क्या जई घास पाउडर गेहूं घास पाउडर के समान है?

जई घास का पाउडर और गेहूं घास पाउडर दोनों लोकप्रिय स्वास्थ्य पूरक हैं जो युवा अनाज घास से प्राप्त होते हैं, लेकिन वे समान नहीं हैं। जबकि वे पोषण संबंधी सामग्री और संभावित स्वास्थ्य लाभ के संदर्भ में कुछ समानताएं साझा करते हैं, इन दो हरे पाउडर के बीच अलग -अलग अंतर हैं। ओट ग्रास पाउडर युवा जई के पौधों (एवेना सैटिवा) से आता है, जबकि गेहूं घास का पाउडर गेहूं के पौधे (ट्रिटिकम एस्टिवम) से प्राप्त होता है। प्रत्येक के पास अपनी अद्वितीय पोषण प्रोफ़ाइल और स्वास्थ्य-सचेत उपभोक्ताओं के लिए संभावित लाभ हैं। इस ब्लॉग पोस्ट में, हम कुछ सामान्य प्रश्नों को संबोधित करते हुए और इसके गेहूं घास के समकक्ष से तुलना करेंगे, कार्बनिक ओट ग्रास पाउडर का विस्तार से पता लगाएंगे।

 

ऑर्गेनिक ओट ग्रास पाउडर के क्या लाभ हैं?

 

ऑर्गेनिक ओट ग्रास पाउडर ने हाल के वर्षों में अपने प्रभावशाली पोषण प्रोफ़ाइल और संभावित स्वास्थ्य लाभों के कारण लोकप्रियता हासिल की है। यह ग्रीन सुपरफूड आवश्यक विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट के साथ पैक किया जाता है जो समग्र कल्याण और जीवन शक्ति का समर्थन कर सकते हैं। 

ऑर्गेनिक ओट ग्रास पाउडर के प्राथमिक लाभों में से एक इसकी उच्च क्लोरोफिल सामग्री है। क्लोरोफिल, जिसे अक्सर "हरे रंग का रक्त" कहा जाता है, संरचनात्मक रूप से मानव रक्त में हीमोग्लोबिन के समान है और पूरे शरीर में ऑक्सीजन परिवहन को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। इससे ऊर्जा का स्तर बढ़ सकता है और सेलुलर फ़ंक्शन में सुधार हो सकता है। इसके अतिरिक्त, क्लोरोफिल को डिटॉक्सिफाइंग गुणों के लिए दिखाया गया है, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों और भारी धातुओं को हटाने में मदद करता है।

कार्बनिक ओट घास पाउडर भी एंटीऑक्सिडेंट, विशेष रूप से बीटा-कैरोटीन और विटामिन सी में समृद्ध है। ये शक्तिशाली यौगिक कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव और मुक्त कट्टरपंथी क्षति से बचाने में मदद करते हैं, जो विभिन्न पुरानी बीमारियों और समय से पहले उम्र बढ़ने में योगदान कर सकते हैं। की नियमित खपतजई घास का पाउडर एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन कर सकते हैं और समग्र दीर्घायु को बढ़ावा दे सकते हैं।

जैविक ओट ग्रास पाउडर का एक और महत्वपूर्ण लाभ शरीर पर इसका क्षारीकरण प्रभाव है। आज के आधुनिक आहार में, बहुत से लोग अम्लीय खाद्य पदार्थों की अधिकता का उपभोग करते हैं, जिससे शरीर में पीएच स्तर का असंतुलित पीएच स्तर हो सकता है। ओट ग्रास पाउडर, अत्यधिक क्षारीय होने के नाते, इस अम्लता को बेअसर करने और अधिक संतुलित आंतरिक वातावरण को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। यह क्षारीय प्रभाव पाचन में सुधार, कम सूजन और बेहतर समग्र स्वास्थ्य में योगदान कर सकता है।

ओट ग्रास पाउडर भी आहार फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो एक स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। फाइबर सामग्री नियमित रूप से आंत्र आंदोलनों को बढ़ावा देने में मदद करती है, लाभकारी आंत बैक्टीरिया के विकास का समर्थन करती है, और यहां तक ​​कि पूर्णता की भावनाओं को बढ़ावा देने और समग्र कैलोरी सेवन को कम करके वजन प्रबंधन में सहायता भी कर सकती है। 

इसके अलावा, कार्बनिक ओट ग्रास पाउडर में लोहे, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम और बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन सहित विटामिन और खनिजों की एक विस्तृत सरणी होती है। ये पोषक तत्व विभिन्न शारीरिक कार्यों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, हड्डी के स्वास्थ्य और मांसपेशियों के कार्य का समर्थन करने से लेकर उचित तंत्रिका सिग्नलिंग और ऊर्जा चयापचय को बढ़ावा देने तक।

यह ध्यान देने योग्य है कि जबकि ओट ग्रास पाउडर गेहूं घास पाउडर के साथ कई लाभ साझा करता है, इसके कुछ अनूठे फायदे हैं। ओट घास को आमतौर पर गेहूं की घास की तुलना में एक दूधिया, अधिक स्वादिष्ट स्वाद माना जाता है, जिससे दैनिक दिनचर्या में शामिल करना आसान हो जाता है। इसके अतिरिक्त, जई घास ग्लूटेन-मुक्त है, जो गेहूं की घास के विपरीत, लस संवेदनशीलता या सीलिएक रोग वाले लोगों के लिए एक उपयुक्त विकल्प है, जिसमें ग्लूटेन की मात्रा में ट्रेस मात्रा हो सकती है।

 

ऑर्गेनिक ओट ग्रास पाउडर कैसे बनाया जाता है?

 

कार्बनिक ओट ग्रास पाउडर के उत्पादन में उच्चतम गुणवत्ता और पोषण संबंधी सामग्री सुनिश्चित करने के लिए एक सावधानीपूर्वक नियंत्रित प्रक्रिया शामिल है। यह समझना कि यह सुपरफूड कैसे बनाया जाता है, उपभोक्ताओं को इसके मूल्य की सराहना करने में मदद कर सकता है और इसे अपने आहार में शामिल करने के बारे में सूचित विकल्प बना सकता है। 

ऑर्गेनिक की यात्राजई घास का पाउडर जई के बीजों की खेती के साथ शुरू होता है। जैविक ओट घास का उत्पादन करने वाले किसान सख्त जैविक कृषि प्रथाओं का पालन करते हैं, जिसका अर्थ है कि कोई सिंथेटिक कीटनाशक, हर्बिसाइड्स या उर्वरकों का उपयोग बढ़ती प्रक्रिया में नहीं किया जाता है। इसके बजाय, वे युवा जई के पौधों का पोषण करने के लिए प्राकृतिक कीट नियंत्रण विधियों और कार्बनिक उर्वरकों पर भरोसा करते हैं।

जई के बीज आमतौर पर पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी में लगाए जाते हैं और लगभग 10-14 दिनों तक बढ़ने की अनुमति दी जाती है। यह विशिष्ट समय सीमा महत्वपूर्ण है क्योंकि यह तब होता है जब ओट घास अपने चरम पोषण मूल्य तक पहुंचती है। इस विकास की अवधि के दौरान, युवा जई के पौधे एक प्रक्रिया से गुजरते हैं, जिसे जोड़ों को शामिल किया जाता है, जहां स्टेम का पहला नोड विकसित होता है। यह जोड़ने से पहले घास की कटाई करना आवश्यक है, क्योंकि पोषण संबंधी सामग्री बाद में गिरावट शुरू हो जाती है।

एक बार जब जई घास इष्टतम ऊंचाई और पोषण घनत्व तक पहुंच जाती है, तो इसे इसकी नाजुक संरचना को नुकसान पहुंचाए बिना घास को काटने के लिए डिज़ाइन किए गए विशेष उपकरणों का उपयोग करके काटा जाता है। ताजा कटे हुए घास को फिर जल्दी से अपनी पोषण संबंधी अखंडता को संरक्षित करने के लिए एक प्रसंस्करण सुविधा में ले जाया जाता है।

प्रसंस्करण सुविधा में, ओट घास किसी भी गंदगी, मलबे या विदेशी मामले को हटाने के लिए पूरी तरह से सफाई प्रक्रिया से गुजरती है। यह कदम अंतिम उत्पाद की शुद्धता और सुरक्षा सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण है। सफाई के बाद, घास का सावधानीपूर्वक निरीक्षण किया जाता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि पाउडर उत्पादन के लिए केवल उच्चतम गुणवत्ता वाले ब्लेड का उपयोग किया जाता है।

प्रक्रिया में अगला कदम निर्जलीकरण है। साफ जई घास को बड़े डिहाइड्रेटर में रखा जाता है जहां यह कम तापमान के संपर्क में होता है, आमतौर पर 106 से नीचे°एफ (41°सी)। यह कम तापमान सुखाने की विधि महत्वपूर्ण है क्योंकि यह घास में मौजूद एंजाइम, विटामिन और अन्य गर्मी-संवेदनशील पोषक तत्वों को संरक्षित करता है। घास की नमी और वांछित अंतिम नमी के स्तर के आधार पर निर्जलीकरण प्रक्रिया में कई घंटे लग सकते हैं। 

एक बार जब जई घास अच्छी तरह से सूख जाती है, तो यह विशेष मिलिंग उपकरण का उपयोग करके एक ठीक पाउडर में जमीन है। मिलिंग प्रक्रिया को एक सुसंगत कण आकार प्राप्त करने के लिए सावधानीपूर्वक नियंत्रित किया जाता है, जो पाउडर की घुलनशीलता और बनावट को प्रभावित करता है। कुछ निर्माता एक मल्टी-स्टेप मिलिंग प्रक्रिया का उपयोग कर सकते हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि पाउडर यथासंभव ठीक और समान हो।

मिलिंग के बाद, ओट ग्रास पाउडर इसकी पोषण सामग्री, शुद्धता और सुरक्षा को सत्यापित करने के लिए गुणवत्ता नियंत्रण परीक्षणों से गुजरता है। इन परीक्षणों में पोषक तत्वों के स्तर, माइक्रोबियल संदूषण और किसी भी संभावित संदूषकों की उपस्थिति के लिए विश्लेषण शामिल हो सकते हैं। केवल बैच जो सख्त गुणवत्ता मानकों को पूरा करते हैं, उन्हें पैकेजिंग के लिए अनुमोदित किया जाता है।

उत्पादन प्रक्रिया में अंतिम चरण पैकेजिंग है। ऑर्गेनिक ओट ग्रास पाउडर को आमतौर पर नमी और प्रकाश से बचाने के लिए एयरटाइट कंटेनरों या पाउच में पैक किया जाता है, जो इसकी पोषण गुणवत्ता को नीचा कर सकता है। कई निर्माता प्रकाश के संपर्क से पाउडर को और अधिक ढालने के लिए अपारदर्शी या डार्क पैकेजिंग का उपयोग करते हैं।

यह ध्यान देने योग्य है कि कुछ उत्पादक अपनी प्रक्रिया में अतिरिक्त कदमों को शामिल कर सकते हैं, जैसे कि फ्रीज-सुखाने या पाउडर के पोषण संबंधी प्रोफ़ाइल या शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए मालिकाना तकनीकों का उपयोग करना। हालांकि, कार्बनिक खेती, सावधानीपूर्वक कटाई, कम तापमान सुखाने, और ठीक मिलिंग के मुख्य सिद्धांत सबसे उच्च गुणवत्ता वाले कार्बनिक ओट ग्रास पाउडर प्रस्तुतियों के अनुरूप हैं।

 

क्या कार्बनिक जई घास पाउडर वजन घटाने में मदद कर सकता है?

 

कार्बनिक की क्षमताजई घास का पाउडर वजन घटाने में सहायता करना कई स्वास्थ्य-सचेत व्यक्तियों के लिए रुचि का विषय रहा है। हालांकि यह पाउंड बहाने के लिए एक जादू समाधान नहीं है, जैविक ओट ग्रास पाउडर एक संतुलित आहार और स्वस्थ जीवन शैली के लिए एक मूल्यवान अतिरिक्त हो सकता है, संभवतः कई तरीकों से वजन घटाने के प्रयासों का समर्थन करता है। 

प्राथमिक तरीकों में से एक कार्बनिक ओट घास पाउडर वजन घटाने में योगदान कर सकता है इसकी उच्च फाइबर सामग्री के माध्यम से है। आहार फाइबर पूर्णता की भावनाओं को बढ़ावा देने और समग्र कैलोरी सेवन को कम करके वजन प्रबंधन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जब भोजन या स्मूथी के हिस्से के रूप में सेवन किया जाता है, तो ओट ग्रास पाउडर में फाइबर पाचन को धीमा करने में मदद कर सकता है, जिससे रक्तप्रवाह में पोषक तत्वों की अधिक क्रमिक रिलीज हो सकती है। यह रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद कर सकता है और अचानक स्पाइक्स और क्रैश को रोक सकता है जो अक्सर ओवरईटिंग का कारण बनता है।

इसके अलावा, ओट ग्रास पाउडर में फाइबर एक प्रीबायोटिक के रूप में कार्य कर सकता है, जो आंत में लाभकारी बैक्टीरिया को पोषण देता है। एक स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम को बेहतर वजन प्रबंधन और चयापचय स्वास्थ्य से जोड़ा गया है। एक विविध और संतुलित आंत वनस्पतियों का समर्थन करके, ओट ग्रास पाउडर अप्रत्यक्ष रूप से वजन घटाने के प्रयासों में योगदान कर सकता है।

पोषक तत्व-घने होने के दौरान जैविक जई घास पाउडर कैलोरी में भी कम होता है। इसका मतलब यह है कि यह कैलोरी सेवन में काफी वृद्धि के बिना भोजन के लिए पर्याप्त पोषण मूल्य जोड़ सकता है। व्यक्तियों के लिए अपनी कैलोरी की खपत को कम करना चाहती है, जबकि वे अपनी पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करते हुए, ओट ग्रास पाउडर को अपने आहार में शामिल करना एक प्रभावी रणनीति हो सकती है।

ओट ग्रास पाउडर में उच्च क्लोरोफिल सामग्री भी वजन प्रबंधन में भूमिका निभा सकती है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि क्लोरोफिल भोजन की कमी को कम करने और भूख को दबाने में मदद कर सकता है। जबकि इस तंत्र को पूरी तरह से समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है, कई उपयोगकर्ता ओट ग्रास पाउडर जैसे क्लोरोफिल-समृद्ध खाद्य पदार्थों का सेवन करते समय अधिक संतुष्ट और कम स्नैकिंग के लिए कम प्रवण महसूस करते हैं।

इसके अतिरिक्त, का क्षारीकरण प्रभावजई घास का पाउडर शरीर पर अप्रत्यक्ष रूप से वजन घटाने के प्रयासों का समर्थन कर सकते हैं। एक अत्यधिक अम्लीय आंतरिक वातावरण को सूजन और चयापचय संबंधी गड़बड़ी से जोड़ा गया है, जो वजन घटाने में बाधा डाल सकता है। शरीर के पीएच स्तरों को संतुलित करने में मदद करके, ओट ग्रास पाउडर स्वस्थ वजन प्रबंधन के लिए अधिक अनुकूल आंतरिक वातावरण बना सकता है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि जबकि ऑर्गेनिक ओट ग्रास पाउडर वजन घटाने की यात्रा में एक मूल्यवान उपकरण हो सकता है, इसे वजन कम करने के एकमात्र साधन के रूप में भरोसा नहीं किया जाना चाहिए। स्थायी वजन घटाने के लिए एक व्यापक दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है जिसमें एक संतुलित आहार, नियमित शारीरिक गतिविधि, पर्याप्त नींद और तनाव प्रबंधन शामिल है। ओट ग्रास पाउडर को इस व्यापक संदर्भ में एक सहायक तत्व के रूप में देखा जाना चाहिए।

वजन घटाने की योजना में जैविक ओट ग्रास पाउडर को शामिल करते समय, छोटी मात्रा में शुरू करना और धीरे -धीरे सेवन बढ़ाना सबसे अच्छा है। यह शरीर को बढ़े हुए फाइबर और पोषक तत्वों की सामग्री को समायोजित करने की अनुमति देता है। बहुत से लोग अपनी सुबह की स्मूदी में एक चम्मच या ओट ग्रास पाउडर के दो को जोड़कर सफलता पाते हैं, इसे दही में मिलाते हैं, या इसे सूप और सलाद ड्रेसिंग में हिलाते हैं।

अंत में, जबकि ओट ग्रास पाउडर और गेहूं घास पाउडर कुछ समानताएं साझा करते हैं, वे अपने स्वयं के अद्वितीय गुणों के साथ अलग -अलग पूरक हैं। ऑर्गेनिक ओट ग्रास पाउडर पोषक तत्वों के सेवन को बढ़ावा देने और वजन प्रबंधन में सहायता करने के लिए डिटॉक्सिफिकेशन को समर्थन देने से लेकर संभावित स्वास्थ्य लाभों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है। इसकी उत्पादन प्रक्रिया यह सुनिश्चित करती है कि अंतिम उत्पाद अधिकतम पोषण मूल्य को बरकरार रखता है, जिससे यह एक स्वस्थ जीवन शैली के लिए एक मूल्यवान अतिरिक्त है। किसी भी आहार पूरक के साथ, कार्बनिक ओट ग्रास पाउडर को अपनी दिनचर्या में शामिल करने से पहले एक स्वास्थ्य सेवा पेशेवर के साथ परामर्श करना उचित है, खासकर यदि आपके पास कोई पूर्व-मौजूदा स्वास्थ्य स्थिति है या दवाएं ले रहे हैं।

2009 में स्थापित बायोवे कार्बनिक अवयवों ने 13 वर्षों से अधिक के लिए खुद को प्राकृतिक उत्पादों के लिए समर्पित किया है। ऑर्गेनिक प्लांट प्रोटीन, पेप्टाइड, ऑर्गेनिक फ्रूट और वेजिटेबल पाउडर, न्यूट्रिशनल फॉर्मूला ब्लेंड पाउडर, और बहुत कुछ सहित प्राकृतिक अवयवों की एक श्रृंखला पर शोध, उत्पादन और व्यापार करने में विशेषज्ञता, कंपनी में बीआरसी, कार्बनिक और आईएसओ 9001-2019 जैसे प्रमाणपत्र हैं। उच्च गुणवत्ता पर ध्यान देने के साथ, बायोवे कार्बनिक कार्बनिक और टिकाऊ तरीकों के माध्यम से शीर्ष पायदान पौधे के अर्क का उत्पादन करने पर खुद को गर्व करता है, पवित्रता और प्रभावकारिता सुनिश्चित करता है। स्थायी सोर्सिंग प्रथाओं पर जोर देते हुए, कंपनी प्राकृतिक पारिस्थितिकी तंत्र के संरक्षण को प्राथमिकता देते हुए, पर्यावरणीय रूप से जिम्मेदार तरीके से अपने संयंत्र के अर्क प्राप्त करती है। एक प्रतिष्ठित के रूप मेंजई घास पाउडर निर्माता, बायोवे ऑर्गेनिक संभावित सहयोगों के लिए तत्पर हैं और इच्छुक पार्टियों को आमंत्रित करते हैं, जो कि मार्केटिंग मैनेजर, ग्रेस हू तक पहुंचने के लिए हैं।grace@biowaycn.com। अधिक जानकारी के लिए, www.biowayorgonicinc.com पर उनकी वेबसाइट पर जाएं।

संदर्भ:

1। मुजोरिया, आर।, और बोडला, आरबी (2011)। गेहूं घास और इसके पोषण मूल्य पर एक अध्ययन। खाद्य विज्ञान और गुणवत्ता प्रबंधन, 2, 1-8।

2। बार-सेला, जी।, कोहेन, एम।, बेन-अरी, ई।, और एपेलबाम, आर। (2015)। व्हीटग्रास का चिकित्सा उपयोग: बुनियादी और नैदानिक ​​अनुप्रयोगों के बीच अंतर की समीक्षा। औषधीय रसायन विज्ञान में मिनी-समीक्षा, 15 (12), 1002-1010।

3। राणा, एस।, कंबोज, जेके, और गांधी, वी। (2011)। जीवन को प्राकृतिक तरीके से जीना-व्हीटग्रास और स्वास्थ्य। स्वास्थ्य और बीमारी में कार्यात्मक खाद्य पदार्थ, 1 (11), 444-456।

4। कुलकर्णी, एसडी, तिलक, जेसी, आचार्य, आर।, राजुरकर, एनएस, देवसागायम, टीपी, और रेड्डी, एवी (2006)। विभिन्न परिस्थितियों में विकास के एक समारोह के रूप में व्हीटग्रास (ट्रिटिकम एस्टिवम एल) की एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि का मूल्यांकन। फाइटोथेरेपी अनुसंधान, 20 (3), 218-227।

5। पदालिया, एस।, द्राबू, एस।, राहेजा, आई।, गुप्ता, ए।, और धामिजा, एम। (2010)। व्हीटग्रास जूस (हरे रक्त) की भीड़ क्षमता: एक अवलोकन। युवा वैज्ञानिकों के इतिहास, 1 (2), 23-28।

6। नेपाली, एस।, वाई, एआर, किम, जेवाई, और ली, डीएस (2019)। व्हीटग्रास-व्युत्पन्न पॉलीसेकेराइड में चूहों में एलपीएस-प्रेरित यकृत की चोट पर एंटीइन्फ्लेमेटरी, एंटी-ऑक्सीडेटिव और एंटी-एपोप्टोटिक प्रभाव होते हैं। फाइटोथेरेपी अनुसंधान, 33 (12), 3101-3110।

7। शक्य, जी।, रंधी, पीके, पजनीरदज, एस। व्हीटग्रास की हाइपोग्लाइकेमिक भूमिका और प्रकार II डायबिटिक चूहों में कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलाइजिंग एंजाइमों पर इसका प्रभाव। विष विज्ञान और औद्योगिक स्वास्थ्य, 32 (6), 1026-1032।

8। दास, ए।, रायचौहुरी, यू।, और चक्रवर्ती, आर। (2012)। ताजा व्हीटग्रास के एंटीऑक्सिडेंट गुणों पर फ्रीज सुखाने और ओवन सुखाने का प्रभाव। फूड साइंसेज और न्यूट्रिशन के इंटरनेशनल जर्नल, 63 (6), 718-721।

9। वेकम, पी। (2013)। व्हीटग्रास जूस (ट्रिटिकम एस्टिवम एल) की औषधीय और औषधीय स्क्रीनिंग: क्लोरोफिल सामग्री और रोगाणुरोधी गतिविधि में एक जांच। प्लायमाउथ छात्र वैज्ञानिक, 6 (1), 20-30।

10। सेठी, जे।, यादव, एम।, दहिया, के।, सूद, एस।, सिंह, वी।, और भट्टाचार्य, एसबी (2010)। खरगोशों में उच्च वसा वाले आहार-प्रेरित ऑक्सीडेटिव तनाव में ट्रिटिकम एस्टिवम (गेहूं घास) का एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव। प्रयोगात्मक और नैदानिक ​​फार्माकोलॉजी में तरीके और निष्कर्ष, 32 (4), 233-235।