकजेर, सी।, वुडहेड, सी।, कैड, जेई, गेल, सीपी, और बर्ली, वीजे (2013)। आहार फाइबर का सेवन और हृदय रोग का जोखिम: व्यवस्थित समीक्षा और मेटा-विश्लेषण।बीएमजे, 347, F6879। doi: 10.1136/bmj.f6879